Rindergulasch mit Buchweizen und Gemüse
Żywność i napoje na bazie roślin
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Czarny pieprz
Rindergulasch
Gemüse
Buchweizen
Gemüse
Rindfleisch
80 min
Zubereitungszeit
1
Portion
15
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
2894
Kalorien
2894 kcal
Enthält 2894 Kalorien pro Portion.
78g
Eiweiß/Portion
130g
Fette/Portion
353g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 30g
T: 4.5g
W: 1.5g
B: 5.7g
T: 1.4g
W: 31.2g
B: 2.7g
T: 0.4g
W: 2.6g
B: 0.9g
T: 0.3g
W: 5.4g
B: 0.3g
T: 0g
W: 1.6g
1 Handvoll
(25 g)
•
6
6
kcal
B: 0.7g
T: 0.2g
W: 0.3g
B: 1.2g
T: 0.3g
W: 4.7g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.8g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.7g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
Bedarfsdeckung
110%
Dieses Rezept deckt 110% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 2894 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Zwiebel, Knoblauch und Rindfleisch in Olivenöl anbraten.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Zwiebel, Knoblauch und Rindfleisch in Olivenöl anbraten.
2
Karotten, Paprika, Tomaten und Gewürze hinzufügen. Etwa 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
3
Buchweizengrütze zubereiten.
4
Bereite die pochierten Eier (in leicht köchelndem Wasser mit Essig) zu.
5
Die Grütze auf einem Teller servieren, gefolgt vom Gemüseeintopf, Spinat und pochiertem Ei. Mit Petersilie bestreuen.
Die Grütze auf einem Teller servieren, gefolgt vom Gemüseeintopf, Spinat und pochiertem Ei. Mit Petersilie bestreuen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alkohol | 1 g | 1 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.9 g | 0.9 g |
| Arginin | 0.6 g | 0.6 g |
| Asche | 23.74 g | 23.74 g |
| Beta-Carotin | 8716.15 µg | 8716.15 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 1 µg | 1 µg |
| Beta-glucan | 1 g | 1 g |
| Beta-sitosterin | 160 mg | 160 mg |
| Bor | 0.2 mg | 0.2 mg |
| Calcium | 2508 mg | 2508 mg |
| Carotin Beta | 11589 mg | 11589 mg |
| Chlor | 207 mg | 207 mg |
| Chlorid | 59570 mg | 59570 mg |
| Cholesterin | 66 mg | 66 mg |
| Chromium | 3 µg | 3 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 76.08 g | 76.08 g |
| Eisen | 74.49 mg | 74.49 mg |
| Eiweiß | 78.22 g | 78.22 g |
| Eiweiß | 8.93 g | 8.93 g |
| Eiweiß | 1 g | 1 g |
| Energie | 1310 kJ | 1310 kJ |
| Faserlöslich | 8.65 g | 8.65 g |
| Faserunlöslich | 18.15 g | 18.15 g |
| Fett | 130.05 g | 130.05 g |
| Fett, gesamt | 8.24 g | 8.24 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 2.4 g | 2.4 g |
| Fettsäuren Trans | 8.15 g | 8.15 g |
| Fitosterol | 244 mg | 244 mg |
| Fluorid | 2 mg | 2 mg |
| Folate | 282.4 µg | 282.4 µg |
| Fructose | 6.89 g | 6.89 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 23.13 g | 23.13 g |
| Glicemyc Index | 159 µg | 159 µg |
| Glucose | 6.99 g | 6.99 g |
| Glutaminsäure | 1.75 g | 1.75 g |
| Inulin | 12 g | 12 g |
| Isoleucin | 0.48 g | 0.48 g |
| Jod | 13.71 µg | 13.71 µg |
| Kalium | 6301 mg | 6301 mg |
| Kalorien | 313 kcal | 313 kcal |
| Kobalt | 1 µg | 1 µg |
| Kohlenhydrat | 352.74 g | 352.74 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 84.6 g | 84.6 g |
| Kupfer | 4.25 mg | 4.25 mg |
| Leucin | 0.8 g | 0.8 g |
| Linolsäure | 10.15 g | 10.15 g |
| Lutein | 10 µg | 10 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 20245.7 mg | 20245.7 mg |
| Lycopin | 2.8 µg | 2.8 µg |
| Lysin | 0.9 g | 0.9 g |
| Löslicher Ballaststoff | 1.2 g | 1.2 g |
| Magnesium | 1167 mg | 1167 mg |
| Malinsäure | 0.1 g | 0.1 g |
| Mangan | 22.16 mg | 22.16 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 19.41 g | 19.41 g |
| Molybdän | 1 µg | 1 µg |
| Natrium | 39292 mg | 39292 mg |
| Natron | 69 g | 69 g |
| Nitrat | 250 mg | 250 mg |
| Oleinsäure | 70.02 g | 70.02 g |
| Omega 3 | 1.57 g | 1.57 g |
| Omega 6 | 17.83 g | 17.83 g |
| Oxalsäure | 1020 mg | 1020 mg |
| Palmitic Acid | 13.53 g | 13.53 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 3.6 g | 3.6 g |
| Phosphor | 1557 mg | 1557 mg |
| Quininsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Saccharose | 5.1 g | 5.1 g |
| Salz | 100000.86 g | 100000.86 g |
| Schwefel | 125 mg | 125 mg |
| Selenium | 50.9 µg | 50.9 µg |
| Stearic Acid | 2.31 g | 2.31 g |
| Stickstoff | 0.02 g | 0.02 g |
| Stärke | 103 g | 103 g |
| Theobromin | 1 mg | 1 mg |
| Thrombonin | 0.45 g | 0.45 g |
| Tierische Eiweiße | 20 g | 20 g |
| Tryptophan | 0.18 g | 0.18 g |
| Valin | 0.6 g | 0.6 g |
| Vitamin A | 9381 µg | 9381 µg |
| Vitamin ARE | 568 µg | 568 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.45 mg | 2.45 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.4 µg | 4.4 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.14 mg | 3.14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 24.51 mg | 24.51 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 113.9 mg | 113.9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 5.98 mg | 5.98 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 6.72 mg | 6.72 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.62 mg | 0.62 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 617.4 µg | 617.4 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 488.1 mg | 488.1 mg |
| Vitamin D | 7.04 µg | 7.04 µg |
| Vitamin D3 | 1 µg | 1 µg |
| Vitamin E | 31.8 mg | 31.8 mg |
| Vitamin K | 2520.6 µg | 2520.6 µg |
| Wasser | 798.97 g | 798.97 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 5 µg |
| Zellulose | 103.2 g | 103.2 g |
| Zink | 16.93 mg | 16.93 mg |
| Zitronensäure | 0.05 mg | 0.05 mg |
| Zucker | 26.17 g | 26.17 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 1 g |
| Zuckeralkohole | 1 g | 1 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2 g | 2 g |
