Burrito
Burrito
~
Zubereitungszeit
4
Portion
11
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
2834
Kalorien
709 kcal
Enthält 709 Kalorien pro Portion.
20g
Eiweiß/Portion
32g
Fette/Portion
84g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 5.4g
T: 1.2g
W: 21.6g
B: 10.8g
T: 0.5g
W: 6.6g
B: 85.7g
T: 4.9g
W: 250.2g
B: 22.3g
T: 14.4g
W: 111.1g
B: 14.7g
T: 1.5g
W: 168.3g
B: 0.9g
T: 0.2g
W: 3.6g
B: 24.8g
T: 15.2g
W: 1.3g
B: 1g
T: 0.1g
W: 4.9g
1 Esslöffel
(12 g)
•
49
12
kcal
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 12g
Bedarfsdeckung
27%
Dieses Rezept deckt 27% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 709 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Rezept Zubereitungsschritte
1
RYŻ PO MEKSYKAŃSKUPół cebuli, 1 ząbek czosnku, pół papryczki chili drobno posiekać lub zetrzeć. Włożyć na dużą patelnię i chwilę podsmażyć na łyżce oliwy.Dodać surowy ryż i dalej podsmażać aż ryż nieco zbrązowieje (ok. 5 minut).Zagotować 450ml bulionu, dodać 3 łyżki krojonych pomidorów i wymieszać. Wlać na patelnię, zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować 25 minut.CHILI CON CARNENa dużej patelni na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę 1 cebulę, dodać 2 ząbki czosnku po 1 łyżeczce mielonego chilli, kminu rzymskiego i oregano i mieszając smażyć przez 1 minutę. Dodać 500g mielonej wołowiny i mieszając zrumienić z każdej strony.Dodać 100 ml bulionu oraz 1 puszkę krojonych pomidorów (zostawić 3 łyżki do ryżu), wymieszać i doprawić 1 łyżką cukru, pieprzem oraz szczyptą soli. Dodać 200g fasoli oraz ewentualnie 5 plasterków pokrojonych suszonych pomidorów. Przykryć i dusić ok. 30 min, co jakiś czas zamieszać.BURRITONa środek tortilli nałożyć porcję ryżu, chili con carne, tartego sera oraz pokrojonego awokado. Opcjonalnie dodać kawałki jalapeno, skropić limonką i zawinąć (najpierw boki do środka a potem w rulon).Zawinięte burrito podgrzać z obydwu stron do zrumienienia tortilli (na patelni lub najlepiej w opiekaczu do kanapek).Przekroić na pół, podawać z kwaśną śmietaną i opcjonalnie świeżą kolendrą. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.76 g | 0.19 g |
| Arginin | 0.6 g | 0.15 g |
| Asche | 20.1 g | 5.02 g |
| Beta-Carotin | 0.65 µg | 0.16 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 0.1 µg | 0.03 µg |
| Beta-sitosterin | 143 mg | 35.75 mg |
| Bor | 0.5 mg | 0.13 mg |
| Calcium | 1212 mg | 303 mg |
| Carotin Beta | 1.2 mg | 0.3 mg |
| Chlor | 64.5 mg | 16.13 mg |
| Chlorid | 1100 mg | 275 mg |
| Cholesterin | 80 mg | 20 mg |
| Chromium | 1.2 µg | 0.3 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 78.28 g | 19.57 g |
| Eisen | 10.2 mg | 2.55 mg |
| Eiweiß | 81.69 g | 20.42 g |
| Eiweiß | 1 g | 0.25 g |
| Eiweiß | 0.9 g | 0.23 g |
| Energie | 1080 kJ | 270 kJ |
| Faserlöslich | 4.45 g | 1.11 g |
| Faserunlöslich | 11.55 g | 2.89 g |
| Fett | 128.62 g | 32.16 g |
| Fett, gesamt | 0.2 g | 0.05 g |
| Fettsäuren Trans | 6 g | 1.5 g |
| Fitosterol | 230 mg | 57.5 mg |
| Fluorid | 3 mg | 0.75 mg |
| Folate | 8 µg | 2 µg |
| Fructose | 4.51 g | 1.13 g |
| Galaktose | 1 g | 0.25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29.7 g | 7.43 g |
| Glicemyc Index | 195 µg | 48.75 µg |
| Glucose | 5.11 g | 1.28 g |
| Glutaminsäure | 1.5 g | 0.38 g |
| Inulin | 12 g | 3 g |
| Jod | 2.5 µg | 0.63 µg |
| Kalium | 2027 mg | 506.75 mg |
| Kalorien | 258 kcal | 64.5 kcal |
| Kieselsäure | 2 mg | 0.5 mg |
| Kobalt | 0.2 µg | 0.05 µg |
| Kohlenhydrat | 337.45 g | 84.36 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 3.6 g | 0.9 g |
| Kupfer | 0.81 mg | 0.2 mg |
| Laktose | 1 g | 0.25 g |
| Linolsäure | 9.77 g | 2.44 g |
| Lutein | 10 µg | 2.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 1.2 mg | 0.3 mg |
| Lycopin | 48.6 µg | 12.15 µg |
| Lysin | 0.3 g | 0.08 g |
| Magnesium | 223 mg | 55.75 mg |
| Malinsäure | 200 g | 50 g |
| Maltose | 1 g | 0.25 g |
| Mangan | 3.36 mg | 0.84 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 16.17 g | 4.04 g |
| Molybdän | 10 µg | 2.5 µg |
| Natrium | 1764 mg | 441 mg |
| Nickel | 2 mg | 0.5 mg |
| Oleinsäure | 70 g | 17.5 g |
| Omega 3 | 0.86 g | 0.22 g |
| Omega 6 | 11.86 g | 2.97 g |
| Oxalsäure | 50 mg | 12.5 mg |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 3.38 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.9 g | 0.23 g |
| Phosphor | 1221 mg | 305.25 mg |
| Quininsäure | 15 g | 3.75 g |
| Saccharose | 102.98 g | 25.75 g |
| Salz | 5.49 g | 1.37 g |
| Schwefel | 105 mg | 26.25 mg |
| Selenium | 31.8 µg | 7.95 µg |
| Stearic Acid | 2.3 g | 0.58 g |
| Stärke | 157.7 g | 39.43 g |
| Tierische Eiweiße | 1 g | 0.25 g |
| Vitamin A | 466 µg | 116.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.95 mg | 0.74 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.5 µg | 1.13 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.74 mg | 0.69 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11.2 mg | 2.8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.99 mg | 0.5 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 4.11 mg | 1.03 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.52 mg | 0.38 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 113 µg | 28.25 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 85.2 mg | 21.3 mg |
| Vitamin D | 4.25 µg | 1.06 µg |
| Vitamin E | 17.23 mg | 4.31 mg |
| Vitamin K | 115 µg | 28.75 µg |
| Wasser | 448.73 g | 112.18 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 1.25 µg |
| Zellulose | 25.6 g | 6.4 g |
| Zink | 10.27 mg | 2.57 mg |
| Zitronensäure | 300 mg | 75 mg |
| Zucker | 117.04 g | 29.26 g |
| Zucker hinzugefügt | 101 g | 25.25 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g | 0.25 g |
