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Buchweizenmehl
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Buchweizenmehl

g Buchweizen
339 KCAL KCAL / 100g
11.5g Eiweiß
2.2g Fett
68.4g Kohlenhydrate
Buchweizen

Buchweizenmehl

Nutri-Score: A (-6)

339 KCAL / 100g
11.5g Eiweiß
2.2g Fett
68.4g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 2.3 g
Calcium 24 mg
Chlor 10 mg
Cholesterin 1 mg
Chromium 1 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g
Eisen 2.5 mg
Eiweiß 11.5 g
Faserlöslich 1.5 g
Faserunlöslich 8.5 g
Fett 2.2 g
Fettsäuren Trans 1 g
Gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Jod 2.5 µg
Kalium 285 mg
Kohlenhydrat 68.4 g
Kupfer 0.4 mg
Lysin 0.5 g
Magnesium 160 mg
Mangan 1.1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.6 g
Molybdän 1 µg
Natrium 1 mg
Natron 17 g
Omega 3 0.03 g
Omega 6 0.57 g
Phosphor 260 mg
Salz 0 g
Selenium 2.8 µg
Tryptophan 0.15 g
Vitamin A 1 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.55 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg
Vitamin B3 (Niacin) 4.75 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.53 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.34 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 66.8 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 0.05 mg
Vitamin K 390 µg
Wasser 12.1 g
Zellulose 10 g
Zink 2.3 mg
Zucker 0.4 g
Zucker hinzugefügt 1 g

Rezepte mit Verwendung des Lebensmittels

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Bananenomelett

Himbeer-Omelett

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Zitronen Omelett

Buchweizenpfannkuchen mit roten Linsen und Kohlrabi

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Die erste Mahlzeit des Tages, häufig bestehend aus Getreideflocken mit Milch und Obstbeigaben, spielt eine zentrale Rolle in einer ausgewogenen Ernährung. Während Hafer-, Buchweizen- oder Maisflocken besonders beliebt sind, wird Gerste oft übersehen. Welche gesundheitlichen Vorteile bietet ihr regelmäßiger Verzehr? Kann sie als hochwertige Alternative zu herkömmlichen Haferflocken dienen, gleichzeitig die Gewichtsregulation unterstützen und den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen?

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Buchweizengrütze – Eigenschaften, glykämischer Index und Gewichtsreduktion

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