Cukrzyca ciążowa w okresie świąt Bożego Narodzenia - co należy unikać, a co można sobie pozwolić?

Pyszny, puszysty sernik, domowy, aromatyczny piernik – będziesz musiała niestety obejść się smakiem, gdy cierpisz na cukrzycę ciążową. Musisz unikać cukru, a słodkości świąteczne to prawdziwa bomba cukrowa. Wiele potraw wigilijnych zawiera w sobie grzyby. Nie są one jednak łatwostrawne, dlatego kobiety w ciąży powinny zastępować je innymi produktami. Tak samo jest z kapustą. O ile sama kapusta jest zdrowa i bogata w witaminy, to przetworzona, do której dodano sporo tłuszczu, jest potrawą ciężką i tłustą, a tłuszczu w cukrzycy należy się wystrzegać. W Wigilię na stołach króluje karp. Jednak jest to ryba tłusta i często smażona, co dodaje jej kaloryczności. Kobiety przy nadziei, a szczególnie te, u których wykryto cukrzycę ciążową, mogą zastąpić karpia inną rybą, bogatą w kwasy omega-3. Jak już wcześniej wspominaliśmy, grzyby oprócz tego, że są ciężkostrawne, nie mają wielu właściwości odżywczych, dlatego lepiej wybrać barszcz czerwony niż zupę grzybową. Cukrzyca typu 1, typu 2, ciążowa oraz Świadome wybory żywieniowe oraz unikanie ukrytych cukrów w tradycyjnych potrawach pozwalają bezpiecznie cieszyć się świętami.

Wbrew pozorom Wigilia dla kobiety z cukrzycą ciążową nie musi być istnym horrorem kulinarnym. To czas radości i szczęścia, tym bardziej, jak spodziewamy się dziecka, a umilić te chwilę mogą nam dania, które lekko zmodyfikujemy na nasze potrzeby. Jeśli mamy ochotę na coś słodkiego możemy pozwolić sobie na pieczone jabłka z cynamonem lub też niewielką ilość klusek z makiem. Nie tylko będzie to dobre dla naszego zdrowia, ale też nie musimy obawiać się o dodatkowe, poświąteczne kilogramy. Praktycznie każdą potrawę możemy wykonać, a później zjeść po lekkiej modyfikacji, eliminując niepotrzebny tłuszcz i cukier. Kapustę możemy zjeść bez ciężkich zasmażek z duszonymi warzywami, karpia zastąpić pieczonym łososiem w folii lub też śledziem skropionym sokiem z cytryny i posypanym koperkiem. Zobacz też: Cukrzyca ciążowa – rozpoznanie, zagrożenia. Stan przedcukrzycowy w ciąży Podczas cukrzycy ciążowej możemy pozwolić sobie na pieczone jabłka z cynamonem. Zamiast ciężkostrawnej zupy grzybowej, możemy skusić się na barszcz czerwony, który jest bardzo zdrowy, zawiera cenne przeciwutleniacze, a także kwas foliowy niezbędny w czasie ciąży. Oprócz tego buraki zawierają żelazo, wapń, magnez i potas. Ugotowane buraczki mogą posłużyć do sporządzenia sałatki, czy jako dodatek do śledzia. We wszystkim, co robimy, trzeba zachować umiar i rozsądek. Jeśli dobrze się czujemy, cukrzyca jest wyrównana, nie ma przeciwwskazań, by nie spróbować świątecznych dań, jednak należy pamiętać o zaleceniach lekarskich i kontroli glikemii. Warto przygotować wcześniej lekko zmienione wersje wigilijnych potraw, by bez obaw i ze smakiem cieszyć się tym dniem. Przeczytaj też: Cukrzyca ciążowa – objawy, przyczyny, zagrożenia. Co jeść przy cukrzycy ciążowej? Dieta o niskim indeksie glikemicznym Dieta cukrzycowa – produkty zalecane i zakazane Wymienniki węglowodanowe w cukrzycy – stosowanie oraz obliczanie.