Akaziengummi - Lebensmittelallergie, Symptome & Tipps | Diets Premium Skip to main content
Akaziengummi
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Akaziengummi

Akaziengummi (E414) ist ein baumharzbasiertes Stabilisierungsmittel. Löst selten IgE-vermittelte Reaktionen (Urtikaria, Asthma) bei sensibilisierten Personen aus; beruflicher Kontakt (z. B. Drucker) erhöht das Risiko. Nicht EU-Top-14, aber in einigen Fällen kennzeichnungspflichtig.

Allergen
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Symptome

  • Leichter Hautausschlag
  • Juckreiz
  • Verdauungsbeschwerden
  • Verstopfte Nase
  • Leichte asthmaähnliche Symptome
  • Schwellung (Angioödem)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Gummi arabicum
  • Antihistaminika
  • Topische Kortikosteroide
  • Flüssigkeitszufuhr und Ruhe
  • Ärztliche Beratung
  • Notfall-Epinephrin

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