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Kürbissuppe

Startseite Rezepte Kürbissuppe

David Janitzek
05 September, 2024
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Kürbissuppe

Vorbereitungsschritte

Die Zwiebel und die Knoblauchzehn schälen und fein hacken. Das Kürbisfleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel waschen, schälen und ebenfalls würfel.

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch barin andünsten. Die Kürbis und die Kartoffelstücke dazugeben und 200 ml Wasser angießen.

Den Safran zusammen mit etwas Salz in einem Mörser verreiben und in die Suppe geben. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit dem Mixstab pürieren, dabei die Milch dazugeben. Die Kürbisssuppe dann nochmals erhitzen, aber auf keinen fall mehr kochen lassen und mit Salz, Muskat sowie Thymian würzen.

Tags:

Für Vegetarier Frühstück Snack Mittag Abendbrot

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen Anzahl

2

Schwirigkeitsgrad

3 / 5

Allergene

Laktose, Milch

Gelegenheiten

-

Typen

Gemüse/Gemüse frisch, Gemüse/Kräuter

Glykämischer Index

0

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Jod	25.4µg / 150 µg
Mangan	0.0002mg / 2.3 mg
Kalium	0.01mg / 4000 mg
Natrium	193.5mg / 1500 mg
Calcium	0.25mg / 1000 mg
Wasser	0.0021g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

4.37g / 95.05 g

Fett 30%

11.17g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

18.58g / 105.61 g

Kcal

192.29Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

8.74g / 95.05 g

Fett 30%

22.33g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

37.16g / 105.61 g

Kcal

384.57Kcal / 1901.02 Kcal

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Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Eiweiß	1.19g / 95.05 g
Zellulose	1.445g / 30 g
Zink	0.204mg / 10 mg
Phosphor	11.9mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	5.1mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.034g
Gesättigte Fettsäuren	0.0935g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.1445g
Magnesium	6.8mg / 350 mg
Mangan	0.1445mg / 2.3 mg
Kupfer	0.051mg / 1.5 mg
Kalium	102.85mg / 4000 mg
Saccharose	1.87g
Natrium	5.1mg / 1500 mg
Fett	0.34g / 142.58 g
Calcium	21.25mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0255mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0255mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.17mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.085mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	14.45µg / 300 µg
Vitamin a	1.7µg / 800 µg
Vitamin e	0.102mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.865g / 237.63 g
Eisen	0.425mg / 15 mg

Eiweiß	0.32g / 95.05 g
Zellulose	0.205g / 30 g
Zink	0.05mg / 10 mg
Phosphor	7.65mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	1.55mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0005g
Gesättigte Fettsäuren	0.0045g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0125g
Magnesium	1.25mg / 350 mg
Mangan	0.023mg / 2.3 mg
Kupfer	0.013mg / 1.5 mg
Kalium	20mg / 4000 mg
Saccharose	0.03g
Natrium	0.85mg / 1500 mg
Fett	0.025g / 142.58 g
Calcium	2.05mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0055mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.035mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0065mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.25µg / 300 µg
Vitamin e	0.0005mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.63g / 237.63 g
Eisen	0.085mg / 15 mg

Eiweiß	1.98g / 95.05 g
Chlor	117mg / 2300 mg
Zucker	7.02g / 50 g
Zink	0.18mg / 10 mg
Phosphor	48.6mg / 700 mg
Jod	0.36µg / 150 µg
Ascorbinsäure - vitamin c	26.82mg / 110 mg
Magnesium	15.12mg / 350 mg
Selenium	0.36µg / 70 µg
Fett	0.18g / 142.58 g
Calcium	73.8mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.09mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.126mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.9mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.864mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.162mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	36.36µg / 300 µg
Vitamin K	720µg / 70 µg
Vitamin a	612µg / 800 µg
Vitamin A - A RE	1224µg / 850 µg
Wasser	162.72g
Kohlenhydrat	8.28g / 237.63 g
Eisen	0.36mg / 15 mg

Eiweiß	1.425g / 95.05 g
Zellulose	1.2g / 30 g
Zink	0.2625mg / 10 mg
Phosphor	45.75mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	8.25mg / 110 mg
Gesättigte Fettsäuren	0.0075g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.045g
Magnesium	17.25mg / 350 mg
Mangan	0.135mg / 2.3 mg
Kupfer	0.105mg / 1.5 mg
Kalium	368.25mg / 4000 mg
Saccharose	0.225g
Natrium	5.25mg / 1500 mg
Fett	0.075g / 142.58 g
Calcium	3mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0675mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.03mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	1.05mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.2475mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	11.25µg / 300 µg
Vitamin a	0.75µg / 800 µg
Vitamin e	0.0375mg / 14 mg
Kohlenhydrat	15.375g / 237.63 g
Eisen	0.45mg / 15 mg

Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	0.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.024g
Gesättigte Fettsäuren	2.972g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.122g
Kupfer	0.014mg / 1.5 mg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	19.92g / 142.58 g
Vitamin e	2.39mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.04g / 237.63 g
Eisen	0.08mg / 15 mg

Kürbissuppe

Zwiebel

Knoblauch

Kürbis, roh

Kartoffeln

Olivenöl

Safran Fäden

Jodsalz

Kuhmilch 1,5 %

Muskatnuss

Thymian, roh

Eiweiß	0.0114g / 95.05 g
Zellulose	0.0039g / 30 g
Zink	0.0011mg / 10 mg
Phosphor	0.252mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	0.0808mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0004g
Gesättigte Fettsäuren	0.0016g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0021g
Magnesium	0.264mg / 350 mg
Mangan	0.0284mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0003mg / 1.5 mg
Kalium	0.0017mg / 4000 mg
Selenium	0.0056µg / 70 µg
Natrium	0.148mg / 1500 mg
Fett	0.0059g / 142.58 g
Calcium	0.111mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0001mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.0003µg / 4 µg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0015mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.001mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.093µg / 300 µg
Vitamin A - A RE	0.53µg / 850 µg
Wasser	0.0119g
Kohlenhydrat	0.0654g / 237.63 g
Eisen	0.0111mg / 15 mg

Eiweiß	3.74g / 95.05 g
Cholesterin	5.5mg
Zink	0.407mg / 10 mg
Phosphor	106.7mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	1.1mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.385g
Gesättigte Fettsäuren	1.056g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.044g
Laktose	5.28g
Magnesium	13.2mg / 350 mg
Mangan	0.022mg / 2.3 mg
Kupfer	0.011mg / 1.5 mg
Kalium	155.1mg / 4000 mg
Saccharose	0.22g
Natrium	49.5mg / 1500 mg
Fett	1.65g / 142.58 g
Calcium	132mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.033mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.44µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.187mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.11mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.055mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	5.5µg / 300 µg
Vitamin a	22µg / 800 µg
Vitamin d	0.011µg / 100 µg
Vitamin e	0.055mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.5g / 237.63 g
Eisen	0.11mg / 15 mg

Eiweiß	0.0117g / 95.05 g
Zellulose	0.0416g / 30 g
Zink	0.0043mg / 10 mg
Phosphor	0.426mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	0.006mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0064g
Gesättigte Fettsäuren	0.0519g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0007g
Magnesium	0.366mg / 350 mg
Kalium	0.7mg / 4000 mg
Natrium	0.032mg / 1500 mg
Fett	0.0726g / 142.58 g
Calcium	0.368mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0007mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0001mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0026mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.152µg / 300 µg
Vitamin a	0.204µg / 800 µg
Kohlenhydrat	0.0986g / 237.63 g
Eisen	0.0061mg / 15 mg

Eiweiß	0.06g / 95.05 g
Chlor	1.28mg / 2300 mg
Zucker	0.288g / 50 g
Zink	0.04mg / 10 mg
Phosphor	1.28mg / 700 mg
Jod	0.04µg / 150 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.004g
Gesättigte Fettsäuren	0.024g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.012g
Magnesium	1.44mg / 350 mg
Fett	0.048g / 142.58 g
Calcium	12.4mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0032mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0028mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.032mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.006mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.78µg / 300 µg
Vitamin K	5.2µg / 70 µg
Vitamin a	9.52µg / 800 µg
Vitamin A - A RE	19µg / 850 µg
Wasser	3.4g
Kohlenhydrat	0.292g / 237.63 g
Eisen	0.8mg / 15 mg