Dietspremium

16:00 - Obiad

Rolady wieprzowe z kaszą gryczaną i mizerią

Składniki są częscią przepisu

Rolady wieprzowe z kaszą gryczaną i mizerią

Schab bez kości

100 x Gram ( 100 g )

Kasza gryczana

0.5 x Opakowanie ( 50 g )

Ogórki kiszone

0.5 x Sztuka ( 30 g )

Musztarda

1 x Łyżeczka ( 10 g )

Przecier pomidorowy 30%

0.5 x Łyżka ( 12.5 g )

Oliwa z oliwek

1 x Łyżka ( 10 g )

Ogórek gruntowy

2 x Sztuka ( 70 g )

Skyr – jogurt islandzki

1 x Łyżka ( 25 g )

Pieprz czarny

0.5 x Łyżeczka ( 2.5 g )

Sól biała

0.5 x Łyżeczka ( 2.5 g )

Czas przygotowywania: 60 Minut

Polędwicę należy naciąć w połowie, rozłożyć i delikatnie rozbić tłuczkiem.

Przypraw mięso solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.

Ogórek kiszony pokrój w drobną kostkę.

Cebulę pokrój także w drobną kostkę.

Nagrzej patelnię dobrze.

Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i smaż cebulę natychmiast. Po chwili dodaj ogórek kiszony i niewielką ilość (do smaku, mniej niż łyżeczka) przecieru pomidorowego i wszystko wymieszaj.

Środek należy teraz delikatnie posmarować musztardą, a następnie przenieść farsz (ze śliwkami i ogórkami) na mięso.

Zwiń roladę i zawiąż sznurkiem.

Dobrze rozgrzej patelnię.

Zalej ją odrobiną oliwy z oliwek i natychmiast smaż rolady z obu stron przez około 3-5 minut z każdej strony.

Istnieje kilka sposobów, aby teraz upiec rolady do końca:

Wlej szklankę wody do patelni z roladą, zmniejsz ogień do minimum i delikatnie piecz rolady przez 50 minut pod przykryciem.

Rozgrzej rondel w piekarniku, wlej szklankę wody do rondla i piecz rolady w piekarniku przez 45 minut w 180 stopni.

Rozgrzej piekarnik. Włóż rolady do rękawa, dodaj 100ml wody i piecz przez 45 minut w 180 stopni.

W międzyczasie ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu.

Pokrój ogórek gruntowy/szklarniowy w plastry.

Wymieszaj z jogurtem.

Dopraw solą i pieprzem.

Białko 25.42%

32.76g / 114.66 g

Tłuszcze 39.46%

22.6g / 35.16 g

Węglowodany 35.11%

45.24g / 70.37 g

Kcal

515.4Kcal / 1400 Kcal

Alanina	6g
Argentyna	6g
Beta-kryptoksantyna	13.75µg
Beta-sitosterol	14.3mg
Białko	32.76g / 70 g
Błonnik	6.01g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	3.15g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.88g / 10 g
Chlor	355.9mg / 2300 mg
Chlor	1487.5mg / 2300 mg
Cholesterol	73.11mg / 300 mg
Chrom	0.18µg / 35 µg
Cobalt	0.03µg
Cukier	6.41g / 50 g
Cynk	5.03mg / 10 mg
Cysty	1.5g
Fenyloalanina	6g / 3.3 g
Fitosterol	22mg / 2 mg
Fluor	0.06mg / 3.5 mg
Fosfor	532.2mg / 700 mg
Fruktoza	1.27g / 40 g
Glicyna	4.5g
Glukoza	1.09g
Histydyna	3g / 1.5 g
Izoleucyna	6.24g / 2 g
Jod	0.33µg / 150 µg
Karotyna Beta	437.5mg
Kcal	498.91kcal / 2000 kcal
Kj	2087.13kJ / 8400 kJ
Kwas alfa-linolenowy	0.08g / 1600 g
Kwas aspartyczny	15g
Kwas cytrynowy	0.15mg
Kwas foliowy	4.9µg / 400 µg
Kwas glutaminowy	18.13g
Kwas linolowy	0.98g / 12 g
Kwas malinowy	0.04g
Kwas oleinowy	7g
Kwasy tłuszczowe	0.05g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	12.19g
Kwasy tłuszczowe nasycone	5.42g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	1.06g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	3.31g / 10 g
Laktoza	1.03g
Leucyna	9.4g / 4.2 g
Lizyna	9.3g / 3 g
Luteina + zeaxantyna	38.75mg / 6000 mg
Lykopenia	2.73µg
Magnez	184.46mg / 350 mg
Mangan	1.32mg / 2.3 mg
Metionina	1.5g / 1.3 g
Miedź	0.37mg / 1.5 mg
Molybdenum	0.33µg / 100 µg
Omega 3	0.25g / 2.5 g
Omega 6	3.04g / 12 g
Palmitic Acid	1.35g
Popiół	3.65g
Potas	903.48mg / 4000 mg
Prolina	6g
Sacharoza	1.22g / 50 g
Selen	7.31µg / 70 µg
Seryna	6g
Siarka	4.53mg
Skrobia	34.2g
Stearic Acid	0.23g
Sód	1340.7mg / 1500 mg
Sól	2500.95g / 1500 g
Treonina	6.23g / 1.7 g
Tryptofan	1.59g / 280 g
Tyrozyna	3g
Tłuszcz	22.6g / 105 g
Valina	7.8g / 2.3 g
Wapń	91.69mg / 1000 mg
Witamina A	97.61µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.55mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1.08µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.51mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	7.91mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.94mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	1.07mg / 1.6 mg
Witamina B7 (Biotyna)	0.06mg / 60 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	21.83µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	12.37mg / 110 mg
Witamina D	0.45µg / 600 µg
Witamina E	1.85mg / 14 mg
Witamina K	37.5µg / 70 µg
Woda	205.08g / 2700 g
Węglowodany	45.24g / 175 g
Żelazo	3.9mg / 15 mg
β-Karoten	254µg

Białko	21g / 70 g
Błonnik	1g / 30 g
Cholesterol	70mg / 300 mg
Cukier	1g / 50 g
Cynk	2.5mg / 10 mg
Fosfor	200mg / 700 mg
Kcal	176kcal / 2000 kcal
Kj	736kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	4.2g
Kwasy tłuszczowe nasycone	3.5g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.2g / 10 g
Magnez	25mg / 350 mg
Omega 3	0.1g / 2.5 g
Omega 6	1.1g / 12 g
Popiół	1g
Potas	350mg / 4000 mg
Sód	60mg / 1500 mg
Sól	0.15g / 1500 g
Tłuszcz	10g / 105 g
Wapń	10mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.1mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.5µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.2mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	6mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.5mg / 1.6 mg
Woda	68g / 2700 g
Węglowodany	1g / 175 g
Żelazo	1.5mg / 15 mg

Białko	6.3g / 70 g
Błonnik	2.95g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	2.35g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.6g / 10 g
Cholesterol	0.5mg / 300 mg
Cukier	0.45g / 50 g
Cynk	1.75mg / 10 mg
Fosfor	229.5mg / 700 mg
Izoleucyna	0.24g / 2 g
Kcal	171.5kcal / 2000 kcal
Kj	717.5kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.515g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.29g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.5g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.745g / 10 g
Leucyna	0.4g / 4.2 g
Lizyna	0.3g / 3 g
Magnez	109mg / 350 mg
Mangan	1.02mg / 2.3 mg
Miedź	0.205mg / 1.5 mg
Omega 3	0.02g / 2.5 g
Omega 6	0.725g / 12 g
Popiół	0.75g
Potas	221.5mg / 4000 mg
Selen	4.15µg / 70 µg
Skrobia	34.2g
Sód	2.5mg / 1500 mg
Sól	0.0063g / 1500 g
Treonina	0.225g / 1.7 g
Tryptofan	0.09g / 280 g
Tłuszcz	1.55g / 105 g
Valina	0.3g / 2.3 g
Wapń	12.5mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.27mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.06mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.975mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.615mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.335mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	15µg / 300 µg
Witamina E	0.155mg / 14 mg
Witamina K	0.95µg / 70 µg
Woda	5g / 2700 g
Węglowodany	34.65g / 175 g
Żelazo	1.4mg / 15 mg

Białko	0.57g / 70 g
Błonnik	0.17g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.119g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.051g / 10 g
Cholesterol	0.1mg / 300 mg
Cukier	1.05g / 50 g
Cynk	0.07mg / 10 mg
Fosfor	17mg / 700 mg
Kcal	16.2kcal / 2000 kcal
Kj	67.8kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.406g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.021g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.148g / 10 g
Magnez	11.7mg / 350 mg
Mangan	0.036mg / 2.3 mg
Miedź	0.009mg / 1.5 mg
Omega 3	0.045g / 2.5 g
Omega 6	0.103g / 12 g
Popiół	0.34g
Potas	16.5mg / 4000 mg
Sacharoza	1.05g / 50 g
Selen	1.42µg / 70 µg
Sód	76mg / 1500 mg
Sól	0.19g / 1500 g
Tłuszcz	0.64g / 105 g
Wapń	9.5mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.01mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.02mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.05mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.01mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.001mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.2µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.05mg / 110 mg
Witamina E	0.018mg / 14 mg
Witamina K	0.18µg / 70 µg
Woda	6.55g / 2700 g
Węglowodany	2.2g / 175 g
Żelazo	0.18mg / 15 mg

Białko	0.49g / 70 g
Błonnik	0.35g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.28g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.07g / 10 g
Chlor	25.9mg / 2300 mg
Cholesterol	0.7mg / 300 mg
Cukier	1.169g / 50 g
Cynk	0.168mg / 10 mg
Fosfor	16.1mg / 700 mg
Fruktoza	0.609g / 40 g
Glukoza	0.56g
Kcal	11.2kcal / 2000 kcal
Kj	46.9kJ / 8400 kJ
Kwas foliowy	4.9µg / 400 µg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0035g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.021g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.028g / 10 g
Luteina + zeaxantyna	14mg / 6000 mg
Magnez	5.6mg / 350 mg
Mangan	0.056mg / 2.3 mg
Miedź	0.077mg / 1.5 mg
Omega 3	0.0021g / 2.5 g
Omega 6	0.0056g / 12 g
Popiół	0.259g
Potas	87.5mg / 4000 mg
Sacharoza	0.07g / 50 g
Sód	7.7mg / 1500 mg
Sól	0.021g / 1500 g
Tłuszcz	0.07g / 105 g
Wapń	10.5mg / 1000 mg
Witamina A	19.6µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0203mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0266mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.133mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.1813mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.028mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	5.6mg / 110 mg
Witamina E	0.112mg / 14 mg
Witamina K	11.48µg / 70 µg
Woda	66.661g / 2700 g
Węglowodany	2.03g / 175 g
Żelazo	0.14mg / 15 mg
β-Karoten	224µg

Białko	3g / 70 g
Błonnik	0.25g / 30 g
Cholesterol	1.25mg / 300 mg
Cukier	1.025g / 50 g
Cynk	0.13mg / 10 mg
Fosfor	48mg / 700 mg
Kcal	15.75kcal / 2000 kcal
Kj	66kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe	0.05g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0125g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.025g / 20 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0025g / 10 g
Laktoza	1.025g
Magnez	2.25mg / 350 mg
Mangan	0.0025mg / 2.3 mg
Miedź	0.0025mg / 1.5 mg
Popiół	0.175g
Potas	30.75mg / 4000 mg
Selen	1.6075µg / 70 µg
Sód	8mg / 1500 mg
Sól	0.025g / 1500 g
Tłuszcz	0.05g / 105 g
Wapń	25mg / 1000 mg
Witamina A	0.25µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.025mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.175µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0725mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.05mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.0625mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0075mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.5µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.125mg / 110 mg
Witamina D	0.05µg / 600 µg
Witamina E	0.005mg / 14 mg
Witamina K	0.025µg / 70 µg
Woda	21g / 2700 g
Węglowodany	1.025g / 175 g
Żelazo	0.025mg / 15 mg

Białko	0.2738g / 70 g
Błonnik	0.6625g / 30 g
Błonnik nierozpuszczalne	0.025g / 25 g
Błonnik rozpuszczalny	0.025g / 10 g
Cholesterol	0.025mg / 300 mg
Chrom	0.025µg / 35 µg
Cobalt	0.025µg
Cukier	0.016g / 50 g
Cynk	0.03mg / 10 mg
Fluor	0.025mg / 3.5 mg
Fosfor	3.95mg / 700 mg
Jod	0.025µg / 150 µg
Kcal	6.275kcal / 2000 kcal
Kj	26.25kJ / 8400 kJ
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.0185g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.0348g / 20 g
Kwasy tłuszczowe trans	0.025g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.0248g / 10 g
Magnez	4.275mg / 350 mg
Mangan	0.14mg / 2.3 mg
Miedź	0.0325mg / 1.5 mg
Molybdenum	0.025µg / 100 µg
Omega 3	0.001g / 2.5 g
Omega 6	0.0238g / 12 g
Popiół	0.11g
Potas	33.225mg / 4000 mg
Selen	0.0075µg / 70 µg
Siarka	0.025mg
Sód	0.5mg / 1500 mg
Sól	0.0013g / 1500 g
Tłuszcz	0.0815g / 105 g
Wapń	11.075mg / 1000 mg
Witamina A	0.675µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0028mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0045mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0275mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.035mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0075mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.425µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.525mg / 110 mg
Witamina E	0.025mg / 14 mg
Witamina K	4.1µg / 70 µg
Woda	0.3115g / 2700 g
Węglowodany	1.6203g / 175 g
Żelazo	0.2425mg / 15 mg

Białko	0.025g / 70 g
Błonnik	0.025g / 30 g
Chlor	1487.5mg / 2300 mg
Cukier	0.025g / 50 g
Cynk	0.002mg / 10 mg
Fluor	0.025mg / 3.5 mg
Fosfor	0.2mg / 700 mg
Jod	0.0001µg / 150 µg
Kcal	0.025kcal / 2000 kcal
Magnez	7.25mg / 350 mg
Mangan	0.0035mg / 2.3 mg
Miedź	0.004mg / 1.5 mg
Potas	0.2mg / 4000 mg
Selen	0.025µg / 70 µg
Sód	971.25mg / 1500 mg
Sól	2500g / 1500 g
Tłuszcz	0.025g / 105 g
Wapń	0.725mg / 1000 mg
Woda	0.005g / 2700 g
Węglowodany	0.025g / 175 g
Żelazo	0.005mg / 15 mg