Brownie-Kekse mit dunkler Schokolade
Dieses Rezept deckt 14% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Geben Sie die gehackte Butter in den Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Wenn es halb geschmolzen ist, fügen Sie in Würfel gebrochene dunkle Schokolade (120 g) hinzu und schmelzen Sie es unter Rühren. Von der Hitze fernhalten.
Rezept Zubereitungsschritte
Geben Sie die gehackte Butter in den Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Wenn es halb geschmolzen ist, fügen Sie in Würfel gebrochene dunkle Schokolade (120 g) hinzu und schmelzen Sie es unter Rühren. Von der Hitze fernhalten.
Schlage die Eier in eine Schüssel, füge den Zucker hinzu und schlage sie etwa 5 Minuten lang, bis die Eier luftig und dick sind und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gießen Sie die Schokoladenmasse ein und rühren Sie sie glatt. Geben Sie Mehl, Kakao und Backpulver hinzu und rühren Sie es bei niedriger Geschwindigkeit glatt oder pürieren Sie es, bis es gleichmäßig und klumpenfrei ist.
Bereite eine Mischung aus gehackten Nüssen und in Stücke geschnittener dunkler Schokolade oder einer Mischung aus dunkler und Vollmilchschokolade zu. Decke ab mit Frischhaltefolie und stelle in den Gefrierschrank für 10 Minuten.
Backofen auf 175 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze ohne Umluft). Große Backblech mit Backpapier auslegen.
Nehmen Sie einen Löffel der Mischung und legen Sie ihn mit Abstand auf das Backblech.
10 Minuten backen. Beim Herausnehmen aus dem Ofen sollten die Kekse innen weich sein, sie werden fest, sobald sie abgekühlt sind.
10 Minuten backen. Beim Herausnehmen aus dem Ofen sollten die Kekse innen weich sein, sie werden fest, sobald sie abgekühlt sind.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1.46 g | 0.13 g |
| Arginin | 3.33 g | 0.3 g |
| Asche | 98.92 g | 8.99 g |
| Aspartinsäure | 3.05 g | 0.28 g |
| Beta-Carotin | 460 µg | 41.82 µg |
| Beta-glucan | 1 g | 0.09 g |
| Beta-sitosterin | 113 mg | 10.27 mg |
| Calcium | 5599 mg | 509 mg |
| Carotin Beta | 45 mg | 4.09 mg |
| Chlor | 451.5 mg | 41.05 mg |
| Chlorid | 420 mg | 38.18 mg |
| Cholesterin | 633 mg | 57.55 mg |
| Chromium | 15 µg | 1.36 µg |
| Cystein | 0.62 g | 0.06 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 65.03 g | 5.91 g |
| Eisen | 21.2 mg | 1.93 mg |
| Eiweiß | 72.2 g | 6.56 g |
| Faserlöslich | 4.34 g | 0.39 g |
| Faserunlöslich | 13.66 g | 1.24 g |
| Fett | 242 g | 22 g |
| Fettsäuren Trans | 5.75 g | 0.52 g |
| Fitosterol | 138 mg | 12.55 mg |
| Folate | 47 µg | 4.27 µg |
| Fructose | 10.11 g | 0.92 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 119.84 g | 10.89 g |
| Glicemyc Index | 163 µg | 14.82 µg |
| Glucose | 4.71 g | 0.43 g |
| Glutamin | 3.5 g | 0.32 g |
| Glutaminsäure | 5.56 g | 0.51 g |
| Glycin | 1.25 g | 0.11 g |
| Histidin | 0.89 g | 0.08 g |
| Isoleucin | 1.83 g | 0.17 g |
| Jod | 37 µg | 3.36 µg |
| Kalium | 3452 mg | 313.82 mg |
| Kohlenhydrat | 369.3 g | 33.57 g |
| Kupfer | 4.6 mg | 0.42 mg |
| Laktose | 6.9 g | 0.63 g |
| Leucin | 3.11 g | 0.28 g |
| Lutein + zeaxanthin | 259 mg | 23.55 mg |
| Lysin | 1.9 g | 0.17 g |
| Magnesium | 764 mg | 69.45 mg |
| Mangan | 7.29 mg | 0.66 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 47.8 g | 4.35 g |
| Methionin | 0.76 g | 0.07 g |
| Molybdän | 40 µg | 3.64 µg |
| Natrium | 10718 mg | 974.36 mg |
| Natron | 190 g | 17.27 g |
| Omega 3 | 9.53 g | 0.87 g |
| Omega 6 | 44.33 g | 4.03 g |
| Oxalsäure | 50 mg | 4.55 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 18.2 g | 1.65 g |
| Phenylalanin | 1.76 g | 0.16 g |
| Phosphor | 4766 mg | 433.27 mg |
| Proline | 1.27 g | 0.12 g |
| Retinol | 1091 µg | 99.18 µg |
| Saccharose | 234.68 g | 21.33 g |
| Salz | 26502.02 g | 2409.27 g |
| Schwefel | 220 mg | 20 mg |
| Selenium | 56.2 µg | 5.11 µg |
| Serine | 1.85 g | 0.17 g |
| Stärke | 84.9 g | 7.72 g |
| Theobromin | 3000 mg | 272.73 mg |
| Thrombonin | 1.48 g | 0.13 g |
| Tierische Eiweiße | 1 g | 0.09 g |
| Tryptophan | 0.59 g | 0.05 g |
| Tyrosin | 1.06 g | 0.1 g |
| Valin | 2.15 g | 0.2 g |
| Vitamin A | 1163 µg | 105.73 µg |
| Vitamin ARE | 65 µg | 5.91 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.8 mg | 0.25 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.07 µg | 0.28 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.36 mg | 0.31 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6.92 mg | 0.63 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 293.5 mg | 26.68 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4.01 mg | 0.36 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.01 mg | 0.18 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9.9 mg | 0.9 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 179 µg | 16.27 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 10.6 mg | 0.96 mg |
| Vitamin D | 15.16 µg | 1.38 µg |
| Vitamin D3 | 2.46 µg | 0.22 µg |
| Vitamin E | 9.36 mg | 0.85 mg |
| Vitamin K | 664 µg | 60.36 µg |
| Wasser | 116.57 g | 10.6 g |
| Zellulose | 21 g | 1.91 g |
| Zink | 17.71 mg | 1.61 mg |
| Zucker | 252.76 g | 22.98 g |
| Zucker hinzugefügt | 155 g | 14.09 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2 g | 0.18 g |
