Low Carb Hähnchenbrust auf Bambussprossen
Dieses Rezept deckt 40% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Ingwer waschen und in kleine Würfel schneiden. Wer kein Ingwer mag, kann diesen weglassen.
Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen.
Die Mungobohnen durch ein Sieb abgießen.
Die Bambussprossen durch ein Sieb abgießen.
Rezept Zubereitungsschritte
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Ingwer waschen und in kleine Würfel schneiden. Wer kein Ingwer mag, kann diesen weglassen.
Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen.
Die Mungobohnen durch ein Sieb abgießen.
Die Bambussprossen durch ein Sieb abgießen.
Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate das Fleisch an, würze es mit Salz und Pfeffer. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
In der gleichen Pfanne braten wir jetzt kurz die Paprika, den Ingwer und das Tomatenmark an.
Zu dem Gemüse geben wir jetzt die Worcestersauce, die Sojasauce, die Mungobohnen und die Bambussprossen.
Lege das Fleisch auch in die Pfanne und brate alles zusammen kurz an damit alles sich gut erhitzt.
Zu dem Gemüse geben wir jetzt die Worcestersauce, die Sojasauce, die Mungobohnen und die Bambussprossen.
Lege das Fleisch auch in die Pfanne und brate alles zusammen kurz an damit alles sich gut erhitzt.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Asche | 35.57 g | 17.79 g |
| Beta-Carotin | 1.5 µg | 0.75 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 110 µg | 55 µg |
| Calcium | 767 mg | 383.5 mg |
| Carotin Beta | 3500 mg | 1750 mg |
| Chlor | 1 mg | 0.5 mg |
| Chlorid | 59510 mg | 29755 mg |
| Cholesterin | 163 mg | 81.5 mg |
| Chromium | 1 µg | 0.5 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 46.98 g | 23.49 g |
| Eisen | 23.1 mg | 11.55 mg |
| Eiweiß | 79.81 g | 39.91 g |
| Faserlöslich | 2.7 g | 1.35 g |
| Faserunlöslich | 6.2 g | 3.1 g |
| Fett | 110.88 g | 55.44 g |
| Fettsäuren Trans | 2.01 g | 1.01 g |
| Fluorid | 2 mg | 1 mg |
| Folate | 11 µg | 5.5 µg |
| Fructose | 7.8 g | 3.9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 42.2 g | 21.1 g |
| Glucose | 6.5 g | 3.25 g |
| Glutaminsäure | 1.05 g | 0.53 g |
| Jod | 1.01 µg | 0.51 µg |
| Kalium | 4474.25 mg | 2237.13 mg |
| Kobalt | 1 µg | 0.5 µg |
| Kohlenhydrat | 203.21 g | 101.6 g |
| Kupfer | 2.21 mg | 1.11 mg |
| Lutein + zeaxanthin | 150.7 mg | 75.35 mg |
| Lycopin | 21.8 µg | 10.9 µg |
| Magnesium | 843 mg | 421.5 mg |
| Malinsäure | 0.3 g | 0.15 g |
| Mangan | 6.66 mg | 3.33 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 14.48 g | 7.24 g |
| Molybdän | 1 µg | 0.5 µg |
| Natrium | 45689 mg | 22844.5 mg |
| Omega 3 | 1.16 g | 0.58 g |
| Omega 6 | 13.09 g | 6.54 g |
| Pantothenic acid | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Phosphor | 794 mg | 397 mg |
| Saccharose | 1.2 g | 0.6 g |
| Salz | 113804.12 g | 56902.06 g |
| Schwefel | 1 mg | 0.5 mg |
| Selenium | 29.3 µg | 14.65 µg |
| Stärke | 15.77 g | 7.89 g |
| Säure | 2.5 g | 1.25 g |
| Tierische Eiweiße | 21 g | 10.5 g |
| Vitamin A | 811 µg | 405.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.77 mg | 0.39 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 0.2 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.89 mg | 0.45 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 24.82 mg | 12.41 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3.16 mg | 1.58 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.97 mg | 1.48 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 159 µg | 79.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 291.1 mg | 145.55 mg |
| Vitamin E | 11.76 mg | 5.88 mg |
| Vitamin K | 212.8 µg | 106.4 µg |
| Wasser | 657.55 g | 328.78 g |
| Zellulose | 57.6 g | 28.8 g |
| Zink | 6.25 mg | 3.13 mg |
| Zitronensäure | 1.2 mg | 0.6 mg |
| Zucker | 44.44 g | 22.22 g |
