Papryka faszerowana kozim serem
Składniki - 13
Czerwona papryka
Pieprz paprykowy (peperoni)
Oliwa z oliwek
Majeranek
Miękki ser kozi
Ser Emmentaler pełnotłusty
Śmietana <i>crème fraîche</i>
Papryka ostra mielona
Papryka słodka mielona
Suszone pomidory
Przygotowanie przepisu
Rozgrzej piekarnik do 160°C z termoobiegiem lub do 180°C z termoobiegiem góra/dół.
Odcinamy górę z papryki. Usuwamy nasiona, myjemy dużą część papryki i część pokrywki kroimy w drobną kostkę.
Drobno siekamy także czosnek.
Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w małe paski.
Na patelni podsmażamy kawałki papryki, czosnek i ostrą paprykę.
Rukolę i majeranek myjemy.
Liście zrywa się z majeranku.
Ser kozi kroi się na małe kawałki.
W misce zmiksuj śmietanę, miękki ser kozi, rukolę, suszone pomidory, liście majeranku i smażone warzywa. Dodać paprykę w proszku i sól do smaku.
Powstałą mieszaninę wlej do papryk i posypuj serem Emmentaler.
Następnie włóż do formy i piecz przez 30 minut.