Ilość kalorii w kapuście zwyczajnej. Właściwości popularnej rośliny z rodziny kapustowatych
Felix Weber
✓
Ekspert Diets Premium • 19.03.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego:
Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
| Ekspert Diets Premium Felix Weber | min czytania 2 min | Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 19.03.2026 |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
Rzepa, jako roślina z rodziny kapustowatych, występuje w dwóch odmianach w Polsce - rzepa zwyczajna, znana jako popularna rzepka, oraz rzepa japońska. Rzepa zwyczajna jest o wiele bardziej popularna, ale czy faktycznie należy ją uwzględnić w diecie?
Plan Żywieniowy
Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?
Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.
Warzywo o bardzo niskim poziomie kalorii
Kapusta zwyczajna składa się z nawet 92% wody, dlatego charakteryzuje się niezwykle małą ilością kalorii – 100 g ugotowanego warzywa dostarcza jedynie 25 kcal (energii odżywczej). Wartość odżywcza w 100 g główki obejmuje: białko: 1,3 grama, tłuszcz: 0,1 grama, całkowita ilość węglowodanów: 5,8 gramów, błonnik pokarmowy: 2,5 gramów.
Składniki odżywcze zawarte w kapuście zwyczajnej
Kapusta zwyczajna jest bogata w witaminę C (36,6 mg/100 g), która działa jako mocny antyoksydant, wspiera układ odpornościowy oraz syntezę kolagenu. Warzywo zawiera również witaminę K (76 µg/100 g), witaminę B6 (0,1 mg/100 g), kwas foliowy (43 µg/100 g) i prowitaminę A.
Substancje mineralne obecne w kapuście zwyczajnej
Kapusta zwyczajna stanowi również źródło substancji mineralnych. Zawiera wapń (40 mg/100 g), potas (170 mg/100 g), magnez (12 mg/100 g), żelazo (0,5 mg/100 g), fosfor (26 mg/100 g) i sód (18 mg/100 g).
Skuteczność w walce z komórkami nowotworowymi
Badania przeprowadzone przez Keck A. i zespół wykazały, że spożywanie warzyw kapustnych może zapobiegać rozwojowi nowotworów płuc, trzustki, żołądka, jelita grubego, pęcherza moczowego, skóry, tarczycy i prostaty. To wszystko jest spowodowane obecnością w tych warzywach biologicznie aktywnych związków, takich jak glukozynolany (tioglikozydy).
Zalety zdrowotne
Kapusta zwyczajna jest pożywna dla organizmu, ponieważ pozytywnie wpływa na układ trawienny, sprzyja utrzymaniu prawidłowej flory jelitowej oraz wspomaga profilaktykę chorób układu naczyniowego, w tym zawału mięśnia sercowego i mózgu.
Przeciwnicy tarczycy
Należy jednak podkreślić, że glukozynolany zakłócają prawidłowe funkcjonowanie gruczołu tarczowego i przyczyniają się do powstawania nowotworów. W warzywach surowych te związki są nieaktywne, dopiero w trakcie procesu kulinarnym stają się aktywne. Biorąc pod uwagę, że są to związki lotne, można ograniczyć ich obecność poprzez gotowanie rośliny bez użycia przykrycia.
mgr Felix Weber
✓Ekspert Diets Premium
Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.
Zobacz profil →
