3 min czytania
Dieta o niskiej zawartości tłuszczu - strategia żywieniowa i przepisy kulinarne
Anna Schmidt
✓
Ekspert Diets Premium • 23.10.2026
✓
Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego:
Treść artykułu została zweryfikowana pod kątem zgodności z normami żywieniowymi IŻŻ, WHO oraz standardami klinicznymi PTGiP.
| Ekspert Diets Premium Anna Schmidt | min czytania 3 min | Zweryfikowane merytorycznie przez dietetyka klinicznego 23.10.2026 |
Odtwarzacz głosowy
•Odsłuchaj treść artykułu na żywo
0:00
/
0:00
Najważniejsze fakty w pigułce
W coraz liczniejszych publikacjach medialnych spotykamy się z informacjami o dietach niskotłuszczowych. Choć tłuszcze są niezbędne dla zdrowia, w określonych stanach klinicznych (choroby trzustki, pęcherzyka żółciowego, wątroby) ograniczenie tłuszczu przynosi natychmiastową ulgę i wspomaga leczenie. Poznaj zasady zdrowej diety niskotłuszczowej oraz sprawdzone przepisy kulinarne.
Plan Żywieniowy
Chcesz wdrożyć te zasady w codziennej diecie?
Nasz inteligentny generator ułoży dla Ciebie zbilansowany jadłospis w 3 minuty, uwzględniając zalecenia z tego artykułu.
Kiedy dieta niskotłuszczowa jest wskazana?
Terapeutyczne ograniczenie tłuszczu do około 30–40 g na dobę jest konieczne w stanach zapalnych trzustki, kamicy pęcherzyka żółciowego, po cholecystektomii (usunięciu pęcherzyka żółciowego) oraz w niewydolności wątroby. W tych schorzeniach enzymy trawienne i żółć nie są wydzielane w wystarczającej ilości, a spożycie tłuszczu wywołuje bolesne skurcze i biegunki tłuszczowe. Ważne jest, aby wybierać chude źródła białka i dodawać minimalne ilości zdrowych tłuszczów na zimno.
Dieta niskotłuszczowa – jadłospis
Przykładowy zbilansowany jadłospis niskotłuszczowy:
- Śniadanie: Owsianka z pomarańczą i granatem – 50 g płatków owsianych na chudym mleku (0,5%) lub wodzie, z cząstkami pomarańczy i pestkami granatu.
- Drugie śniadanie: Koktajl owocowy z dodatkiem płatków gryczanych i chudego jogurtu naturalnego.
- Obiad: Pierś z kurczaka gotowana na parze z puree ziemniaczanym i gotowaną marchewką z dodatkiem łyżeczki oliwy z oliwek.
- Podwieczorek: Chudy twaróg z musem malinowym.
- Kolacja: Pieczony w folii dorsz z ryżem basmati i duszoną młodą cukinią z koperkiem.
Dieta niskotłuszczowa – przepisy
Przepis na soczystą pierś z kurczaka z zapiekanymi warzywami korzeniowymi (2 porcje):
Składniki: 250 g piersi z kurczaka, 150 g marchewki, 100 g pietruszki korzeniowej, 100 g selera, 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g), świeży tymianek, rozmaryn, sól morska i sok z cytryny.
Przygotowanie: Warzywa obrać i pokroić w słupki. Pierś z kurczaka zamarynować w soku z cytryny i ziołach. Warzywa i mięso umieścić w rękawie do pieczenia, skropić łyżeczką oliwy i piec w temperaturze 180°C przez 35 minut. Potrawa piecze się we własnym sosie, jest niezwykle soczysta i zawiera zaledwie kilka gramów tłuszczu na porcję.
Tagi
Anna Schmidt
✓Ekspert Diets Premium
Ekspert zespołu Diets Premium. Specjalizuje się w planach żywieniowych, sportach siłowych oraz planach treningowych.
Zobacz profil →
