Ciasteczka brownie z gorzką czekoladą
Ten przepis pokrywa 14% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Do rondelka włóż pokrojone masło i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodaj połamaną na kosteczki gorzką czekoladę (120g) i mieszając roztop ją. Odstaw z ognia.
Przygotowanie przepisu
Do rondelka włóż pokrojone masło i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Gdy będzie w połowie roztopione dodaj połamaną na kosteczki gorzką czekoladę (120g) i mieszając roztop ją. Odstaw z ognia.
Wbij jajka do miski, dodaj cukier i ubij przez ok. 5 minut, aż jajka stają się puszyste i gęste, a cukier całkowicie rozpuści się.
Wlej masę czekoladową i wymieszaj na jednolitą masę. Wsyp mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i wymieszaj lub zmiksuj na małych obrotach na jednolitą masę bez grudek.
Przygotuj mieszankę z siekanymi orzechami i pokrojoną na kawałeczki czekoladą deserową lub mieszanką gorzkiej i mlecznej. Przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na 10 minut.
Pieczenie w piekarniku w temperaturze 175 °C (góra i dół bez wentylacji). Wyłoż duże blachę papierem do pieczenia.
Weź łyżkę masy i układaj ją na blasze z zachowaniem odstępów.
Piecz przez 10 minut. Podczas wyjmowania z piekarnika ciasteczka mają być miękkie w środku, zastygną po ostudzeniu.
Piecz przez 10 minut. Podczas wyjmowania z piekarnika ciasteczka mają być miękkie w środku, zastygną po ostudzeniu.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 1.46 g | 0.13 g |
| Argentyna | 3.33 g | 0.3 g |
| Beta-glukany | 1 g | 0.09 g |
| Beta-sitosterol | 113 mg | 10.27 mg |
| Białko | 72.2 g | 6.56 g |
| Białko roślinne | 18.2 g | 1.65 g |
| Białko zwierzęce | 1 g | 0.09 g |
| Błonnik | 21 g | 1.91 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 13.66 g | 1.24 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.34 g | 0.39 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2 g | 0.18 g |
| Chlor | 451.5 mg | 41.05 mg |
| Chlor | 420 mg | 38.18 mg |
| Cholesterol | 633 mg | 57.55 mg |
| Chrom | 15 µg | 1.36 µg |
| Cukier | 252.76 g | 22.98 g |
| Cukier dodany | 155 g | 14.09 g |
| Cynk | 17.71 mg | 1.61 mg |
| Cysteina | 0.62 g | 0.06 g |
| Fenyloalanina | 1.76 g | 0.16 g |
| Fitosterol | 138 mg | 12.55 mg |
| Fosfor | 4766 mg | 433.27 mg |
| Fruktoza | 10.11 g | 0.92 g |
| Glicyna | 1.25 g | 0.11 g |
| Glukoza | 4.71 g | 0.43 g |
| Glutamina | 3.5 g | 0.32 g |
| Histydyna | 0.89 g | 0.08 g |
| Index glikiemiczny | 163 µg | 14.82 µg |
| Izoleucyna | 1.83 g | 0.17 g |
| Jod | 37 µg | 3.36 µg |
| Karotyna Beta | 45 mg | 4.09 mg |
| Kwas aspartyczny | 3.05 g | 0.28 g |
| Kwas foliowy | 47 µg | 4.27 µg |
| Kwas glutaminowy | 5.56 g | 0.51 g |
| Kwas oksalowy | 50 mg | 4.55 mg |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 65.03 g | 5.91 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 119.84 g | 10.89 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 5.75 g | 0.52 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 47.8 g | 4.35 g |
| Laktoza | 6.9 g | 0.63 g |
| Leucyna | 3.11 g | 0.28 g |
| Lizyna | 1.9 g | 0.17 g |
| Luteina + zeaxantyna | 259 mg | 23.55 mg |
| Magnez | 764 mg | 69.45 mg |
| Mangan | 7.29 mg | 0.66 mg |
| Metionina | 0.76 g | 0.07 g |
| Miedź | 4.6 mg | 0.42 mg |
| Molybdenum | 40 µg | 3.64 µg |
| Natron | 190 g | 17.27 g |
| Omega 3 | 9.53 g | 0.87 g |
| Omega 6 | 44.33 g | 4.03 g |
| Popiół | 98.92 g | 8.99 g |
| Potas | 3452 mg | 313.82 mg |
| Prolina | 1.27 g | 0.12 g |
| Retinol | 1091 µg | 99.18 µg |
| Sacharoza | 234.68 g | 21.33 g |
| Selen | 56.2 µg | 5.11 µg |
| Seryna | 1.85 g | 0.17 g |
| Siarka | 220 mg | 20 mg |
| Skrobia | 84.9 g | 7.72 g |
| Sód | 10718 mg | 974.36 mg |
| Sól | 26502.02 g | 2409.27 g |
| Teobromina | 3000 mg | 272.73 mg |
| Treonina | 1.48 g | 0.13 g |
| Tryptofan | 0.59 g | 0.05 g |
| Tyrozyna | 1.06 g | 0.1 g |
| Tłuszcz | 242 g | 22 g |
| Valina | 2.15 g | 0.2 g |
| Wapń | 5599 mg | 509 mg |
| Witamina A | 1163 µg | 105.73 µg |
| Witamina ARE | 65 µg | 5.91 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 2.8 mg | 0.25 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 3.07 µg | 0.28 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 3.36 mg | 0.31 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 6.92 mg | 0.63 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 293.5 mg | 26.68 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 4.01 mg | 0.36 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 2.01 mg | 0.18 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 9.9 mg | 0.9 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 179 µg | 16.27 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 10.6 mg | 0.96 mg |
| Witamina D | 15.16 µg | 1.38 µg |
| Witamina D3 | 2.46 µg | 0.22 µg |
| Witamina E | 9.36 mg | 0.85 mg |
| Witamina K | 664 µg | 60.36 µg |
| Woda | 116.57 g | 10.6 g |
| Węglowodany | 369.3 g | 33.57 g |
| Żelazo | 21.2 mg | 1.93 mg |
| β-Karoten | 460 µg | 41.82 µg |
