Buckwheat pancakes with red lentils and kohlrabi
Red Lentils
Pancakes
Buckwheat
Lentils
Kohlrabi
~
Preparation time
4
Portion
13
Number of ingredients needed for preparation
2795
Calories
699 kcal
Contains 699 calories per portion.
23g
Protein/Portion
35g
Fat/Portion
73g
Carbs/Portion
~
Fiber/Portion
B: 32g
T: 14.1g
W: 47g
B: 29.9g
T: 5.7g
W: 177.8g
B: 13.4g
T: 3.6g
W: 40.1g
0.5 Cup
(125 ml)
•
22
6
kcal
B: 1.3g
T: 1.3g
W: 1.3g
B: 7g
T: 5.4g
W: 0.3g
B: 12.7g
T: 1.5g
W: 28.8g
B: 0.4g
T: 40g
W: 0.4g
B: 0.7g
T: 0.1g
W: 1.2g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
B: 0.1g
T: 0.2g
W: 0.5g
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.6g
Calorie Requirement Coverage
26%
This recipe covers 26% of your daily calorie requirement.
Recipe: 699 kcal
•
Your requirement: 2638 kcal
Recipe preparation steps
1
Naleśniki:Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól, dodajemy jajko i 1/4 szklanki mleka, a następnie mieszamy na gładką masę.Dodajemy resztę mleka, mieszamy i delikatnie pieprzymy.Na patelni na dość dużym ogniu rozgrzewamy olej (2 łyżki), wylewamy cienkie naleśniki i smażymy je ok. 40-50 sekund z jednej strony lub do zarumienienia brzegów. Przewracamy i na drugiej stronie smażymy jeszcze ok. 30 sekund.Farsz:Na rozgrzanym oleju (2 łyżki) lekko (przez ok. 2 minuty) podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przepłukaną soczewicę.Dodajemy przecier pomidorowy, wodę, jarmuż i przyprawy.Podgotowujemy to ok. 10-15 minut. Sugeruję aby najpierw dodać mniej wody a potem sukcesywnie ją dolewać kiedy całość mocno zgęstnieje a soczewica nadal będzie twarda. I tak trzeba kontrolować sytuację podczas smażenia dążymy do tego aby konsystencja była gęsta i treściwa, a soczewica miękka.Faszerujemy naleśniki farszem. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nutrients
Detailed Nutrient List
| Name | All Portions | Single Portion |
|---|---|---|
| Alpha Linolenic Acid | 10 g | 2.5 g |
| Ash | 25.6 g | 6.4 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 130 µg | 32.5 µg |
| Beta-carotene | 18025.6 µg | 4506.4 µg |
| Beta-sitosterol | 435 mg | 108.75 mg |
| Calcium | 1099.2 mg | 274.8 mg |
| Campesterol | 12 g | 3 g |
| Carbohydrate | 290.51 g | 72.63 g |
| Carotene Beta | 8910 mg | 2227.5 mg |
| Chloride | 59601.34 mg | 14900.34 mg |
| Chlorine | 285 mg | 71.25 mg |
| Cholesterol | 374 mg | 93.5 mg |
| Chromium | 2.2 µg | 0.55 µg |
| Citric acid | 1.2 mg | 0.3 mg |
| Cobalt | 1 µg | 0.25 µg |
| Copper | 3.12 mg | 0.78 mg |
| Erucic Acid | 0.3 g | 0.08 g |
| Fat | 141.36 g | 35.34 g |
| Fatty monounsaturated | 69.92 g | 17.48 g |
| Fatty polyunsaturated | 43.17 g | 10.79 g |
| Fatty saturated | 13.91 g | 3.48 g |
| Fatty trans | 4.17 g | 1.04 g |
| Fiber | 94.7 g | 23.68 g |
| Fiber insoluble | 22.75 g | 5.69 g |
| Fiber soluble | 8.45 g | 2.11 g |
| Fluoride | 4.01 mg | 1 mg |
| Folate | 215 µg | 53.75 µg |
| Fructose | 6.9 g | 1.72 g |
| Glicemyc Index | 78 µg | 19.5 µg |
| Glucose | 6.5 g | 1.63 g |
| Glutamic acid | 1.05 g | 0.26 g |
| Glutamine | 0.2 g | 0.05 g |
| Iodine | 18.51 µg | 4.63 µg |
| Iron | 31.93 mg | 7.98 mg |
| Isoleucine | 0.98 g | 0.25 g |
| Lactose | 4.8 g | 1.2 g |
| Leucine | 2.25 g | 0.56 g |
| Linoleic Acid | 18.6 g | 4.65 g |
| Lutein | 10 µg | 2.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 1310.45 mg | 327.61 mg |
| Lycopene | 22.8 µg | 5.7 µg |
| Lysine | 2.4 g | 0.6 g |
| Magnesium | 971.02 mg | 242.76 mg |
| Malic acid | 0.3 g | 0.08 g |
| Manganese | 9.27 mg | 2.32 mg |
| Molybdenum | 7 µg | 1.75 µg |
| Monounsaturated fat 18:1 c | 60.76 g | 15.19 g |
| Natron | 17 g | 4.25 g |
| Oleic Acid | 60.76 g | 15.19 g |
| Omega 3 | 12.6 g | 3.15 g |
| Omega 6 | 30.53 g | 7.63 g |
| Ph | 7 µg | 1.75 µg |
| Phenylalanine | 1.3 g | 0.33 g |
| Phosphorus | 1491 mg | 372.75 mg |
| Phytosterols | 820 mg | 205 mg |
| Polyunsaturated fat 18:2 n-6 | 18.6 g | 4.65 g |
| Potassium | 6743.2 mg | 1685.8 mg |
| Protein | 90.17 g | 22.54 g |
| Retinol | 272 µg | 68 µg |
| Salt | 100002.63 g | 25000.66 g |
| Saturated fat 16:0 | 3.8 g | 0.95 g |
| Saturated fat 18:0 | 1.1 g | 0.28 g |
| Selenium | 45 µg | 11.25 µg |
| Sodium | 39188.92 mg | 9797.23 mg |
| Starch | 51.4 g | 12.85 g |
| Stigmasterol | 15 g | 3.75 g |
| Sucrose | 5.3 g | 1.33 g |
| Sugar | 34.84 g | 8.71 g |
| Sugar added | 1 g | 0.25 g |
| Sulfur | 31 mg | 7.75 mg |
| Threonine | 0.93 g | 0.23 g |
| Total sugar alcohols | 2 g | 0.5 g |
| Tryptophan | 0.47 g | 0.12 g |
| Valine | 1.1 g | 0.28 g |
| Vitamin A | 6117 µg | 1529.25 µg |
| Vitamin ARE | 892 µg | 223 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.65 mg | 0.66 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 0.75 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.87 mg | 0.72 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 23.85 mg | 5.96 mg |
| Vitamin B4 (Choline) | 309 mg | 77.25 mg |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 3.38 mg | 0.85 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 5.09 mg | 1.27 mg |
| Vitamin B9 (Folate) | 250.8 µg | 62.7 µg |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | 326 mg | 81.5 mg |
| Vitamin D | 2.71 µg | 0.68 µg |
| Vitamin D3 | 1.7 µg | 0.43 µg |
| Vitamin E | 66.53 mg | 16.63 mg |
| Vitamin K | 1426.1 µg | 356.53 µg |
| Water | 646.56 g | 161.64 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 1.25 µg |
| Zinc | 13.45 mg | 3.36 mg |
