Quelle

Literatura:
Lewicki P. P., „
kiełki nasion jako źródło cennych składników odżywczych”,
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2010, 6 (73), 18 – 33
Drużyńska B, Kostrzewski K., Majewska E. i wsp,
„Zawartość wybranych składników bioaktywnych i ich aktywność przeciwrodnikowa w kiełkach nasion”,
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych nr 583, 2015, 45–54
Szulc J., Czaczyk K., Gozdecka G.,
„Metody otrzymywania kiełków – od upraw domowych do produkcji przemysłowe”j
, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2017, 24, 3 (112), 27 – 40