Skip to main content
4 min czytania

Kwasy, których nie znałeś!

Emilia Szymańska
Emilia Szymańska ✓
Ekspert Diets Premium • 25.03.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego: Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
Ekspert Diets Premium Emilia Szymańska min czytania 4 min Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 25.03.2026
Kwasy, których nie znałeś!

Odtwarzacz głosowy

•

Odsłuchaj treść artykułu na żywo

0:00 / 0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
Substancje chemiczne o cechach kwasowych nie są zazwyczaj łączone z korzyściami dla naszego organizmu. W niniejszym artykule przedstawiamy siedem wyjątków, które mogą zmienić Wasze przekonania na temat kwasów.
Plan Żywieniowy

Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?

Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.

Kwas rozmarynowy

Kwas rozmarynowy to naturalny związek organiczny pozyskiwany z rozmarynu lekarskiego – rośliny należącej do rodziny jasnotowatych, do której zaliczają się również szałwia, mięta pieprzowa, oregano, melisa oraz bazylia. Oprócz tradycyjnych zastosowań kulinarnych, kwas rozmarynowy jest ceniony za swoje wybitne właściwości prozdrowotne. Wykazuje silne działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, skutecznie chroniąc komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.

Sprzężony kwas tłuszczowy

Sprzężony kwas tłuszczowy, znany również jako CLA lub sprzężony kwas linolowy, jest jednym z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jego naturalnym źródłem są tłuszcze mleczne oraz czerwone mięso. Często występuje w formie syntetycznej, na przykład jako składnik leków przeciwko cholesterolowi. Kwas ten wykazuje działanie prozdrowotne, co potwierdzają badania prowadzone w celu zastosowania go jako elementu profilaktyki nowotworów. Wyniki te wskazują na istotny związek pomiędzy występowaniem raka piersi u kobiet a niskim stężeniem tego związku we krwi. Preparat ten poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego i przyczynia się do zwiększenia odporności na wirusy oraz tłumienia reakcji alergicznych. Najlepiej rozpoznaną funkcją kwasu koniugowanego jest jednak udział w procesie odchudzania. CLA hamuje działanie enzymu, który pozwala na przenikanie tłuszczu do komórek tłuszczowych, co prowadzi do przyrostu masy ciała. Dodatkowo, obniża poziom cukru, cholesterolu i trójglicerydów we krwi, które są bez wątpienia przyczyną nadwagi. Dzięki temu preparat ten może być zalecany nie tylko osobom z problemem z nadwagą, ale również sportowcom. Najczęstszymi objawami niepożądanymi, które mogą wystąpić w wyniku suplementacji kwasu koniugowanego, są mdłości, osłabienie i zawroty głowy. Mogą one wystąpić w przypadku przekroczenia dziennej dawki, która wynosi od 3,200 do 6,400 mg dziennie.

Kwas tauroursodeoksycholowy

Jest to skrót od nazwy kwasu tauroursodeoksycholowego, który jest naturalnym związkiem naszego organizmu. To rozpuszczalny w wodzie kwas żółciowy będący regulatorem funkcjonowania wątroby. Poza funkcją ochronną jest odpowiedzialny za ograniczenie czasu regeneracji tego narządu w okresach zaburzeń jego funkcjonowania. Ogranicza również produkcję cholesterolu przez to narząd i zmniejsza jego wchłanianie w jelitach. Kwas tauroursodeoksycholowy poprawia również działanie komórek β u chorych na cukrzycę typu 1. Jest on stosowany jako preparat pomocniczy w leczeniu cholestazy, chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Kwas ursolowy

Kwas ursolowy (znany również jako urson, prunol lub malol) jest związkiem fitochemicznym występującym m.in. w skórce jabłek, rozmarynie czy eukaliptusie. Kwas ursolowy wykazuje wiele wartościowych właściwości farmakologicznych, w tym działanie antyseptyczne, przeciwbólowe, modulujące układ krwionośny i immunologiczny oraz przeciwmiażdżycowe. Badania onkologiczne wykazały, że kwas ursolowy wykazuje charakter antynowotworowy, hamując wzrost komórek nowotworowych. Ponadto, kwas ursolowy wykazuje cenne właściwości dla osób uprawiających sport, ponieważ wpływa anabolicznie na zatrzymanie białek w mięśniach i kościach, zmniejsza objętość komórek tłuszczowych, zwiększa przyrost masy mięśniowej i indukuje procesy termogeniczne. Szacowana dawka preparatu dla człowieka wynosi od 1,6 do 6,4 mg/kg.
mgr Emilia Szymańska

mgr Emilia Szymańska

✓

Ekspert Diets Premium

Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.

Zobacz profil →
Polecane artykuły z tej kategorii

Powiązane artykuły

Odkryj podobne publikacje i porady ekspertów.

Opcja z cynkiem!
Korzyści Zdrowotne
Opcja z cynkiem!
⏱ 4 min czytania
#Korzyści Zdrowotne #Cynk
Wanad dbaj o twoje serce!
Kwas Linoleowy
Wanad dbaj o twoje serce!
⏱ 2 min czytania
#Kwas Linoleowy #Zdrowe
Zabezpieczenie prawidłowego odżywiania podczas wyprawy w góry
Żywność Energetyczna
Zabezpieczenie prawidłowego odżywiania podczas wyprawy w góry
⏱ 8 min czytania 📚 Żywność Energetyczna
#Żywienie #Korzyści Zdrowotne
Czerwona herbata - pij i schudnij
Zdrowie
Czerwona herbata - pij i schudnij
⏱ 3 min czytania 📚 Zdrowie
#Napoje #Zdrowe
Słońce jako źródło witaminy D, wspierającej budowę kości
Zdrowe
Słońce jako źródło witaminy D, wspierającej budowę kości
⏱ 3 min czytania
#Zdrowe #Umysłowy
Korzyści z redukcji masy ciała
Zdrowie
Korzyści z redukcji masy ciała
⏱ 4 min czytania 📚 Zdrowie
#Otyłość #Zdrowe
Zalety zielonej herbaty
Zdrowie
Zalety zielonej herbaty
⏱ 3 min czytania 📚 Zdrowie
#Zdrowe #Napój
Yerba mate - zwiększa poziom energii i wspiera redukcję masy ciała!
Termogeniczny
Yerba mate - zwiększa poziom energii i wspiera redukcję masy ciała!
⏱ 2 min czytania
#Termogeniczny #Zdrowe
Odnowa biologiczna, regeneracja i pielęgnacja skóry u osób aktywnych (Synergia Fitness & Beauty Wellness)
Zdrowe
Odnowa biologiczna, regeneracja i pielęgnacja skóry u osób aktywnych (Synergia Fitness & Beauty Wellness)
⏱ 3 min czytania
#Zdrowe
Tradycyjne wielkanocne posiłki w odmianie FIT. Przepisy na święta wielkanocne!
Tradycyjne
Tradycyjne wielkanocne posiłki w odmianie FIT. Przepisy na święta wielkanocne!
⏱ 5 min czytania
#Tradycyjne #Śniadanie
Analiza składników keczupu: jak rozpoznać produkt najbardziej korzystny dla zdrowia i czego absolutnie unikać w etykietach?
Zbilansowana Dieta
Analiza składników keczupu: jak rozpoznać produkt najbardziej korzystny dla zdrowia i czego absolutnie unikać w etykietach?
⏱ 2 min czytania
#Zbilansowana Dieta #Przyprawa
Dopamina – działanie, niedobór, nadmiar… Jak zwiększyć poziom dopaminy?
Żywienie
Dopamina – działanie, niedobór, nadmiar… Jak zwiększyć poziom dopaminy?
⏱ 4 min czytania 📚 Żywienie
#Schizofrenia #Złożony
Właściwości i występowanie hydroksymetylofurfuralu jako związku aromatycznego
Ocena Zdrowia
Właściwości i występowanie hydroksymetylofurfuralu jako związku aromatycznego
⏱ 3 min czytania
#Ocena Zdrowia #Ocena Jakości Żywności
Formaldehyd – zastosowanie, źródła w żywności i negatywne skutki
Sprzęt
Formaldehyd – zastosowanie, źródła w żywności i negatywne skutki
⏱ 4 min czytania
#Sprzęt #Złożony
Fosfatydylocholina: skuteczność i potencjalne skutki uboczne
Złożony
Fosfatydylocholina: skuteczność i potencjalne skutki uboczne
⏱ 4 min czytania
#Złożony
Kwas glutaminowy sodu – charakterystyka, występowanie, możliwe negatywne skutki
Konsekwencje Zdrowotne
Kwas glutaminowy sodu – charakterystyka, występowanie, możliwe negatywne skutki
⏱ 3 min czytania
#Konsekwencje Zdrowotne #Sód I Zdrowie
Koenzym Q10 – właściwości, zapotrzebowanie, objawy niedoboru i źródła w diecie
Wolne Rodniki
Koenzym Q10 – właściwości, zapotrzebowanie, objawy niedoboru i źródła w diecie
⏱ 5 min czytania
#Wolne Rodniki #Koenzym Q10
Wpływ spożycia kawy na wyniki sportowe
Wydolność Sportowa
Wpływ spożycia kawy na wyniki sportowe
⏱ 5 min czytania
#Wydolność Sportowa #Napoje Energetyczne
Funkcje wody w organizmie - ilość spożycia na dobę... Czy faktycznie jesteśmy świadomi, ile wody powinniśmy pić dziennie?
Złożony
Funkcje wody w organizmie - ilość spożycia na dobę... Czy faktycznie jesteśmy świadomi, ile wody powinniśmy pić dziennie?
⏱ 4 min czytania
#Złożony #Napój
Akrylamid - czy są powody do obaw?
Chleb
Akrylamid - czy są powody do obaw?
⏱ 7 min czytania
#Chleb #Piekarnictwo
Suplement diety: tokoferol i jego pochodne
Suplement Diety
Suplement diety: tokoferol i jego pochodne
⏱ 4 min czytania
#Suplement Diety #Witamina E
Kompleksy z grupy B - substancje niezbędne dla organizmu ludzkiego I
Witaminy
Kompleksy z grupy B - substancje niezbędne dla organizmu ludzkiego I
⏱ 9 min czytania
#Witaminy #Zabawa
Kobalamina w kontekście stresu i zmęczenia
Witamina B12
Kobalamina w kontekście stresu i zmęczenia
⏱ 2 min czytania
#Witamina B12 #Witaminy
Witamina H, inaczej biotyna - co to za substancja?
Umysłowy
Witamina H, inaczej biotyna - co to za substancja?
⏱ 2 min czytania
#Umysłowy #Zabawa
Witamina B6 dla Twojego zdrowia!
Witamina C
Witamina B6 dla Twojego zdrowia!
⏱ 4 min czytania
#Witamina C #Zapalenie
Witamina B12 w diecie dziecka - działanie, występowanie, niedobór i uzupełnianie
Żywienie Dzieci
Witamina B12 w diecie dziecka - działanie, występowanie, niedobór i uzupełnianie
⏱ 4 min czytania
#Żywienie Dzieci #Żywienie Dzieci
Solanina – szkodliwa substancja w ziemniakach. Zatrucie wskutek nadmiernego spożycia
Korzyści Zdrowotne Ziemniaków
Solanina – szkodliwa substancja w ziemniakach. Zatrucie wskutek nadmiernego spożycia
⏱ 3 min czytania
#Korzyści Zdrowotne Ziemniaków #Konsekwencje Zdrowotne
Sulforafan oraz jego wpływ na Helicobacter pylori
Warzywa
Sulforafan oraz jego wpływ na Helicobacter pylori
⏱ 2 min czytania
#Warzywa #Brokuł
Węglowodany – ich znaczenie, podział na proste i złożone... Gdzie jest najwięcej węglowodanów?
Węglowodany
Węglowodany – ich znaczenie, podział na proste i złożone... Gdzie jest najwięcej węglowodanów?
⏱ 4 min czytania 📚 Węglowodany
#Żywienie #Kalorie
Co to jest betaina? Funkcje i wpływ betainy
Kwas Aminokwasowy
Co to jest betaina? Funkcje i wpływ betainy
⏱ 4 min czytania
#Kwas Aminokwasowy #Niesienie

Udostępnij