Knusprige Buchweizenküchlein mit buntem Gartengemüse - Gesundes Rezept | DietsPremium | Diets Premium
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Knusprige Buchweizenküchlein mit buntem Gartengemüse
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Knusprige Buchweizenküchlein mit buntem Gartengemüse

Bluthochdruck (DASH) Frühstück DASH-Diät Bluthochdruckmanagement Hypertonie
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
20 min
Portion
1
Cena (Lidl)
2.58 €
Koszt / porcja
2.58 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
10
Kalorien
480
Enthält 480 Kalorien pro Portion.
480 kcal
Eiweiß/Portion
15g
Fette/Portion
27g
Kohlenhydrate/Portion
45g
Ballaststoffe/Portion
~

Zutaten

Buchweizenmehl

Buchweizenmehl

#Buchweizen
2.67 Esslöffel (2.67 Esslöffel (40 g)) • 114 kcal • 0.09 €
Buchweizen
B: 2.9g
T: 0.3g
W: 24.8g
114 kcal
Hühnereier

Hühnereier

1 Stück (1 Stück (50 g)) • 71 kcal • 0.38 €
B: 6.3g
T: 4.9g
W: 0.3g
71 kcal
Mandelgetränk

Mandelgetränk

#Mandelgetränk #Mandel #Getränk
0.5 Glaß (0.5 Glaß (120 g)) • 67 kcal • 1.51 €
Schalenfrüchte
B: 1.8g
T: 3.8g
W: 6.5g
67 kcal
Olivenöl

Olivenöl

#Olivenöl
1 Esslöffel (1 Esslöffel (10 g)) • 90 kcal • 0.10 €
Olive
B: 0.1g
T: 10g
W: 0g
90 kcal
Tomaten, roh

Tomaten, roh

#Tomate #Roh
0.67 Stück (0.67 Stück (100 g)) • 20 kcal • 0.15 €
Tomate Salicylate Histamin
B: 0.9g
T: 0.3g
W: 3.3g
20 kcal
Getrocknete Tomaten in Öl

Getrocknete Tomaten in Öl

2 Scheibe (2 Scheibe (14 g)) • 29 kcal • 0.14 €
B: 0.7g
T: 2g
W: 2.1g
29 kcal
Marinierte grüne Oliven

Marinierte grüne Oliven

#Grüne Oliven
0.5 Esslöffel (0.5 Esslöffel (10 g)) • 14 kcal • 0.02 €
Olive Sulfite
B: 0.1g
T: 1.3g
W: 0.4g
14 kcal
Rucola

Rucola

#Rucola
0.5 Handvoll (0.5 Handvoll (10 g)) • 4 kcal • 0.02 €
Rucola
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 0.4g
4 kcal
Gewächshausgurke

Gewächshausgurke

#Gurke
0.25 Stück (0.25 Stück (50 g)) • 9 kcal • 0.10 €
Gurke Latex-Frucht-Syndrom
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 1.5g
9 kcal
Kichererbsen-Gemüse-Aufstrich

Kichererbsen-Gemüse-Aufstrich

2 Esslöffel (2 Esslöffel (40 g)) • 66 kcal • 0.07 €
B: 2g
T: 4g
W: 5.6g
66 kcal

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Bedarfsdeckung

Bedarfsdeckung
18%

Dieses Rezept deckt 18% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.

Rezept: 480 kcal • Ihr Bedarf: 2638 kcal

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Rezept Zubereitungsschritte

1
Gekochten Buchweizen mit geraspelter Karotte, Ei, Petersilie und Gewürzen vermengen.
2
Kompakte Küchlein formen und in wenig Olivenöl oder im Ofen goldbraun und knusprig ausbacken.
3
Mit einem Löffel frischem Naturjoghurt und Schnittlauch servieren.
4
Gurke, marinierte Oliven und getrocknete Tomaten in feine Scheiben schneiden.
5
Die Pfannküchlein mit dem Kichererbsen-Gemüse-Aufstrich bestreichen.
6
Mit Rucola, Tomatenwürfeln, Gurkenscheiben und Oliven belegen.
Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 porcja)

Makronährstoffverteilung 1 porcja
480 kcal
Eiweiß
15.4g
Fette
26.6g
Kohlenhydrate
44.8g
Knusprige Buchweizenküchlein mit buntem Gartengemüse
Bio-Analyse Rezept

Knusprige Buchweizenküchlein mit buntem Gartengemüse

480 kcal B: 15.4g T: 26.6g W: 44.8g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 29
Hoch
Trainingsfenster
120 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
🔍
Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 70 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Enthält Allergene 10
Buchweizen Schalenfrüchte Olive Tomate Salicylate Histamin Sulfite Rucola Gurke Latex-Frucht-Syndrom
BioNutrition OS Engine Hoch (GL ≥ 20)

Blutzuckerkurve & Glykämischer Index

Projizierte Glukose- und Insulinkurve nach dem Verzehr

Blutglukosekurve (0-180 Min.)
70 Min. • Blutzucker: ~121.8 mg/dL • Insulin: 52.4 µIU/mL
70 90 120 140 160 140 mg/dL ~121.8 mg/dL (70m) 0m 15m 30m 45m 60m 90m 120m 150m 180m
Glykämische Last GL
29.1 / Portion
Netto-Kohlenhydrate: 39.9g
Glykämischer Index IG
65 / 100
Glukose-Spitzenwert
~121.8 mg/dL
Geschätzte Zeit bis zum Peak: 70 Min.
Fett- und Ballaststoffpuffer
-48% des Peaks
Verlangsamende Ballaststoffe: 4.9g
Klinische Erkenntnisse: Der hohe Gehalt an Fett und Ballaststoffen glättet den Blutzuckerpeak um bis zu 48%. Die Energie wird langsam und stabil freigesetzt und schützt vor einem Zuckerabfall.
Vollständige Bio-Analyse & Interaktionen
Kochmatches

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