Quelle

Literatura:
“Ścieżka jajka. Twórcze wykorzystanie zasobów gospodarstwa rolnego do celów edukacyjnych,”
Zagroda Eduk.
, 2015.
“Klasy jakościowe jaj – jaja bio organic ekologiczne, jaja zielononóżka bio organic, jaja omega 3, jaja z witaminą a i e, jaja przepiórcze.” [Online]. Available: http://www.polskiefermy.com.pl/pl/5/ciekawostki/klasy-jaj-61.html. [Accessed: 19-Nov-2017].
C. H. S. Ruxton, E. Derbyshire, and S. Gibson, “The nutritional properties and health benefits of eggs,”
Nutr. Food Sci.
, vol. 40, no. 3, pp. 263–279, May 2010.
Technologia jaj
. Wydawnictwo naukowo- techniczne, 1991.
“Jajka – właściwości – Dietetycy.org.pl.” [Online]. Available: https://dietetycy.org.pl/jajka-wlasciwosci/. [Accessed: 19-Nov-2017].
Kijowski J, Leśnierowski G, and Cegielka-Radziejewska R, “Jaja cennym źródłem składników bioaktywnych,”
Żywność Nauk. – Technol. – jakość
, vol. 5, no. 90, pp. 29–41, 2013.
J. M. Miranda
et al.
, “Egg and egg-derived foods: effects on human health and use as functional foods.,”
Nutrients
, vol. 7, no. 1, pp. 706–29, Jan. 2015.
“Fizyka i jajka – gosc.pl.” [Online]. Available: http://gosc.pl/doc/759458.Fizyka-i-jajka/2. [Accessed: 19-Nov-2017].