Paranüsse: Nährstoffschatz aus dem Amazonas-Regenwald und gesundheitliche Vorzüge
David Janitzek
2026-03-19
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Paranüsse, wissenschaftlich als *Bertholletia excelsa* klassifiziert, sind die Samen eines majestätischen Baumes, der im Volksmund oft als "Paranussbaum" bezeichnet wird. Seine markanten, holzigen Früchte beherbergen im Inneren die wertvollen Samen, die – obwohl umgangssprachlich als "Nüsse" bezeichnet – botanisch gesehen eigentlich Kerne darstellen. Dieser Baum gedeiht vornehmlich in den feuchten Regenwäldern des Amazonasbeckens, wo er einen unverzichtbaren Bestandteil des Ökosystems bildet. In Brasilien tragen diese einzigartigen Samen aufgrund ihres außergewöhnlichen Nährstoffgehalts und ihrer wirtschaftlichen Bedeutung den Beinamen "brasilianisches Gold", wobei das Nachbarland Bolivien mit Abstand der größte Exporteur ist und der Anbau sowie Handel dort eine zentrale Rolle für die lokale Wirtschaft spielt.
Brazil nuts
Brazil nuts are composed of unsaturated fatty acids, antioxidants, and high levels of selenium, which is not found anywhere else in the world. Interestingly, seleniums are sourced from the soil in which the nuts grow. The more valuable they are, they cannot be grown and only grow wild in the Amazon rainforest.
Brazilian nuts properties
These nuts have an excellent effect on: the work of the heart and the entire circulatory system thus reduce the likelihood of a stroke and asthma the specific fat content in these nuts lowers the level of bad cholesterol and blood pressure; the nervous system ?? strengthens concentration, reduces fatigue and helps to fight stress; the body's resistance strengthens and prevents symptoms of a cold; the building of bones and teeth; the skin speeds up regeneration, is recommended for successful surgeries and treatments, contains high levels of acid in the skin, which helps to protect us from over 50% of the skin's blood pressure, thus protects us from water, increases the strength of our skin, and increases our blood pressure as a result of high blood pressure.
Brazilian nuts have a nutritional value
Because of the fat content, Brazil nuts are quite calorific, with 656 calories per 100 g. However, it should be remembered that they are mainly unsaturated fatty acids that min. regulate the level of bad cholesterol and lower hypertension, so there is no need to worry about them. They are a rich source of vitamins B1 and E, which as an antioxidant prevents the degradation of cells. It helps to maintain a healthy appearance of the skin and mucous membranes. It also increases fertility and stimulates the healing of the wounds after surgery and after burning.