Paprika
Paprika (Capsicum spp.) kann das orale Allergiesyndrom (OAS) durch Kreuzreaktivität mit Birkenpollen (Bet-v-1-Homologe) oder Latex-Frucht-Syndrom auslösen. Symptome umfassen Juckreiz, Schwellungen der Lippen/Mund oder leichte Magen-Darm-Beschwerden; schwere Reaktionen sind selten, aber bei sensibilisierten Personen möglich.
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Paprika
Paprika (Capsicum spp.) kann das orale Allergiesyndrom (OAS) durch Kreuzreaktivität mit Birkenpollen (Bet-v-1-Homologe) oder Latex-Frucht-Syndrom auslösen. Symptome umfassen Juckreiz, Schwellungen der Lippen/Mund oder leichte Magen-Darm-Beschwerden; schwere Reaktionen sind selten, aber bei sensibilisierten Personen möglich.
Symptome
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Hautausschlag oder Nesselsucht
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Juckreiz oder Kribbeln im Mund
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Schwellung der Lippen, des Gesichts oder des Rachens
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Verdauungsprobleme (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall)
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Atemnot oder Keuchen
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Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Paprika und verwandten Lebensmitteln
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
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Allergologen konsultieren
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Sorgfältiges Lesen von Lebensmittelkennzeichnungen
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Notärztliche Hilfe
