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Rustikale Rote-Bohnen-Suppe mit Wurzelgemüse und frischem Salbei
Bluthochdruck (DASH)
Mittagessen
Gewichtsverlust
DASH-Diät
Hypertonie
Gesunder Lebensstil
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
90 min |
Portion
|
4 |
|
Cena (Lidl)
|
1.72 € |
Koszt / porcja
|
0.43 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
7 |
Kalorien
|
1292 |
|
Enthält 323 Kalorien pro Portion.
|
323 kcal |
Eiweiß/Portion
|
18g |
|
Fette/Portion
|
9g |
Kohlenhydrate/Portion
|
43g |
|
Ballaststoffe/Portion
|
~ |
Zutaten
B: 62.7g
T: 4.5g
W: 122.1g
780 kcal
B: 1g
T: 0.2g
W: 8.7g
41 kcal
B: 2.4g
T: 0.6g
W: 5.1g
35 kcal
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 3.5g
17 kcal
B: 3g
T: 0.2g
W: 28g
126 kcal
B: 0.3g
T: 29.9g
W: 0.1g
271 kcal
B: 1g
T: 0.1g
W: 4.9g
25 kcal
Bedarfsdeckung
12%
Dieses Rezept deckt 12% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 323 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Rote Bohnen über Nacht einweichen. Abgießen, mit 1,5 Liter frischem Wasser ca. 60-70 Minuten sanft vorkochen.
2
Karotte und Petersilienwurzel in Scheiben schneiden; Sellerie und Kartoffeln würfeln; Knoblauch blättrig schneiden.
3
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Salbeiblätter anschwitzen, dann Karotte, Petersilienwurzel und Sellerie 5 Minuten mitdünsten.
4
Das Gemüse und die Kartoffeln zu den Bohnen geben und 15-20 Minuten fertig garen. Mit Pfeffer und frischem Salbei verfeinern.
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)
Makronährstoffverteilung
1 porcja
1292
kcal
Eiweiß
70.8g
Fette
35.5g
Kohlenhydrate
172.3g
Bio-Analyse
Rezept
Rustikale Rote-Bohnen-Suppe mit Wurzelgemüse und frischem Salbei
1292 kcal
B: 70.8g
T: 35.5g
W: 172.3g
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Nährstoff
Alanina
2.81
g
Nährstoff
Alkohol
1.6
g
Nährstoff
Alpha-Cryptoxanthin
1.6
µg
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.23
g
Nährstoff
Arginin
3.8
g
Nährstoff
Asche
16.2
g
Nährstoff
Aspartinsäure
8.06
g
Nährstoff
Beta-Carotin
4043.2
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
1.6
µg
Nährstoff
Beta-glucan
1.4
g
Nährstoff
Beta-sitosterin
65.3
mg
Nährstoff
Bor
2.54
mg
Nährstoff
74% RDA
Calcium
595.85
mg
Nährstoff
Carotin Beta
11605
mg
Nährstoff
Chlor
233.8
mg
Nährstoff
Chlorid
84
mg
Nährstoff
Cholesterin
7.25
mg
Nährstoff
Chromium
0.19
µg
Nährstoff
Cystein
0.65
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
21.55
g
Nährstoff
165% RDA
Eisen
23.12
mg
Nährstoff
142% RDA
Eiweiß
70.78
g
Nährstoff
Energie
999
kJ
Nährstoff
Faserlöslich
15.92
g
Nährstoff
Faserunlöslich
38.86
g
Nährstoff
51% RDA
Fett
35.53
g
Nährstoff
Fett, gesamt
0.34
g
Nährstoff
Fettlöslicher Ballaststoff
3.36
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
6.45
g
Nährstoff
Fitosterol
428.8
mg
Nährstoff
Fluorid
60
mg
Nährstoff
Folate
1378.2
µg
Nährstoff
Fructose
2.1
g
Nährstoff
Galaktose
4.6
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
5.58
g
Nährstoff
Glucose
1.79
g
Nährstoff
Glutaminsäure
10.21
g
Nährstoff
Glycin
2.5
g
Nährstoff
Histidin
1.55
g
Nährstoff
Inulin
3.3
g
Nährstoff
Isoleucin
2.8
g
Nährstoff
9% RDA
Jod
13.08
µg
Nährstoff
288% RDA
Kalium
5757.3
mg
Nährstoff
Kieselsäure
1.6
mg
Nährstoff
Kobalt
30
µg
Nährstoff
66% RDA
Kohlenhydrat
172.29
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
13.44
g
Nährstoff
Kupfer
2.94
mg
Nährstoff
Laktose
4.6
g
Nährstoff
Leucin
4.96
g
Nährstoff
Linolsäure
3.1
g
Nährstoff
Lutein
600
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
4823.2
mg
Nährstoff
Lycopin
0.14
µg
Nährstoff
Lysin
4.43
g
Nährstoff
Löslicher Ballaststoff
1.68
g
Nährstoff
156% RDA
Magnesium
583.25
mg
Nährstoff
Malinsäure
240.14
g
Nährstoff
Maltose
4.6
g
Nährstoff
Mangan
4.79
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
5.81
g
Nährstoff
Methionin
0.93
g
Nährstoff
Molybdän
14.22
µg
Nährstoff
10% RDA
Natrium
208.05
mg
Nährstoff
Natron
3.9
g
Nährstoff
Nickel
0.62
mg
Nährstoff
Oleinsäure
21.01
g
Nährstoff
Omega 3
1.55
g
Nährstoff
Omega 6
5.16
g
Nährstoff
Oxalsäure
78
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
4.09
g
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
62.7
g
Nährstoff
Ph
9.28
µg
Nährstoff
Phenylalanin
3.43
g
Nährstoff
218% RDA
Phosphor
1525.65
mg
Nährstoff
Proline
2.5
g
Nährstoff
Quininsäure
0.01
g
Nährstoff
Raffinose
2.4
g
Nährstoff
Saccharose
5.77
g
Nährstoff
Salz
0.44
g
Nährstoff
Schwefel
665
mg
Nährstoff
63% RDA
Selenium
34.63
µg
Nährstoff
Serine
3.14
g
Nährstoff
Stachyose
9
g
Nährstoff
Stearic Acid
0.7
g
Nährstoff
Stickstoff
0.51
g
Nährstoff
Stärke
136.24
g
Nährstoff
Thrombonin
2.5
g
Nährstoff
Tryptophan
0.78
g
Nährstoff
Tyrosin
1.9
g
Nährstoff
Valin
3.14
g
Nährstoff
332% RDA
Vitamin A
2657.1
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
1.62
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
1.9
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.76
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
14.05
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
311.76
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
2.12
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
2.04
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
31
mg
Nährstoff
Vitamin B8 (Inositol)
750
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
1404.55
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
156.21
mg
Nährstoff
28% RDA
Vitamin D
4.25
µg
Nährstoff
Vitamin D3
1.4
µg
Nährstoff
64% RDA
Vitamin E
7.68
mg
Nährstoff
7842% RDA
Vitamin K
5881.82
µg
Nährstoff
Wasser
358.67
g
Nährstoff
Zeaxanthin
150
µg
Nährstoff
231% RDA
Zellulose
57.72
g
Nährstoff
117% RDA
Zink
11.67
mg
Nährstoff
Zitronensäure
640.07
mg
Nährstoff
25% RDA
Zucker
12.59
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
1.6
g
Nährstoff
Zuckeralkohole
1.4
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
3
g
Nährstoff
Zystin
0.6
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 2.81 g | - |
| Alkohol | - | 1.6 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 1.6 µg | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.23 g | - |
| Arginin | - | 3.8 g | - |
| Asche | - | 16.2 g | - |
| Aspartinsäure | - | 8.06 g | - |
| Beta-Carotin | - | 4043.2 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 1.6 µg | - |
| Beta-glucan | - | 1.4 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 65.3 mg | - |
| Bor | - | 2.54 mg | - |
| Calcium | - | 595.85 mg | 74% |
| Carotin Beta | - | 11605 mg | - |
| Chlor | - | 233.8 mg | - |
| Chlorid | - | 84 mg | - |
| Cholesterin | - | 7.25 mg | - |
| Chromium | - | 0.19 µg | - |
| Cystein | - | 0.65 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 21.55 g | - |
| Eisen | - | 23.12 mg | 165% |
| Eiweiß | - | 70.78 g | 142% |
| Energie | - | 999 kJ | - |
| Faserlöslich | - | 15.92 g | - |
| Faserunlöslich | - | 38.86 g | - |
| Fett | - | 35.53 g | 51% |
| Fett, gesamt | - | 0.34 g | - |
| Fettlöslicher Ballaststoff | - | 3.36 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 6.45 g | - |
| Fitosterol | - | 428.8 mg | - |
| Fluorid | - | 60 mg | - |
| Folate | - | 1378.2 µg | - |
| Fructose | - | 2.1 g | - |
| Galaktose | - | 4.6 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 5.58 g | - |
| Glucose | - | 1.79 g | - |
| Glutaminsäure | - | 10.21 g | - |
| Glycin | - | 2.5 g | - |
| Histidin | - | 1.55 g | - |
| Inulin | - | 3.3 g | - |
| Isoleucin | - | 2.8 g | - |
| Jod | - | 13.08 µg | 9% |
| Kalium | - | 5757.3 mg | 288% |
| Kieselsäure | - | 1.6 mg | - |
| Kobalt | - | 30 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 172.29 g | 66% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 13.44 g | - |
| Kupfer | - | 2.94 mg | - |
| Laktose | - | 4.6 g | - |
| Leucin | - | 4.96 g | - |
| Linolsäure | - | 3.1 g | - |
| Lutein | - | 600 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 4823.2 mg | - |
| Lycopin | - | 0.14 µg | - |
| Lysin | - | 4.43 g | - |
| Löslicher Ballaststoff | - | 1.68 g | - |
| Magnesium | - | 583.25 mg | 156% |
| Malinsäure | - | 240.14 g | - |
| Maltose | - | 4.6 g | - |
| Mangan | - | 4.79 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 5.81 g | - |
| Methionin | - | 0.93 g | - |
| Molybdän | - | 14.22 µg | - |
| Natrium | - | 208.05 mg | 10% |
| Natron | - | 3.9 g | - |
| Nickel | - | 0.62 mg | - |
| Oleinsäure | - | 21.01 g | - |
| Omega 3 | - | 1.55 g | - |
| Omega 6 | - | 5.16 g | - |
| Oxalsäure | - | 78 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 4.09 g | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 62.7 g | - |
| Ph | - | 9.28 µg | - |
| Phenylalanin | - | 3.43 g | - |
| Phosphor | - | 1525.65 mg | 218% |
| Proline | - | 2.5 g | - |
| Quininsäure | - | 0.01 g | - |
| Raffinose | - | 2.4 g | - |
| Saccharose | - | 5.77 g | - |
| Salz | - | 0.44 g | - |
| Schwefel | - | 665 mg | - |
| Selenium | - | 34.63 µg | 63% |
| Serine | - | 3.14 g | - |
| Stachyose | - | 9 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.7 g | - |
| Stickstoff | - | 0.51 g | - |
| Stärke | - | 136.24 g | - |
| Thrombonin | - | 2.5 g | - |
| Tryptophan | - | 0.78 g | - |
| Tyrosin | - | 1.9 g | - |
| Valin | - | 3.14 g | - |
| Vitamin A | - | 2657.1 µg | 332% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 1.62 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 1.9 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.76 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 14.05 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 311.76 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 2.12 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 2.04 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 31 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 750 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 1404.55 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 156.21 mg | - |
| Vitamin D | - | 4.25 µg | 28% |
| Vitamin D3 | - | 1.4 µg | - |
| Vitamin E | - | 7.68 mg | 64% |
| Vitamin K | - | 5881.82 µg | 7842% |
| Wasser | - | 358.67 g | - |
| Zeaxanthin | - | 150 µg | - |
| Zellulose | - | 57.72 g | 231% |
| Zink | - | 11.67 mg | 117% |
| Zitronensäure | - | 640.07 mg | - |
| Zucker | - | 12.59 g | 25% |
| Zucker hinzugefügt | - | 1.6 g | - |
| Zuckeralkohole | - | 1.4 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 3 g | - |
| Zystin | - | 0.6 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
BioNutrition OS Engine
Hoch (GL ≥ 20)
Blutzuckerkurve & Glykämischer Index
Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr
Blutglukosekurve (0-180 Min.)
70 Min.
•
Blutzucker: ~212.3 mg/dL
•
Insulin: 177.6 µIU/mL
Glykämische Last
GL
112
/ Portion
Netto-Kohlenhydrate:
153.3g
Glykämischer Index
IG
65
/ 100
Glukose-Spitzenwert
~212.3 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak:
70 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-48% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe:
19g
Klinische Erkenntnisse:
Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 48%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
