Przyczyny nadprodukcji soku żołądkowego oraz skuteczne strategie żywieniowe i profilaktyka
| Ekspert Diets Premium Anna Schmidt | min czytania 1 min | Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 23.10.2026 |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
Nadprodukcja kwasu solnego przez komórki okładzinowe żołądka, powszechnie określana jako nadkwasota, to częsta dolegliwość prowadząca do zgagi, refluksu żołądkowo-przełykowego oraz uszkodzeń śluzówki. Wdrożenie odpowiednio skomponowanej diety buforującej oraz modyfikacja nawyków pozwala na skuteczne przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej żołądka.
Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?
Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.
Etiologia i mechanizmy nadkwasoty żołądka: dlaczego dochodzi do nadprodukcji kwasu?
Wydzielanie kwasu solnego jest precyzyjnie regulowane przez gastrynę, histaminę oraz acetylocholinę. Czynniki zaburzające tę równowagę to przede wszystkim przewlekły stres psychiczny (aktywujący nerw błędny), zakażenie bakterią Helicobacter pylori stymulującą wydzielanie gastryny, a także palenie tytoniu i nadużywanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), które hamują produkcję ochronnych prostaglandyn.
Dieta łagodząca nadkwasotę: produkty zalecane, buforujące i bezwzględnie przeciwwskazane
Podstawą diety przy nadkwasocie jest unikanie substancji drażniących oraz włączanie pokarmów o działaniu powlekającym:
- Produkty zalecane – kleik z siemienia lnianego (bogaty w śluzy roślinne chroniące nabłonek), gotowane warzywa korzeniowe (marchew, dynia, ziemniaki), płatki owsiane, chude mięso drobiowe, dojrzałe banany i melony;
- Produkty bezwzględnie przeciwwskazane – mocna kawa i herbata, alkohol, ostre przyprawy (chili, pieprz), owoce cytrusowe, pomidory i koncentraty pomidorowe, napoje gazowane oraz smażone potrawy bogate w utlenione tłuszcze.
Profilaktyka stylu życia: higiena spożywania posiłków, sen i redukcja stresu
Oprócz doboru produktów decydujące znaczenie ma technika odżywiania. Należy spożywać 4–5 mniejszych objętościowo posiłków o umiarkowanej temperaturze, unikając przejadania się i dokładnego przeżuwając każdy kęs. Ostatni posiłek powinien być zjedzony na 2–3 godziny przed snem. Pomocne jest także spanie z uniesionym wezgłowiem łóżka (o 15–20 cm) w celu grawitacyjnego zapobiegania nocnemu zarzucaniu treści żołądkowej.
Anna Schmidt
✓Ekspert Diets Premium
Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.
Zobacz profil →
