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Nahrungsergänzungsmittel mit Kohlenhydraten - Gainer
Tomasz Jankowski
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Diets Premium Experte • 23.03.2026
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Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater:
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| Diets Premium Experte Tomasz Jankowski | Min. Lesezeit 4 min | Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater 23.03.2026 |
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Wichtigste Fakten auf einen Blick
Frühling und Sommer gelten als Zeiten mit besonderer Popularität von Nahrungsergänzungsmitteln, die den Fettabbau unterstützen. Im Herbst und Winter hingegen entscheiden sich immer mehr Menschen für die Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Kohlenhydraten. Diejenigen, die sich für diese Produkte entscheiden, zielen normalerweise auf Gewichtszunahme und Muskelaufbau ab. Das sind die Hauptgründe, warum sie sich für Gainer entscheiden.
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Was ist ein Massenzuwachsmittel?
Ein Massenzuwachsmittel ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das einen hohen Kohlenhydratgehalt (70-80%) aufweist. Es enthält auch eine gewisse Menge an Proteinen und Fetten. Was das Protein betrifft, kann dieses Produkt von ein paar bis zu mehreren Dutzend Gramm Protein pro 100 Gramm Produkt enthalten. Die Quellen für Kohlenhydrate sind Glucose/Dextrose und Maltodextrin. Eine Sammlung von Kohlenhydraten mit unterschiedlichem glykämischen Index liefert langanhaltende Energie.
Konstruktiver Bestandteil – Zusammensetzung
Die Hauptquelle für Protein in einem Gainer ist Molke. Es kann auf verschiedene Arten verarbeitet werden, was die Absorptionszeit beeinflusst. Ei- oder Kaseinproteine werden seltener hinzugefügt. Durch die Kombination aller Arten von Proteinen in einem Produkt erhalten unsere Muskeln eine großzügige Dosis an Bausteinen, praktisch ab dem Moment der Absorption durch den Körper. Der hohe Kohlenhydratgehalt im Gainer macht ihn sehr kalorienreich, was für die Bereitstellung von überschüssiger Energie unglaublich wichtig ist, die für den Muskelaufbau benötigt wird. Eine solch hohe Zuckermenge wird von unserem Körper nicht vollständig genutzt, und der Rest wird als Fettgewebe gespeichert, was zu einer Zunahme des Körpergewichts führt.
Herstellung, bei der der Wert aller eingesetzten Rohstoffe 50% des Verkaufspreises des fertigen Produkts nicht überschreitet
Sie enthalten normalerweise eine geringe Menge an Fett, aber es ist möglich, dass auf dem Markt Produkte erhältlich sind, die geringe Mengen an MCT-Fetten enthalten. Diese Fette werden relativ leicht aufgenommen und schnell im Körper metabolisiert. MCTs erfordern keine Beteiligung von Gallenflüssigkeit und große Mengen von Lipasen zur Verdauung, so dass der Prozess der Energiegewinnung verhältnismäßig schnell ist.
Anwendung
Wann sollten wir einen Gainer verwenden? Es ist eine sehr persönliche Angelegenheit, die von der Ernährung, den Gewohnheiten und dem Appetit abhängt. Es wird empfohlen, einen Gainer als Mahlzeit nach dem Training zu sich zu nehmen, da eine große Portion Zucker Insulin anregt, das neben dem Zucker als Aufbaustoff auch Aminosäuren in die Körpergewebe und andere nahrhafte Inhaltsstoffe des Essens transportiert. Ein Gainer kann auch direkt nach einer Mahlzeit verwendet werden, die leicht verdauliches tierisches Eiweiß, Fette (die die Verdauung so wenig wie möglich verzögern) und Kohlenhydrate mit einem glykämischen Index von mehr als 50 enthalten sollte, wie weißer Reis, Nudeln und Kartoffeln. Man kann ihn auch vor dem Training zu sich nehmen (etwa eine Stunde vorher). Eine große Menge an Kohlenhydraten wird die Energiemenge erhöhen.
Vorbereitung auf das Training
Es wird nicht empfohlen, Gainer unmittelbar nach dem Training einzunehmen, da dies den Blutzuckerspiegel drastisch erhöhen kann. Bei Menschen mit geringem Appetit kann dies ein Gefühl der Sättigung auf Kosten einer vollwertigen Mahlzeit nach dem Training verursachen. Die Verwendung von Kohlenhydraten nach dem Training ist vorteilhafter, da sie kein Protein oder Fett enthalten und daher nicht im Magen verdaut werden, sondern sofort in den Darm gelangen, wo sie sofort in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Gainer sollte kein vollwertiges Essen ersetzen. Sie können es in kleinen Mengen in anderen Mahlzeiten während des Tages verwenden, aber nur bei Appetitlosigkeit. Viele Menschen gewöhnen sich schnell an die schnelle Absorption von Gainer und den Komfort und beginnen, ihre Mahlzeiten damit zu ersetzen. Dies ist jedoch nicht richtig! Gainer sollte nur eine Ergänzung zu Mahlzeiten sein.
Eine Portion Gainer
Wie können wir die Größe der Gainer-Portion an unsere Bedürfnisse anpassen? Es gibt keine einfache Antwort auf diese Frage, aber die Menge an Nährstoffen sollte an unsere Trainingsziele angepasst werden. Wenn wir ein intensives Beintraining durchführen, das viel Energie erfordert, verringert sich unser Glykogenvorrat schnell. Dann lohnt es sich, mehr Gainer zu sich zu nehmen. Wenn jedoch unser Training nicht sehr anstrengend ist (z.B. wir konzentrieren uns auf isolierte Übungen), ist es nicht notwendig, die gleichen Dosen zu verwenden.
Auflösung des Nahrungsergänzungsmittels Gainer
Eine jahrhundertealte Problematik – In was lösen wir den Gainer auf? Wenn es eine Ergänzung zum Essen ist, das in einem signifikanten zeitlichen Abstand zum Training konsumiert wird, kann es in Milch aufgelöst werden, um bessere Geschmackswerte zu erhalten. Wenn man den Gainer in Milch auflöst und ihn für das Trainingessen verwendet, kann das Milch in den Nährstoffen langsamer absorbiert werden. Dann ist es besser, ihn in Wasser aufzulösen. Jede andere Zeit kann für das Auflösen des Gainers in Milch geeignet sein. Menschen mit ektomorpher Statur, die schlank sind und Schwierigkeiten haben, Masse aufzubauen, können den Gainer in Obstsäften auflösen, um den gesamten Kaloriengehalt zu erhöhen.
Geinery – vollständige Übersicht
Gainer ist eine hervorragende Nahrungsergänzung für Menschen, die an Gewichtszunahme interessiert sind und gleichzeitig mit Appetitlosigkeit zu kämpfen haben. Trotzdem ist es wichtig zu bedenken, dass kein Nahrungsergänzungsmittel in der Lage ist, das Gleiche zu leisten wie eine ausgewogene Ernährung. Als Nahrungsergänzungsmittel können Gainer uns dabei helfen, den erwünschten Effekt zu erzielen. Insbesondere empfehle ich Gainer für schlanke Menschen, für die der Verzehr kalorienreicher Mahlzeiten eine große Herausforderung darstellt.
mgr Tomasz Jankowski
✓Diets Premium Experte
Experte im Team von Diets Premium. Spezialisiert auf Ernährungspläne, Kraftsport und Trainingspläne.
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