Einsatz von Sojagetränken als tiermilchfreie Substitutionslösung bei der Behandlung von Nahrungsmittelallergien im Säuglings- und Kleinkindalter
Laura Schneider
2026-03-18
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Aus fermentierten Sojabohnen hergestellte Getränke bieten eine wertvolle Alternative zu herkömmlicher Kuhmilch, insbesondere im Rahmen von Eliminationsdiäten bei Kindern mit diagnostizierter Milcheiweißunverträglichkeit. Ihre Zusammensetzung weist einen vergleichbaren Proteingehalt auf (ca. 3,5 g pro 100 ml) bei gleichzeitig ausgewogenem Fettprofil (2 g/100 ml) und Kohlenhydratanteil (2,9 g/100 ml). Von besonderer Bedeutung ist, dass dieses Produkt von Natur aus laktosefrei ist, was es zu einer sicheren Option für Patienten mit primärem oder sekundärem Laktasemangel macht. Darüber hinaus ist es reich an B-Vitaminen – darunter Thiamin (B₁), Riboflavin (B₂) und Niacin (B₃) –, die eine zentrale Rolle für die korrekte Funktion des Nervensystems sowie für Stoffwechselprozesse im Körper spielen.
Soy milk for infants
A convenient and good alternative for children who do not tolerate lactose-containing dairy products is sugar-free soy milk. Soy milk products do not have lactose in their composition, so they are safe for children with lactose intolerance, come in a variety of flavors and shapes.
Soy milk for allergic children
It is a common belief that in children who are allergic to cow's milk, dairy products can be substituted with soy products. The current medical opinion is that soy products are not used in the treatment of food allergy. As mentioned earlier, soy may be an allergen that increases the allergic reaction. Soy milk may be well tolerated by the child at the beginning. However, after a certain period of time, symptoms of allergy may occur.
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