Diets Premium
749 wyświetleń
Pobierz
Olej kokosowy
1 / 1

Olej kokosowy

g Olej Kokosowy
900 KCAL KCAL / 100g
1g Białko
99.06g Tłuszcze
1g Węglowodany
Olej Kokosowy

Olej kokosowy

Nutri-Score: E (20)

900 KCAL / 100g
1g Białko
99.06g Tłuszcze
1g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Białko 1 g
Błonnik 1 g
Capric Acid 6.7 g
Caprylic Acid 7.8 g
Cholesterol 1 mg
Cukier 1 g
Cynk 0.6 mg
Fosfor 0.6 mg
Index glikiemiczny 22 µg
Kwas alfa-linolenowy 1 g
Kwas linolowy 1.6 g
Kwas oleinowy 5.8 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 6.31 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 82.5 g
Kwasy tłuszczowe trans 1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1.7 g
Lauric Acid 45.1 g
Magnez 1 mg
Myristic Acid 16.8 g
Omega 3 1 g
Omega 6 1.6 g
Palmitic Acid 8.4 g
Popiół 1 g
Potas 1 mg
Stearic Acid 2.5 g
Sód 1 mg
Sól 1 g
Tłuszcz 99.06 g
Wapń 1 mg
Witamina A 1 µg
Witamina B12 (Cobalaminy) 1 µg
Witamina B3 (Niacyna) 1 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 1 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) 1 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy) 1 mg
Witamina D 1 µg
Witamina E 0.11 mg
Witamina K 0.6 µg
Woda 0.03 g
Węglowodany 1 g
Żelazo 0.05 mg

Przepisy z wykorzystaniem produktu spożywczego

Filtruj według trudności, czasu przygotowania i składników, aby znaleźć idealne danie na dziś.

Chleb keto z dodatkiem nasion chia, słonecznika i lnu

Low Carb Czekoladowo-kokosowe Brownies

Nuggetsy z łososia

Praliny kokosowe

Piersi kurczaka z chili i pędami bambusa

Kawałki awokado zawinięte w boczek z dipem czosnkowo-kokosowym

Wegańskie naleśniki

Veganski Brownie

Tropikalne smoothie

Racuchy owsiane z jabłkiem

Klopsiki drobiowe

Pęczak z warzywami i kurczakiem

Pancakes szpinakowe z owocami

Marchwianka z mlekiem migdałowym

Hummus czekoladowy

Fit Pomidorowa

Zupa tajska

Krewetki w curry

Czekoladowy hummus z ryżowymi wafelkami

Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Przetwory z miąższu kokosowego – orzech, mleczko, olej rafinowany, masło kokosowe oraz płyn kokosowy: charakterystyka i zastosowanie

W tradycyjnych pisemnych źródłach subkontynentu indyjskiego palma kokosowa określana jest mianem "kalpavriksha" – drzewa spełniającego wszelkie życiowe wymagania, podczas gdy w kulturze malajskiej nosi ona przydomek "pohon seribu guna", co oznacza roślinę o tysiącu praktycznych zastosowań. Wyroby pozyskiwane z miąższu kokosowego wyróżniają się intensywnym, egzotycznym profilem smakowym oraz wyrazistym, charakterystycznym buketem zapachowym. Same orzechy kokosowe stanowią jednocześnie cenne źródło składników bioaktywnych niezbędnych do utrzymania optymalnego stanu zdrowotnego. Bez względu na to, czy zdecydujemy się na spożycie surowych owoców w naturalnej łupinie, obranych płatków miąższu, gęstej kokosowej emulsji mleczkopodobnej, klarownego oleju w szklanej butelce, stężonego tłuszczu w formie kostkowej, czy też izotonicznego płynu endospermu, wszystkie te produkty dostarczają organizmowi zbliżonego spektrum składników odżywczych – choć w zróżnicowanych stężeniach i proporcjach, analogicznie jak w przypadku nierozdrobnionego orzecha kokosowego w jego pierwotnej postaci.

Zobacz szczegóły

Olejowanie jamy ustnej olejem kokosowym – naturalna alternatywa dla tradycyjnej higieny stomatologicznej

W powszechnym przekonaniu dominuje pogląd, iż podstawowymi, a wręcz niezastąpionymi akcesoriami gwarantującymi odpowiednią higienę zębów są wyłącznie szczoteczka oraz pasta do zębów, które skutecznie chronią przed powstawaniem ubytków próchnicowych i osadu nazębnego. Tymczasem coraz większą popularnością cieszą się nietuzinkowe, holistyczne podejścia do dbania o zdrowie jamy ustnej, wśród których szczególną uwagę przyciąga technika płukania ust nierafinowanym olejem kokosowym. Czy ta starożytna praktyka, wywodząca się z tradycji ajurwedyjskiej, może konkurować z nowoczesnymi metodami czyszczenia zębów? A może nawet przewyższa je pod względem skuteczności w redukcji bakterii, zapobieganiu stanom zapalnym dziąseł oraz utrwalaniu zdrowego, promiennego uśmiechu na dłużej?

Zobacz szczegóły

Olej kokosowy z orzechów: wpływ na redukcję tkanki tłuszczowej oraz kulinarne możliwości wykorzystania

Olej pozyskiwany z miąższu orzecha kokosowego, będącego owocem palmy kokosowej (*Cocos nucifera*), jest produktem charakterystycznym dla regionów o klimacie równikowym i podzwrotnikowym. Dzięki swojej wyjątkowej trwałości oraz odporności na uszkodzenia mechaniczne podczas transportu, orzechy kokosowe docierają w nienaruszonym stanie również do europejskich rynków, w tym do Polski. Przed zakupem zaleca się przeprowadzenie prostej kontroli jakości: delikatne potrząśnięcie owocem pozwala ocenić, czy w jego wnętrzu nadal znajduje się płynny endosperm, czyli tzw. "woda kokosowa" – jej brak świadczy o wysuszeniu miąższu i utracie wartości odżywczych, co czyni orzech nieprzydatnym do konsumpcji.

Zobacz szczegóły

Olej kokosowy a profil lipidowy: Analiza wpływu na poziom cholesterolu i zdrowie sercowo-naczyniowe

W ostatnich latach obserwuje się znaczący wzrost zainteresowania olejem kokosowym, który stał się przedmiotem licznych dyskusji w środowiskach zajmujących się dietetyką i zdrowym stylem życia. Ten naturalny tłuszcz, niegdyś marginalizowany ze względu na wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, obecnie przeżywa renesans, choć jego wpływ na organizm ludzki wciąż budzi kontrowersje wśród naukowców i lekarzy. Czy faktycznie można uznać go za zdrowy składnik diety, czy też jego spożycie niesie ze sobą potencjalne ryzyko dla układu krążenia?

Zobacz szczegóły

Czy podawanie oleju kokosowego maluchom jest uzasadnione pod względem zdrowotnym i bezpieczne dla ich organizmu?

Tłuszcze wprowadzane do diety dziecka pełnią fundamentalną funkcję w harmonijnym kształtowaniu się zarówno jego układu nerwowego, jak i fizycznej struktury ciała. Według zaleceń żywieniowych, udział energetyczny pochodzący z lipidów powinien oscylować w granicach 30–35% całkowitego dziennego zapotrzebowania kalorycznego u najmłodszych. Nadmierne eliminowanie źródeł kwasów tłuszczowych z jadłospisu może skutkować zaburzeniami tempa przyrostu masy ciała oraz opóźnieniami w osiąganiu kolejnych kamieni milowych rozwoju psychoruchowego dziecka.

Zobacz szczegóły

Olej z miąższu kokosowego (tłoczony z kopry)

Podstawowym elementem składowym oleju pozyskiwanego z miąższu orzecha kokosowego są trójglicerydy nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą stanowić aż dziewięćdziesiąt procent jego całkowitej masy. Oprócz tego w jego składzie identyfikuje się nienasycone kwasy tłuszczowe o różnym stopniu nasycenia, szereg związków witaminowych oraz mikro- i makroelementy. Wśród minerałów dominują szczególnie magnez, żelazo, sód, wapń, potas oraz cynk, natomiast profil witaminowy obejmuje witaminę C o właściwościach antyoksydacyjnych, witaminę E chroniącą błony komórkowe oraz kompleks witamin z grupy B niezbędnych dla prawidłowego metabolizmu. Choć powszechnie panuje przekonanie, iż wysoka zawartość tłuszczu musi negatywnie wpływać na organizm ludzki, badania naukowe oraz tradycyjne zastosowania potwierdzają, że w tym przypadku działanie jest korzystne – a wręcz przeciwnie do obiegowych opinii.

Zobacz szczegóły

Surowy, nierafinowany olej palmowy – charakterystyka, składniki odżywcze oraz potencjalne zastosowania w żywieniu człowieka

Tłuszcze pochodzenia tropikalnego, takie jak olej palmowy, olej kokosowy czy masła orzechowe, stanowią istotny składnik współczesnych diet na całym świecie. W większości przypadków konsumujemy olej palmowy w postaci wysokoprzetworzonej, czyli poddanej skomplikowanym procesom rafinacji, w wyniku których traci on swoje naturalne właściwości oraz cenne składniki bioaktywne. Efektem tego przetwarzania jest biały, pozbawiony zapachu produkt, którego regularne spożywanie może negatywnie wpływać na stan zdrowia. Zupełnie odmienne cechy prezentuje natomiast olej palmowy w swojej pierwotnej, nierafinowanej formie – bogaty w karotenoidy, witaminę E oraz inne związki o działaniu prozdrowotnym. Czy zatem ten intensywnie czerwony, naturalny produkt zasługuje na miejsce w zbilansowanej diecie współczesnego człowieka, czy też jego potencjalne korzyści są przeceniane?

Zobacz szczegóły

Saturacyjne kwasów tłuszczowych funkcje i wpływ na zdrowie

Tłuszcze zawarte w pożywieniu stanowią źródło kwasów tłuszczowych i są istotnym składnikiem diety każdego z nas. Ta skondensowana postać energii dostarcza ponad dwukrotnie więcej kalorii niż białka lub węglowodany. Fizjologiczne funkcje tłuszczów pokarmowych są określane przez obecność różnych rodzajów kwasów tłuszczowych, które wywierają różnorodne działania na organizm ludzki [2]. Chociaż większość łączy tłuszcze nasycone z produktami pochodzenia zwierzęcego, warto podkreślić, że występują również w produktach roślinnych, takich jak olej kokosowy, masło kakaowe i olej palmowy.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code