2 min czytania
Czy to naprawdę to, co nauka podpowiada na temat spożywania chipsów? Utajony, cichy morderca?
Tim Klein
✓
Ekspert Diets Premium • 24.09.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego:
Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
| Ekspert Diets Premium Tim Klein | min czytania 2 min | Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 24.09.2026 |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
Są one bardzo lubianymi przekąskami wśród dzieci... Znaleźć je można na rynku, w kiosku, na stacji paliw, w sklepie szkolnym... Dostępne wszędzie tam, gdzie głód może nas dosięgnąć... Zawsze pod ręką, zawsze smaczne, zawsze niezawodne... Niestety, decydując się na nie, ryzykujemy nasze zdrowie, a nawet życie.
Plan Żywieniowy
Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?
Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.
Czy to w ogóle dlaczego chipsy przyciągają tak olbrzymią rzeszę zwolenników?
Naukowcy od lat próbują odpowiedzieć na to pytanie.. Tłumaczą, że tłuszcze i węglowodany wysyłają do naszego mózgu wiadomość o odczuwanej przyjemności, stąd tak trudno z nich zrezygnować.. Pojawiły się jednak sugestie, że w przypadku tej niezdrowej przekąski może chodzić o coś więcej.. Badanie z udziałem szczurów karmionych różnym rodzajem żywności bogatej w węglowodany i tłuszcze wykazało niezwykłą preferencję chipsów właśnie.
Dlaczego chipsy są tak niezdrowe?
Chipsy poza różnorodną kompozycją tłuszczów, węglowodanów oraz sztucznych barwników i dodatków zawierają także wysoką dawkę substancji rakotwórczych.. Wszystkiemu winny jest akrylamid, który występuje w „śmieciowej żywności” w bardzo dużych ilościach.. Badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że związek ten ma niebezpieczny wpływ na zdrowie i może spowodować wady wrodzone u potomstwa.. Duże ilości akrylamidu powstają podczas obróbki termicznej (smażenia w głębokim tłuszczu, pieczenia) produktów spożywczych zawierających skrobię, czyli w przypadku chipsów ziemniaków.. Chipsy ziemniaczane mają najwyższe stężenia akrylamidu (3500 g / kg), a badania wykazały, że jest on związany z występowaniem różnych nowotworów, w tym raka płuc, sutka, tarczycy, pęcherza, jamy ustnej, przewodu pokarmowego oraz narządów rozrodczych.. Poza niezdrowymi przekąskami istotnymi czynnikami ryzyka chorób jest brak aktywności fizycznej, siedzący tryb życia, palenie tytoniu czy nadużywanie alkoholu.. Tak więc, każdy z nas powinien podjąć odpowiednie środki w celu zmiany stylu życia, aby cieszyć się dobrym zdrowiem i świetną kondycją.. Odpowiednim wyborem będą przede wszystkim warzywa i owoce bogate w błonnik oraz żywność ekologiczna, wolna od chemicznych polepszaczy.
Tagi
mgr Tim Klein
✓Ekspert Diets Premium
Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.
Zobacz profil →
