Autismus-Spektrum und Ernährung

Autismus ist durch Schwierigkeiten beim Sprechen und Kommunizieren sowie Schwierigkeiten beim Einleiten und Aufrechterhalten sozialer Kontakte gekennzeichnet. Die Ursachen für Autismus sind jedoch vielfältig. Die ersten Symptome können bereits im frühen Kindesalter auftreten. Ein Kind kann den Blickkontakt mit dem Betreuer nicht aufrechterhalten und auf seinen Namen nicht reagieren. Autisten zeigen oft kein Interesse am Spielen und wiederholen bestimmte Verhaltensweisen. Es gibt auch eine starke Notwendigkeit für Routine, eine niedrige Toleranz gegenüber Veränderungen und sensorische Störungen des Autismus. Es wird angenommen, dass genetische Faktoren (z.B. genetische Mutationen in Verbindung mit dem Alter der Eltern bei der Empfängnis) eine wichtige Rolle spielen, aber auch eine unzureichende Schwangerschaft oder Geburt, schwere Infektionen während der Schwangerschaft oder im Säuglingsalter und sogar die Exposition gegenüber bestimmten Chemikalien. Wahrscheinlich spielt die Kombination aus genetischer Veranlagung und Umweltfaktoren eine Rolle. Viele Menschen verbinden Autismus mit Impfungen gegen Masern, Mumps und Röteln, aber es gibt keinen Zusammenhang zwischen Impfungen und der Entstehung von Störungen. Die Hypothese, dass die negative Einstellung der Mutter gegenüber dem Kind zu häufigerem Auftreten von Autismus führt, ist falsch (M. Khymko, M. Cylkowska-Nowak 2011). Autismus wird in der Regel etwa im dritten Lebensjahr diagnostiziert, obwohl einige Personen erst im Erwachsenenalter eine Diagnose erhalten. Autismus ist eine lebenslange Erkrankung, die nicht geheilt werden kann, aber eine ganzheitliche Therapie durch Spezialisten kann viele Symptome lindern und das Funktionieren des Kindes in der Gesellschaft verbessern. Es ist wichtig, dass frühe alarmierende Symptome frühzeitig erkannt und zur weiteren Diagnose gemeldet werden. Die Diagnose oder das Ausschließen von Autismus wird durch ein Team von Spezialisten, einschließlich Psychologen und Psychiatern, durchgeführt.

Menschen im Autismus-Spektrum weisen häufig sensorische Störungen auf, die sich auf die Auswahl von Nahrungsmitteln oder den Geschmack des Kindes auswirken, obwohl sie mit einem anderen Lebensmittelprodukt verbunden sind. Es wird geschätzt, dass dieses Problem bei 51–89% der jungen Autisten auftritt (A. Narzisi usw. 2021). In extremen Fällen akzeptieren sie nur ein paar ausgewählte Produkte. Ein Kind kann durch die Konsistenz des Essens, seinen intensiven Geruch oder Geschmack oder die Tatsache, dass ein Lebensmittelprodukt routinemäßig mit einem anderen Produkt in Verbindung gebracht wird, gestört werden. Es ist jedoch möglich, dass Menschen auch dieses Problem mit einem bestimmten Lebensmittelprodukt erleben, aber es wird auch geschätzt, dass es bei 51% der jungen Autisten auftritt.

Während der Suche nach alternativen Behandlungsmethoden können Eltern auf eine Reihe von widersprüchlichen Informationen über Diäten stoßen, die den therapeutischen Prozess unterstützen sollen. Das Menü kann das Wohlbefinden und Funktionieren verbessern, z. B. durch die Verringerung von Darmbeschwerden, jedoch ist zu beachten, dass es keine autistischen Eigenschaften eliminiert. Das häufig empfohlene Modell ist die glutenfreie und kaseinfreie Ernährung. Gluten ist eine Mischung aus pflanzlichen Proteinen, die im glutenhaltigen Getreide enthalten ist, und Kasein ist das Hauptprotein in der Milch, das als starkes Allergen gilt. Es gibt Studien, die eine Verbesserung der Funktion von Personen im Autismus-Spektrum aufgrund der Eliminierung von Gluten und Kasein aus der Ernährung zeigen, jedoch ist darauf hinzuweisen, dass diese Studien an einer kleinen Gruppe von Patienten durchgeführt wurden und nicht randomisiert waren. Derzeit gibt es keine ausreichenden Beweise dafür, dass diese Diät wirksam ist, daher sollte sie nicht routinemäßig empfohlen werden (A. Keller et al. 2021). Die Indikation für die glutenfreie Ernährung ist Zöliakie, nicht-zöliakalische Gluten-Sensitivität oder Allergie gegen Gluten-Getreide-Proteine, und für die kaseinfreie Ernährung - Milchprotein-Empfindlichkeit. Viele Eltern entscheiden sich dennoch für ein solches Menü für ihre Schützlinge, jedoch ist darauf hinzuweisen, dass die glutenfreie Ernährung das Risiko von Nährstoffmängeln birgt und aufgrund von Veränderungen im Darmmikrobiom auch Nebenwirkungen des Verdauungssystems auslösen kann, wie z. B. Durchfall, Blähungen und Verstopfung. Aus diesem Grund sollte sie unter der Aufsicht eines Ernährungsberaters durchgeführt werden.