Paprika - Lebensmittelallergie, Symptome & Tipps | Diets Premium Skip to main content
Paprika
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Paprika

Paprika (Capsicum spp.) kann das orale Allergiesyndrom (OAS) durch Kreuzreaktivität mit Birkenpollen (Bet-v-1-Homologe) oder Latex-Frucht-Syndrom auslösen. Symptome umfassen Juckreiz, Schwellungen der Lippen/Mund oder leichte Magen-Darm-Beschwerden; schwere Reaktionen sind selten, aber bei sensibilisierten Personen möglich.

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Symptome

  • Hautausschlag oder Nesselsucht
  • Juckreiz oder Kribbeln im Mund
  • Schwellung der Lippen, des Gesichts oder des Rachens
  • Verdauungsprobleme (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall)
  • Atemnot oder Keuchen
  • Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Paprika und verwandten Lebensmitteln
  • Antihistaminika
  • Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
  • Allergologen konsultieren
  • Sorgfältiges Lesen von Lebensmittelkennzeichnungen
  • Notärztliche Hilfe

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