Ilość kalorii w sandaczu - źródło witaminy B12
Felix Weber
✓
Ekspert Diets Premium • 18.03.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego:
Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
| Ekspert Diets Premium Felix Weber | min czytania 2 min | Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 18.03.2026 |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
Sandacz to gatunek ryby słodkowodnej, który w ostatnich latach zdobywa coraz większe znaczenie w diecie. Ryby dostępne na rynku mają swoje pochodzenie z hodowli bądź ich naturalnych siedlisk (jak jeziora i rzeki). Jakość mięsa tego gatunku zależy od wielu czynników, takich jak płeć, odmiana, wiek, stopień dojrzałości płciowej i rodzaj odżywiania.
Plan Żywieniowy
Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?
Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.
Sandacz jako wspaniały wybór dla diety redukcyjnej
Sandacz jest uznawany za rybę niskokaloryczną, ponieważ 100 gramów tego produktu dostarcza jedynie 84 kalorii. Jest to produkt o wysokiej zawartości białka (19,2 g). Z uwagi na to, że białko zawarte w sandaczu jest pozbawione kolagenu i niemal pozbawione elastyny, jest ono łatwiej przyswajalne niż białko mięsne z tucznych zwierząt. Ponadto, sandacz wyróżnia się bardzo niską zawartością tłuszczu (0,7 g). Wszystkie te czynniki czynią go doskonałym produktem dla osób, które chcą zmniejszyć swój wskaźnik masy ciała. Wartość odżywcza 100 gramów świeżego sandacza przedstawia się następująco: - wartość energetyczna: 84 kcal, - białko: 19,2 g, - tłuszcz: 0,7 g, w tym kwas tłuszczowy nasycony: 0,1 g, - cholesterol: 63 mg, - całkowite węglowodany: 0 g, - błonnik pokarmowy: 0 g.
Sandacz - zawartość witamin
W sandaczu można znaleźć niewielkie ilości lipofilowych witamin, takich jak witamina D (1,0 µg/100 g), witamina A (12 µg/100 g) oraz witamina E (0,7 mg/100 g). Dodatkowo, zawiera on również witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina B1 (0,1 mg/100 g), witamina B2 (0,1 mg/100 g), witamina B3 (3,2 mg/100 g), witamina B6 (0,2 mg/100 g), witamina B12 (2,0 µg/100 g) i kwas foliowy (9 µg/100 g).
Sandacz jako źródło witaminy B12
Witamina B12 (kobalamina) jest gromadzona w wątrobie. Codzienne straty tej witaminy wynoszą około 0,1-0,2%. Zgodnie z wynikami badań, objawy niedoboru tej witaminy pojawiają się dopiero po około 2 latach od zaprzestania jej spożywania. Witamina B12 odgrywa znaczącą rolę w procesach krwiotworzenia oraz bierze udział w syntezie materiału genetycznego (DNA), białek szpiku i aminokwasów. Niedobór witaminy B12 jest związany z rozwojem anemii megaloblastycznej i zaburzeniami funkcjonowania układu nerwowego. Ponadto zwiększa ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego.
Sandacz – zawartość składników mineralnych
Sandacz zawiera składniki mineralne takie jak cynk (0,7 mg/100 g), żelazo (0,6 mg/100 g), wapń (20 mg/100 g), magnez (27 mg/100 g), potas (304 mg/100 g), fosfor (215 mg/100 g), jod (8 µg/100 g) i sód (63 mg/100 g).
mgr Felix Weber
✓Ekspert Diets Premium
Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.
Zobacz profil →
