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General • Medium

Pfanne mit asiatischen Sprossen, Reis und Schweinefilet

20 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Sulfite Sellerie Essig Chilischoten Salz Rindfleisch Alpha-Gal-Syndrom Reis Saponine Oxalate Pilze Zwiebel Sesam Soja Weizen Schwarzer Pfeffer Iodine

Zutaten - 12

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Tomatensaft

kcal: 32.2

1 x Glaß

(200 g)

Protein 1.6g Fett 0.2g Kohlenhydrate 6g

Tomatensaft

Mineralien

Asche 0.4 g

Calcium 14 mg

Carotin Beta 397 mg

Chlor 400 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 0.8 g

Faserlöslich 0.1 g

Faserunlöslich 0.6 g

Fett 0.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 2 mg

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Glucose 0.9 g

Glutaminsäure 140 g

Jod 2 µg

Kalium 237 mg

Kcal 17 kcal

Kj 71 kJ

Kohlenhydrat 3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein + zeaxanthin 120 mg

Lycopin 9000 µg

Magnesium 13 mg

Malinsäure 10 g

Mangan 0.08 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Molybdän 3 µg

Natrium 220 mg

Natron 220 g

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.03 g

Phosphor 26 mg

Salz 0.5 g

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 33 µg

Vitamin ARE 66 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.22 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 16 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 9.9 mg

Vitamin E 0.7 mg

Vitamin K 220 µg

Wasser 95.3 g

Zellulose 0.7 g

Zink 0.2 mg

Zitronensäure 260 mg

Zucker 2.1 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Tomatensaft

Tabasco-Sauce

kcal: 0.3

1 x Portion

(1 g)

Protein 0.02g Fett 0g Kohlenhydrate 0.05g

Tabasco-Sauce

Mineralien

Asche 2 g

Calcium 15 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1.6 g

Fett 0.2 g

Kalium 140 mg

Kcal 35 kcal

Kj 146 kJ

Kohlenhydrat 5.4 g

Natrium 1390 mg

Salz 3.5 g

Vitamin A 570 µg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 34.2 mg

Vitamin E 1.2 mg

Vitamin K 4.3 µg

Wasser 89.8 g

Zellulose 1.4 g

Zucker 3.5 g

Tabasco-Sauce

Knochloses Schweinefilet

kcal: 178

100 x Gram

(1 g)

Protein 21g Fett 10g Kohlenhydrate 1g

Knochloses Schweinefilet

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 10 mg

Cholesterin 70 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.2 g

Eisen 1.5 mg

Eiweiß 21 g

Fett 10 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kalium 350 mg

Kcal 176 kcal

Kj 736 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Magnesium 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.2 g

Natrium 60 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 200 mg

Salz 0.15 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.5 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin) 6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.5 mg

Wasser 68 g

Zellulose 1 g

Zink 2.5 mg

Zucker 1 g

Knochloses Schweinefilet

Vollkornreis

kcal: 55.3

50 x Gram

(1 g)

Protein 1.3g Fett 0.45g Kohlenhydrate 11.5g

Vollkornreis

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 10 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 2.6 g

Faserunlöslich 1.5 g

Fett 0.9 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kalium 43 mg

Kcal 110 kcal

Kohlenhydrat 23 g

Kupfer 0.07 mg

Magnesium 43 mg

Mangan 0.7 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 5 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 115 mg

Selenium 7.5 µg

Stärke 22 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 8 µg

Vitamin E 0.1 mg

Wasser 12 g

Zellulose 1.8 g

Zink 0.6 mg

Zucker 0.4 g

Vollkornreis

Bambussprossen

kcal: 50.8

150 x Gram

(1 g)

Protein 3.9g Fett 0.45g Kohlenhydrate 7.8g

Bambussprossen

Mineralien

Asche 0.7 g

Calcium 13 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 2.6 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Kalium 533 mg

Kcal 27 kcal

Kj 113 kJ

Kohlenhydrat 5.2 g

Kupfer 0.19 mg

Magnesium 3 mg

Mangan 0.26 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Natrium 4 mg

Phosphor 59 mg

Selenium 0.8 µg

Vitamin A 20 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.15 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.07 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.16 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.24 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 4 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 91 g

Zellulose 2.2 g

Zink 1.1 mg

Zucker 3 g

Bambussprossen

Frische Braune Champignons

kcal: 28.3

100 x Gram

(1 g)

Protein 3.1g Fett 0.3g Kohlenhydrate 3.3g

Frische Braune Champignons

Mineralien

Asche 0.8 g

Calcium 3 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 3.1 g

Faserlöslich 0.4 g

Faserunlöslich 0.6 g

Fett 0.3 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kalium 318 mg

Kcal 22 kcal

Kj 92 kJ

Kohlenhydrat 3.3 g

Kupfer 0.3 mg

Magnesium 9 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2 g

Natrium 5 mg

Omega 6 0.2 g

Phosphor 86 mg

Selenium 9.3 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.4 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 2.1 mg

Vitamin D 7 µg

Wasser 92.5 g

Zellulose 1 g

Zink 0.5 mg

Zucker 2 g

Frische Braune Champignons

Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Sesamsamen

kcal: 33.6

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 1.16g Fett 3g Kohlenhydrate 0.5g

Sesamsamen

Mineralien

Alanina 0.9 g

Arginin 2.5 g

Asche 4.9 g

Beta-sitosterin 220 mg

Calcium 114 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18.69 g

Eisen 5.9 mg

Eiweiß 23.2 g

Faserlöslich 1.9 g

Faserunlöslich 6 g

Fett 59.9 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fitosterol 400 mg

Fructose 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.66 g

Glucose 0.1 g

Glutaminsäure 4.3 g

Glycin 1.2 g

Histidin 0.6 g

Isoleucin 0.8 g

Kalium 387 mg

Kcal 631 kcal

Kj 2638 kJ

Kohlenhydrat 10 g

Kupfer 1.3 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.6 g

Lignin 0.1 g

Lysin 0.6 g

Magnesium 377 mg

Mangan 1.42 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21.78 g

Methionin 0.5 g

Natrium 13 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 21.78 g

Oxalsäure 1.4 mg

Phenylalanin 1.1 g

Phosphor 775 mg

Proline 0.8 g

Saccharose 0.2 g

Salz 0.03 g

Selenium 34.4 µg

Serine 1.1 g

Stärke 4.3 g

Thrombonin 0.7 g

Tryptophan 0.4 g

Tyrosin 0.7 g

Valin 1.1 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.78 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 7.5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.79 mg

Vitamin B7 (Biotin) 9.6 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 97 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 2.53 mg

Vitamin K 13.5 µg

Wasser 4.7 g

Zellulose 7.9 g

Zink 2.79 mg

Zucker 0.3 g

Sesamsamen

Sesamöl

kcal: 8.2

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.9g Kohlenhydrate 0.01g

Sesamöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.1 g

Asche 1 g

Beta-sitosterin 200 mg

Calcium 1 mg

Chlorid 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 36.2 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 1 g

Fett 90 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 400 mg

Gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.01 mg

Lignin 1 g

Linolsäure 35.9 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 36 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 36.2 g

Omega 3 0.1 g

Omega 6 35.9 g

Palmitic Acid 8.9 g

Phosphor 1 mg

Salz 1 g

Selenium 1 µg

Stearic Acid 4.5 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B4 (Cholin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.08 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.4 mg

Vitamin K 13.6 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.07 mg

Zucker 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Sesamöl

10.

Helle Sojasauce

kcal: 9.5

2 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.54g Fett 0.04g Kohlenhydrate 1.74g

Helle Sojasauce

Mineralien

Alanina 0.12 g

Arginin 0.15 g

Asche 3.4 g

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 2.7 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren 0.15 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glutaminsäure 0.4 g

Glycin 0.08 g

Histidin 0.05 g

Isoleucin 0.1 g

Kalium 200 mg

Kcal 56 kcal

Kj 234 kJ

Kohlenhydrat 8.7 g

Kupfer 0.02 mg

Leucin 0.2 g

Lysin 0.15 g

Magnesium 25 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Methionin 0.03 g

Natrium 5500 mg

Phenylalanin 0.12 g

Phosphor 50 mg

Proline 0.1 g

Salz 13.8 g

Serine 0.1 g

Thrombonin 0.1 g

Tryptophan 0.03 g

Tyrosin 0.06 g

Valin 0.12 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 2 µg

Vitamin K 0.2 µg

Wasser 85.5 g

Zellulose 0.2 g

Zink 0.3 mg

Zucker 0.4 g

Helle Sojasauce

11.

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

12.

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

469 kcal

Eiweiß 34.51g

Fette 15.51g

Kohlenhydrate 47.77g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Vor der Zubereitung trinken Sie den Tomatensaft mit etwas Tabasco.

Garen Sie den Reis in Salzwasser bissfest.

Rösten Sie den Sesam trocken in der Pfanne an.

Geben Sie trocken getupfte, klein geschnittene Pilze zu der PFanne dazu, danach die Bambussprossen und klein gehackte Zwiebeln mit etwas Öl.

Schneiden Sie das Schweinefleich in Streifen oder kleine Stücke.

In eine kleine Schüssel geben Sie die Soja Soße und marinieren das Fleisch.

Dieses geben Sie zu dem Gemüse in der Pfanne und braten alles kurz an bis das Fleisch gar ist.

Würze das Gericht mit Asiatischen Gewürze oder mit Salz, Pfeffer und Sojasouce.

Das Gericht wird mit Reis serviert.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.07 g	0.07 g
Alpha-Linolensäure	0 g	0 g
Arginin	0.16 g	0.16 g
Asche	5.93 g	5.93 g
Beta-sitosterin	13 mg	13 mg
Calcium	110.93 mg	110.93 mg
Carotin Beta	794 mg	794 mg
Chlor	825.5 mg	825.5 mg
Chlorid	59.51 mg	59.51 mg
Cholesterin	76.96 mg	76.96 mg
Chromium	2 µg	2 µg
Cystein	0.02 g	0.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.72 g	5.72 g
Eisen	4.76 mg	4.76 mg
Eiweiß	34.51 g	34.51 g
Faserlöslich	2.15 g	2.15 g
Faserunlöslich	4.3 g	4.3 g
Fett	15.51 g	15.51 g
Fettsäuren	0.03 g	0.03 g
Fettsäuren Trans	3.52 g	3.52 g
Fitosterol	24 mg	24 mg
Fluorid	4 mg	4 mg
Fructose	4.45 g	4.45 g
Gesättigte Fettsäuren	4.55 g	4.55 g
Glicemyc Index	25.5 µg	25.5 µg
Glucose	4.87 g	4.87 g
Glutaminsäure	280.3 g	280.3 g
Glycin	0.08 g	0.08 g
Histidin	0.04 g	0.04 g
Isoleucin	0.06 g	0.06 g
Jod	4 µg	4 µg
Kalium	2273.3 mg	2273.3 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	47.77 g	47.77 g
Kupfer	0.92 mg	0.92 mg
Laktose	0.05 g	0.05 g
Leucin	0.12 g	0.12 g
Lignin	0.02 g	0.02 g
Linolsäure	0.36 g	0.36 g
Lutein	17 µg	17 µg
Lutein + zeaxanthin	240 mg	240 mg
Lycopin	18000 µg	18000 µg
Lysin	0.06 g	0.06 g
Magnesium	127.32 mg	127.32 mg
Malinsäure	20 g	20 g
Mangan	1.29 mg	1.29 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.36 g	3.36 g
Methionin	0.04 g	0.04 g
Molybdän	6 µg	6 µg
Natrium	1673.73 mg	1673.73 mg
Natron	440 g	440 g
Oleinsäure	0.36 g	0.36 g
Omega 3	0.16 g	0.16 g
Omega 6	2.97 g	2.97 g
Oxalsäure	0.07 mg	0.07 mg
Palmitic Acid	0.09 g	0.09 g
Phenylalanin	0.08 g	0.08 g
Phosphor	556.73 mg	556.73 mg
Proline	0.06 g	0.06 g
Saccharose	3.75 g	3.75 g
Salz	103.96 g	103.96 g
Schwefel	51 mg	51 mg
Selenium	17.43 µg	17.43 µg
Serine	0.08 g	0.08 g
Stearic Acid	0.05 g	0.05 g
Stärke	13.26 g	13.26 g
Thrombonin	0.06 g	0.06 g
Tryptophan	0.03 g	0.03 g
Tyrosin	0.05 g	0.05 g
Valin	0.08 g	0.08 g
Vitamin A	101.84 µg	101.84 µg
Vitamin ARE	132 µg	132 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.67 mg	0.67 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.56 µg	0.56 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.85 mg	0.85 mg
Vitamin B3 (Niacin)	12.14 mg	12.14 mg
Vitamin B4 (Cholin)	0.01 mg	0.01 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.36 mg	2.36 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.35 mg	1.35 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.48 mg	0.48 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	101.08 µg	101.08 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	40.22 mg	40.22 mg
Vitamin D	7.06 µg	7.06 µg
Vitamin D3	0.05 µg	0.05 µg
Vitamin E	3.13 mg	3.13 mg
Vitamin K	442.49 µg	442.49 µg
Wasser	663.16 g	663.16 g
Zeaxanthin	8.5 µg	8.5 µg
Zellulose	10.98 g	10.98 g
Zink	5.96 mg	5.96 mg
Zitronensäure	520 mg	520 mg
Zucker	19.19 g	19.19 g
Zucker hinzugefügt	2 g	2 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.01 g	0.01 g