Obwohl allgemein bekannt ist, dass Bienen die primären Hersteller von Honig sind, hinterfragen wir selten die pflanzlich-chemische Zusammensetzung dieses natürlichen Erzeugnisses. Der Markt bietet eine Vielfalt an Sorten – von klassischem Raps- oder Akazienhonig über aromatischen Linden- und Buchweizenhonig bis hin zu speziellen Varianten wie Himbeer- oder Kleehonig. Jede Sorte zeichnet sich durch ein einzigartiges Profil an Wirkstoffen aus. Doch der aus dem Nektar des Löwenzahns (*Taraxacum officinale*) gewonnene Honig enthält eine Kombination bioaktiver Verbindungen, die in dieser Konzentration in anderen Sorten nicht vorkommen. Welche spezifischen Inhaltsstoffe sind in diesem außergewöhnlichen Bienenprodukt enthalten, und welche gesundheitlichen Vorteile können daraus resultieren?
The properties of honey from a medical monk
Monk's honey has many medicinal properties: it supports the digestive system, acts positively on the liver and stomach, relieves its excess acidity, and is also used in heart and gallbladder, kidney, bladder, rheumatic diseases, and urinary tract diseases.
Monk's honey is working
Monk's honey makes wounds heal faster, strengthens our immune system, protects the liver and bile ducts, because it contains choline, which is responsible for lowering lipids in the liver, and increases the bile duct effect. It is also used as a protective agent when taking long-term antibiotics.
What monk's honey is used for
Monk's honey has many vitamins and minerals in its composition. Among others, it contains vitamins B1, C, potassium, phosphorus, manganese, iron. It also contains glucose and fructose. Monk honey is mainly used in the medical industry. It is a remedy for inflammatory stomach and liver conditions and gallbladder conditions. It helps us with indigestion, kidney disease. However, it is used in treatments for rheumatic diseases and anemia, which is caused by iron deficiency.