Bulgur mit geröstetem Gemüse
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Gemüse
Gemüse
Bulgur
55 min
Zubereitungszeit
1
Portion
7
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
1670
Kalorien
1670 kcal
Enthält 1670 Kalorien pro Portion.
25g
Eiweiß/Portion
110g
Fette/Portion
145g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 0g
T: 0g
W: 0g
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B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.6g
Bedarfsdeckung
63%
Dieses Rezept deckt 63% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 1670 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Den Bulgur in einem Sieb abspülen und kochen.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Bulgur in einem Sieb abspülen und kochen.
2
Wasche das Gemüse, schäle die Aubergine, salze sie und stelle sie für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, dann übergieße sie durch ein Sieb mit kochendem Wasser. Wasche die Zucchini und schneide sie in Scheiben. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.
3
Die ausgehöhlte Paprika in Streifen schneiden. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech, Sie können Knoblauchscheiben hinzufügen. Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen. Bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten backen. Mit Bulgur servieren
Die ausgehöhlte Paprika in Streifen schneiden. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech, Sie können Knoblauchscheiben hinzufügen. Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen. Bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten backen. Mit Bulgur servieren
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 30 g | 30 g |
| Alkohol | 1 g | 1 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.77 g | 0.77 g |
| Arginin | 35 g | 35 g |
| Asche | 6.8 g | 6.8 g |
| Aspartinsäure | 90 g | 90 g |
| Beta-Carotin | 15.5 µg | 15.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 10 µg | 10 µg |
| Beta-glucan | 0.5 g | 0.5 g |
| Beta-sitosterin | 149 mg | 149 mg |
| Bor | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Calcium | 1275 mg | 1275 mg |
| Campesterol | 0.5 g | 0.5 g |
| Carotin Alpha | 101 µg | 101 µg |
| Carotin Beta | 659 mg | 659 mg |
| Chlor | 74 mg | 74 mg |
| Chlorid | 100 mg | 100 mg |
| Cholesterin | 5 mg | 5 mg |
| Chromium | 1 µg | 1 µg |
| Cystein | 5 g | 5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 74.19 g | 74.19 g |
| Eisen | 17.1 mg | 17.1 mg |
| Eiweiß | 25.4 g | 25.4 g |
| Eiweiß | 0.9 g | 0.9 g |
| Faserlöslich | 4.7 g | 4.7 g |
| Faserunlöslich | 10.1 g | 10.1 g |
| Fett | 109.8 g | 109.8 g |
| Fett, gesamt | 0.2 g | 0.2 g |
| Fettsäuren Trans | 3 g | 3 g |
| Fitosterol | 262 mg | 262 mg |
| Fluorid | 1 mg | 1 mg |
| Folate | 42 µg | 42 µg |
| Fructose | 5.53 g | 5.53 g |
| Galaktose | 2 g | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17.03 g | 17.03 g |
| Glicemyc Index | 116 µg | 116 µg |
| Glucose | 5.43 g | 5.43 g |
| Glutamin | 60 g | 60 g |
| Glutaminsäure | 146 g | 146 g |
| Glycin | 25 g | 25 g |
| Histidin | 15 g | 15 g |
| Hydroxyprolin | 1 g | 1 g |
| Inulin | 0.1 g | 0.1 g |
| Isoleucin | 25 g | 25 g |
| Jod | 1 µg | 1 µg |
| Kalium | 2991 mg | 2991 mg |
| Kieselsäure | 11 mg | 11 mg |
| Kobalt | 1 µg | 1 µg |
| Kohlenhydrat | 145 g | 145 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 3.6 g | 3.6 g |
| Kupfer | 0.73 mg | 0.73 mg |
| Laktose | 2 g | 2 g |
| Leucin | 40 g | 40 g |
| Linolsäure | 9.81 g | 9.81 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1407.92 mg | 1407.92 mg |
| Lycopin | 2573 µg | 2573 µg |
| Lysin | 40 g | 40 g |
| Magnesium | 457 mg | 457 mg |
| Malinsäure | 0.1 g | 0.1 g |
| Maltose | 1.03 g | 1.03 g |
| Mangan | 2.46 mg | 2.46 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 14.42 g | 14.42 g |
| Methionin | 10 g | 10 g |
| Molybdän | 1.04 µg | 1.04 µg |
| Natrium | 143 mg | 143 mg |
| Nickel | 1.01 mg | 1.01 mg |
| Oleinsäure | 70.01 g | 70.01 g |
| Omega 3 | 1.35 g | 1.35 g |
| Omega 6 | 13.12 g | 13.12 g |
| Oxalsäure | 5 mg | 5 mg |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 13.5 g |
| Phenylalanin | 30 g | 30 g |
| Phosphor | 572 mg | 572 mg |
| Phytoen | 3000 µg | 3000 µg |
| Phytofluen | 300 µg | 300 µg |
| Polyols | 1 g | 1 g |
| Proline | 25 g | 25 g |
| Saccharose | 1.6 g | 1.6 g |
| Salz | 0.15 g | 0.15 g |
| Schwefel | 122 mg | 122 mg |
| Selenium | 3.9 µg | 3.9 µg |
| Serine | 30 g | 30 g |
| Stearic Acid | 2.3 g | 2.3 g |
| Stickstoff | 14 g | 14 g |
| Stigmasterol | 0.3 g | 0.3 g |
| Stärke | 59.6 g | 59.6 g |
| Säure | 0.4 g | 0.4 g |
| Taurin | 1 mg | 1 mg |
| Thrombonin | 25 g | 25 g |
| Tryptophan | 10 g | 10 g |
| Tyrosin | 20 g | 20 g |
| Valin | 35 g | 35 g |
| Vitamin A | 1806 µg | 1806 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.81 mg | 1.81 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 2 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.25 mg | 1.25 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5.95 mg | 5.95 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 13.6 mg | 13.6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.73 mg | 1.73 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.97 mg | 1.97 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 mg | 1 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 20 mg | 20 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 89 µg | 89 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 177 mg | 177 mg |
| Vitamin D | 2 µg | 2 µg |
| Vitamin E | 15.48 mg | 15.48 mg |
| Vitamin K | 1280.9 µg | 1280.9 µg |
| Wasser | 388.72 g | 388.72 g |
| Zellulose | 56.6 g | 56.6 g |
| Zink | 1.52 mg | 1.52 mg |
| Zitronensäure | 0.4 mg | 0.4 mg |
| Zucker | 15.8 g | 15.8 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 1 g |
| Zuckeralkohole | 1 g | 1 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g | 1 g |
