Stevia - Lebensmittelallergie, Symptome & Tipps | Diets Premium Skip to main content
Stevia
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Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana) kann selten IgE-vermittelte Allergien auslösen, insbesondere bei Sensibilisierung gegen Korbblütler (z. B. Ambrosia, Chrysanthemen). Symptome umfassen Urtikaria oder Magen-Darm-Beschwerden. Kreuzreaktivität möglich.

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Symptome

  • Allergisches Kontaktekzem
  • Magen-Darm-Beschwerden
  • Kopfschmerzen
  • Nesselsucht (Urtikaria)
  • Schwellung (Angioödem)
  • Anaphylaxie (selten)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Stevia
  • Antihistaminika
  • Topische Kortikosteroide
  • Adrenalin-Autoinjektor
  • Flüssigkeitszufuhr und Ruhe
  • Ärztliche Beratung

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