Warum kann der Verzehr einer Schokoladenriegel günstiger sein als der Verzehr eines Apfels? Das Problem von stressbedingtem Überessen
Tim Klein
2026-03-25
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Heutzutage ist das Leben voller Hektik, Stress und Verpflichtungen, was es schwierig macht, Emotionen zu regulieren und mit Stress umzugehen. Infolgedessen suchen Menschen oft unbewusst nach Möglichkeiten, um Ruhe zu finden, was zur Entwicklung von Essstörungen wie dem Binge Eating Disorder (BED) führen kann. Dieser Zustand zeichnet sich durch das Verzehren großer Mengen an Lebensmitteln in kurzer Zeit aus, was normalerweise zu Schuldgefühlen und Scham führt. Es ähnelt den typischen Verhaltensweisen von Bulimie, jedoch ohne Verhaltensweisen, die darauf abzielen, eine Gewichtszunahme zu verhindern, wie Erbrechen oder die Verwendung von Abführmitteln.
Description of the binge eating syndrome
According to the ICD-11 (International Statistical Classification of Diseases and Health Problems) published by the WHO in 2019, binge eating syndrome is an eating disorder characterized by recurrent episodes of excessive, uncontrolled food consumption lasting at least three months. During these episodes, individuals experience a loss of control over the amount of food consumed, leading to an inability to stop eating. These episodes are often accompanied by feelings of shame, self-disgust, and anxiety, and they impair functioning in social, personal, family, or professional life. The quantity of food consumed during a binge varies from person to person – for some, it may be a small portion, while for others, it may be significantly larger. The key factor is the subjective sense of loss of control. Additional characteristic features may include rapid eating or continuing to eat despite feeling full or even overfull.
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