5 błędów żywieniowych, które zaszkodziły Twoim włosom!

Mieszki włosowe należą do najbardziej aktywnych metabolicznie tkanek w ludzkim ciele, wymagając nieustannego dopływu energii w fazie wzrostu (anagenu). W sytuacji nagłego spadku podaży kalorii organizm przechodzi w tryb przetrwania, odcinając energię od struktur drugorzędnych dla przeżycia, jakimi są włosy i paznokcie. Po około 2–3 miesiącach od rozpoczęcia drastycznej diety redukcyjnej dochodzi do łysienia telogenowego – masowego przechodzenia mieszków w fazę spoczynku i wypadania nawet kilkuset włosów dziennie.

Łodyga włosa składa się w ponad 85% z keratyny – białka włóknistego o specyficznej strukturze, spajanego mostkami dwusiarczkowymi. Do jej syntezy niezbędne są aminokwasy siarkowe: L-cysteina i L-metionina. Niedostateczna podaż białka w diecie sprawia, że nowo rosnące włosy stają się cienkie, matowe, kruche i podatne na rozdwajanie. Aby zapewnić budulec dla bujnej fryzury, codzienna dieta musi obfitować w jaja, drób, ryby, rośliny strączkowe, orzechy oraz ziarna sezamu i dyni.

Żelazo jest kluczowym pierwiastkiem wchodzącym w skład enzymu reduktazy rybonukleotydowej, kontrolującej podziały komórkowe w macierzy włosa. Niedobór żelaza i niski poziom zmagazynowanej ferrytyny (poniżej 40–50 ng/ml) to jedna z najczęstszych przyczyn przewlekłego wypadania włosów u kobiet. Niedotlenione i niedożywione mieszki włosowe ulegają miniaturyzacji. W diecie nie może zabraknąć żółtek jaj, chudego mięsa, soczewicy, szpinaku oraz witaminy C, która wielokrotnie zwiększa biodostępność żelaza niehemowego.

Cynk reguluje syntezę RNA i białek w mieszkach włosowych oraz kontroluje pracę gruczołów łojowych skóry głowy; jego niedobór wywołuje łamliwość włosów i stany zapalne skalpu. Z kolei biotyna (witamina B7) wspomaga szlaki metaboliczne keratyny, a kwasy omega-3 nawilżają skórę głowy od wewnątrz, redukując świąd i łupież. Włączenie do jadłospisu pestek dyni, owoców morza, orzechów włoskich, awokado i tłustych ryb morskich przywraca skórze głowy równowagę mikrobiologiczną i pobudza wzrost baby hair.

Dieta o wysokim ładunku glikemicznym prowadzi do przewlekłej hiperinsulinemii, która stymuluje produkcję androgenów w jajnikach i nadnerczach, nasilając łysienie androgenowe u osób predysponowanych. Ponadto nadmiar krążącej glukozy wywołuje proces nieenzymatycznej glikacji białek (tworzenie końcowych produktów glikacji – AGEs). Glikacja usztywnia i niszczy kolagen otaczający mieszki włosowe, upośledza mikrokrążenie w skórze głowy i prowadzi do trwałego obumarcia cebulek włosowych.