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14 Wrzesień, 2025
10min.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme hängt vom Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau ab.Täglicher Ballaststoffbedarf:Erwachsene:Frauen: 21–25 g Ballaststoffe pro TagMänner: 30–38 g Ballaststoffe pro TagKinder und Jugendliche:1–3 Jahre: 14 g Ballaststoffe pro Tag4–8 Jahre: 17–20 g Ballaststoffe pro Tag9–13 Jahre: 22–25 g Ballaststoffe pro Tag14–18 Jahre: 25–31 g Ballaststoffe pro TagSchwangere und stillende Frauen:Empfohlene Menge: 28–30 g Ballaststoffe pro TagKann man zu viele Ballaststoffe essen?Ja, eine übermäßige Ballaststoffaufnahme (über 50 g pro Tag) kann folgende Beschwerden verursachen:Blähungen und GasbildungBauchschmerzenDurchfallBeeinträchtigte Aufnahme von Mineralstoffen (Kalzium, Eisen, Zink)Daher ist es wichtig, die Ballaststoffzufuhr langsam zu erhöhen und ausreichend Wasser zu trinken, um Verdauungsprobleme zu vermeiden.Ballaststoffreiche ProdukteHier sind 60 Lebensmittel mit Ihrem Ballaststoffgehalt pro 100 g:Weizenkleie – 42,4 g BallaststoffeChiasamen – 34,4 g BallaststoffeLeinsamen – 27,3 g BallaststoffeWeiße Bohnen – 15,5 g BallaststoffeMandeln – 12,5 g BallaststoffeKichererbsen – 12,2 g BallaststoffeSesam – 11,8 g BallaststoffeDunkle Schokolade (85%) – 10,9 g BallaststoffeArtischocken (gekocht) – 10,3 g BallaststoffeHaferflocken – 10,6 g BallaststoffeGetrocknete Feigen – 9,8 g BallaststoffeFeigen (getrocknet) – 9,8 g BallaststoffeSonnenblumenkerne – 8,6 g BallaststoffeSchwarze Bohnen (gekocht) – 8,7 g BallaststoffeKidneybohnen (gekocht) – 7,4 g BallaststoffeKichererbsen (gekocht) – 7,6 g BallaststoffeGetrocknete Pflaumen – 7,1 g BallaststoffeMais – 7,3 g BallaststoffeQuinoa – 7,0 g BallaststoffeKürbiskerne – 6,5 g BallaststoffeHimbeeren – 6,5 g BallaststoffeKaki (Persimone) – 6,5 g BallaststoffeAvocado (frisch) – 6,7 g BallaststoffeWalnüsse – 6,7 g BallaststoffeGuave – 5,4 g BallaststoffeBrombeeren – 5,3 g BallaststoffeBrombeeren (frisch) – 5,3 g BallaststoffeGrüner Erbsen – 5,1 g BallaststoffeBirnen (frisch) – 5,5 g BallaststoffeFrischer Mais – 4,5 g BallaststoffeSpinat (gekocht) – 4,3 g BallaststoffeErbsen (gekocht) – 4,4 g BallaststoffeRosenkohl (gekocht) – 4,1 g BallaststoffeSüßkartoffeln (gekocht) – 4,0 g BallaststoffeGranatapfel – 4,0 g BallaststoffeBlumenkohl (gekocht) – 3,4 g BallaststoffeBrokkoli – 3,3 g BallaststoffeButternut-Kürbis (gekocht) – 3,2 g BallaststoffeBirnen – 3,1 g BallaststoffeKohl (gekocht) – 2,5 g BallaststoffeÄpfel mit Schale – 2,4 g BallaststoffeSüßkartoffeln – 3,0 g BallaststoffeSüßkartoffeln (batata) – 3,0 g BallaststoffeKarotten – 2,8 g BallaststoffeRote Bete – 2,8 g BallaststoffeMaulbeeren (frisch) – 2,8 g BallaststoffePapaya – 2,7 g BallaststoffeMango – 2,6 g BallaststoffeBlumenkohl – 2,0 g BallaststoffeTomaten (frisch) – 1,5 g BallaststoffeGetrocknete Pflaumen – 7,1 g BallaststoffeBrauner Reis – 3,5 g BallaststoffeSauerkraut – 3,6 g BallaststoffeLinsen (gekocht) – 7,8 g BallaststoffeErbsen (gekocht) – 4,4 g BallaststoffeWeiße Bohnen – 15,5 g BallaststoffeKidneybohnen – 8,7 g BallaststoffeLinsen – 8,8 g BallaststoffeSchwarze Bohnen – 8,7 g BallaststoffeKichererbsen – 7,6 g Ballaststoffe

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14 Wrzesień, 2025
15min.

Die Rolle von Ballaststoffen in der menschlichen Ernährung – warum sind sie so wichtig?

Ballaststoffe, auch als Nahrungsfasern bekannt, sind unverdauliche pflanzliche Bestandteile, die eine entscheidende Rolle für die Gesundheit spielen. Obwohl sie dem Körper keine Energie oder Nährstoffe liefern, sind sie für eine normale Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich.

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