Italienischer Brotsalat
Dieses Rezept deckt 97% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Brot in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen, fein hacken.
Die hälfte vom Öl mit Knoblauch portionsweise erhitzen.
Brot darin portionsweise rösten.
Rezept Zubereitungsschritte
Brot in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen, fein hacken.
Die hälfte vom Öl mit Knoblauch portionsweise erhitzen.
Brot darin portionsweise rösten.
Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken.
Zwiebel schälen, halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen, die zweite Hälfte von Öl dazugeben und Basilikum unterrühren.
Tomaten putzen und halbieren. Paprika halbieren, putzen und würfeln.
Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
Brotscheiben und vorbereitete Salatzutaten vermengen und anrichten, etwas Vinaigrette darüberträufeln.
Tomaten putzen und halbieren. Paprika halbieren, putzen und würfeln.
Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
Brotscheiben und vorbereitete Salatzutaten vermengen und anrichten, etwas Vinaigrette darüberträufeln.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 120.25 g | 120.25 g |
| Alkohol | 2 g | 2 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.79 g | 0.79 g |
| Arginin | 171.24 g | 171.24 g |
| Asche | 13.69 g | 13.69 g |
| Aspartinsäure | 180.52 g | 180.52 g |
| Beta-Carotin | 2762.5 µg | 2762.5 µg |
| Beta-glucan | 0.8 g | 0.8 g |
| Beta-sitosterin | 153 mg | 153 mg |
| Betain | 50.1 mg | 50.1 mg |
| Bor | 250.25 mg | 250.25 mg |
| Calcium | 761 mg | 761 mg |
| Campesterol | 0.8 g | 0.8 g |
| Capric Acid | 6.7 g | 6.7 g |
| Caprylic Acid | 7.8 g | 7.8 g |
| Carotin Beta | 11 mg | 11 mg |
| Chlor | 146.5 mg | 146.5 mg |
| Chlorid | 60396 mg | 60396 mg |
| Cholesterin | 10 mg | 10 mg |
| Chromium | 7.5 µg | 7.5 µg |
| Cystein | 5.06 g | 5.06 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 74.38 g | 74.38 g |
| Eisen | 17.7 mg | 17.7 mg |
| Eiweiß | 34.65 g | 34.65 g |
| Eiweiß | 5.5 g | 5.5 g |
| Erythrit | 1 g | 1 g |
| Faserlöslich | 7.5 g | 7.5 g |
| Faserunlöslich | 19.4 g | 19.4 g |
| Fett | 145.26 g | 145.26 g |
| Fett, gesamt | 36.7 g | 36.7 g |
| Fettsäuren | 0.2 g | 0.2 g |
| Fettsäuren Trans | 7.03 g | 7.03 g |
| Fitosterol | 272 mg | 272 mg |
| Fluorid | 14.2 mg | 14.2 mg |
| Fructose | 6.41 g | 6.41 g |
| Galaktose | 0.05 g | 0.05 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 49.8 g | 49.8 g |
| Glicemyc Index | 230 µg | 230 µg |
| Glucose | 6.81 g | 6.81 g |
| Glutamin | 450.74 g | 450.74 g |
| Glutaminsäure | 852.56 g | 852.56 g |
| Glycin | 125.22 g | 125.22 g |
| Histidin | 70.11 g | 70.11 g |
| Hydroxyprolin | 10 g | 10 g |
| Inulin | 12.4 g | 12.4 g |
| Isoleucin | 110.21 g | 110.21 g |
| Jod | 6.21 µg | 6.21 µg |
| Kalium | 3024 mg | 3024 mg |
| Kieselsäure | 11 mg | 11 mg |
| Kobalt | 1.9 µg | 1.9 µg |
| Kohlenhydrat | 279.34 g | 279.34 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 8.4 g | 8.4 g |
| Kupfer | 2.57 mg | 2.57 mg |
| Laktose | 1.1 g | 1.1 g |
| Lauric Acid | 29.7 g | 29.7 g |
| Leucin | 220.39 g | 220.39 g |
| Lignin | 1.3 g | 1.3 g |
| Linolsäure | 10.35 g | 10.35 g |
| Lutein | 60 µg | 60 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 2445.7 mg | 2445.7 mg |
| Lycopin | 2573 µg | 2573 µg |
| Lysin | 130.5 g | 130.5 g |
| Magnesium | 588 mg | 588 mg |
| Malinsäure | 30.1 g | 30.1 g |
| Maltose | 1 g | 1 g |
| Mangan | 10.07 mg | 10.07 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 14.53 g | 14.53 g |
| Methionin | 55.07 g | 55.07 g |
| Molybdän | 17 µg | 17 µg |
| Myristic Acid | 16.8 g | 16.8 g |
| Natrium | 39388 mg | 39388 mg |
| Natron | 35 g | 35 g |
| Nickel | 17.01 mg | 17.01 mg |
| Oleinsäure | 71.42 g | 71.42 g |
| Omega 3 | 0.97 g | 0.97 g |
| Omega 6 | 13.46 g | 13.46 g |
| Oxalsäure | 36 mg | 36 mg |
| Palmitic Acid | 21.9 g | 21.9 g |
| Pantothenic acid | 0.2 mg | 0.2 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 4.6 g | 4.6 g |
| Phenylalanin | 140.23 g | 140.23 g |
| Phosphor | 573 mg | 573 mg |
| Phytoen | 150 µg | 150 µg |
| Phytofluen | 100 µg | 100 µg |
| Proline | 265.21 g | 265.21 g |
| Quininsäure | 5.03 g | 5.03 g |
| Saccharose | 106.58 g | 106.58 g |
| Salz | 100002.6 g | 100002.6 g |
| Schwefel | 106 mg | 106 mg |
| Selenium | 25.5 µg | 25.5 µg |
| Serine | 155.24 g | 155.24 g |
| Sorbitol | 1 g | 1 g |
| Stearic Acid | 4.8 g | 4.8 g |
| Stickstoff | 20.02 g | 20.02 g |
| Stigmasterol | 1.2 g | 1.2 g |
| Stärke | 84.1 g | 84.1 g |
| Säure | 10.9 g | 10.9 g |
| Taurin | 2.1 mg | 2.1 mg |
| Thrombonin | 105.18 g | 105.18 g |
| Tryptophan | 45.05 g | 45.05 g |
| Tyrosin | 90.14 g | 90.14 g |
| Valin | 145.28 g | 145.28 g |
| Vitamin A | 488 µg | 488 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.68 mg | 2.68 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.01 µg | 4.01 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.54 mg | 2.54 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7.07 mg | 7.07 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 29.6 mg | 29.6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3.77 mg | 3.77 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 4.26 mg | 4.26 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.12 mg | 1.12 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 15 mg | 15 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 144 µg | 144 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 225 mg | 225 mg |
| Vitamin D | 5.1 µg | 5.1 µg |
| Vitamin D3 | 2 µg | 2 µg |
| Vitamin E | 17.72 mg | 17.72 mg |
| Vitamin K | 723.6 µg | 723.6 µg |
| Wasser | 614.32 g | 614.32 g |
| Xylit und seine salze | 1 g | 1 g |
| Zeaxanthin | 15 µg | 15 µg |
| Zellulose | 55.4 g | 55.4 g |
| Zink | 6.09 mg | 6.09 mg |
| Zitronensäure | 50.4 mg | 50.4 mg |
| Zucker | 123.57 g | 123.57 g |
| Zucker hinzugefügt | 102.5 g | 102.5 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 3.1 g | 3.1 g |
| Zystin | 60 g | 60 g |
