Dieta na obrzęki - zalecane i niedozwolone produkty spożywcze

Jak się okazuje, odpowiednio zbilansowana dieta może być bardzo pomocna w walce z uciążliwymi obrzękami ciała. Przede wszystkim dieta, która służy pozbyciu się niechcianego nadmiaru wody z organizmu, musi opierać się na kilku ważnych zasadach. Bardzo ważne jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Duże ilości płynów (co najmniej 2–2,5 litra dziennie, najlepiej wody mineralnej niskosodowej) zapobiegają gromadzeniu się płynów w ciele. Nierzadko obrzęki pojawiają się właśnie w momencie braku dostatecznej ilości wody – komórki w kryzysowej sytuacji zatrzymują płyny, aby zabezpieczyć prawidłowe funkcjonowanie narządów. Przydatne okazują się napary ziołowe, np. herbata z pokrzywy czy skrzypu polnego. W diecie na obrzęki powinny zagościć także ryby oraz naturalne składniki o charakterze diuretycznym, takie jak owoce cytrusowe, żurawina czy ogórki. Pomocne są produkty bogate w potas, który reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową i równoważy poziom sodu. W zwalczaniu obrzęków doskonale sprawdza się pełnowartościowe białko pochodzące z chudego mięsa, ryb czy nabiału, które utrzymuje prawidłowe ciśnienie onkotyczne osocza. Kluczowe jest ograniczenie spożycia soli kuchennej, która nasila zatrzymywanie wody w przestrzeniach międzykomórkowych. Należy unikać produktów wysoko przetworzonych i dań typu fast food, zawierających ukryte ilości sodu. Z diety warto wykluczyć również alkohol, który rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa przesiąkanie wody do tkanek.

W diecie ukierunkowanej na redukcję obrzęków kluczowe znaczenie ma włączenie produktów bogatych w potas, naturalnych diuretyków, flawonoidów uszczelniających naczynia oraz lekkostrawnego białka: - Produkty bogate w potas: pomidory, sok pomidorowy, banany, ziemniaki gotowane w mundurkach, suszone morele i śliwki, marchew, seler naciowy i korzeniowy, owoce cytrusowe oraz awokado. Potas ułatwia usuwanie sodu przez nerki i przywraca równowagę osmotyczną. - Produkty o działaniu moczopędnym: arbuzy, truskawki, czereśnie, świeża żurawina, ogórki, natka i korzeń pietruszki oraz papryka. - Produkty bogate w rutynę i antyoksydanty: czarny bez, aronia, czarna porzeczka, kasza gryczana oraz owoce jagodowe. Rutyna uszczelnia śródbłonek naczyń krwionośnych i przeciwdziała przesiąkaniu osocza. - Produkty bogate w krzem: kasza jaglana oraz kasza gryczana, które wzmacniają strukturę naczyń krwionośnych i tkanki łącznej. - Przyprawy i zioła: świeża natka pietruszki, imbir, napar z pokrzywy i skrzypu polnego, kminek oraz lubczyk. - Źródła pełnowartościowego białka: chude mięso drobiowe, indyk, cielęcina, chudy twaróg, ryby morskie (dorsz, łosoś) oraz rośliny strączkowe. - Płyny: niskosodowa woda mineralna (o zawartości sodu poniżej 20 mg/l) oraz niesłodzone napary ziołowe, a także orzechy i pestki dyni oraz słonecznika w umiarkowanych ilościach.

Aby skutecznie zapobiegać zatrzymywaniu wody i obrzękom tkanek, z codziennego jadłospisu należy bezwzględnie wyeliminować lub drastycznie ograniczyć następujące grupy produktów: - Produkty bogate w sód: kupne wędliny, kiełbasy, konserwy mięsne i rybne, wędzonki, sery topione, dania typu instant, zupki chińskie, kostki rosołowe oraz słone przekąski (chipsy, solone orzeszki, krakersy). - Cukry proste i wyroby cukiernicze: ciasta, batony, słodycze oraz słodzone napoje gazowane. Skoki insuliny sprzyjają zatrzymywaniu sodu przez nerki, co bezpośrednio nasila obrzęki. - Produkty ostro przyprawione, konserwowane i marynowane z użyciem dużej ilości soli oraz glutaminianu sodu. - Alkohol: napoje alkoholowe odwadniają komórki, rozszerzają naczynia włosowate i powodują wtórny wyrzut płynów do przestrzeni pozanaczyniowej. Z pewnością każdy z nas doświadczył nieprzyjemnego uczucia obrzmienia i ciężkości ciała. Bardzo często z dolegliwością tą zmagają się kobiety cierpiące na PMS (zespół napięcia przedmiesiączkowego) z powodu wahań hormonalnych. Wiele schorzeń układu krążenia i nerek również predysponuje do obrzęków. Oprócz zaleceń lekarskich można niezwykle skutecznie wspomóc organizm odpowiednią dietą. Wystarczy wdrożyć te proste zasady, by poczuć się lżej i odzyskać pełen komfort każdego dnia.