Występowanie hydrolizy białek

Wie funktioniert Proteinhydrolysat und warum wird es in der Diät verwendet? Ich nutze es regelmäßig, jedoch nicht als Nahrungsergänzungsmittel, sondern um das Training herum und morgens, wenn der Körper eine schnelle Zufuhr von Aminosäuren in den Blutkreislauf benötigt. Was also ist das Phänomen des Hydrolysats?

Es ist wichtig zu betonen, dass Hydrolyse der Prozess ist, bei dem peptide Bindungen durch salzige oder enzymatische Hydrolyse gebrochen werden. Es ist die künstliche Alternative zu den Reaktionen, die in unserem Körper stattfinden und darauf abzielen, Aminosäuren aus Proteinen zu entfernen. Letztere sind für den Körper als Bausteine unerlässlich. Als Ergebnis erhalten wir fertige Aminosäuren und Peptide, die in fertiger Form verabreicht werden und keine weitere Arbeit unseres Körpers erfordern. Auf diese Weise können wir Zeit und Energie sparen, die zum Verdauen von Proteinen in Aminosäurenform benötigt werden.

In welchen Situationen sollten wir Proteinhydrolysat verwenden? Wie ich bereits erwähnt habe, ist diese Art von Protein eine ideale Lösung, wenn unser Körper eine sofortige Versorgung mit wichtigen Nährstoffen benötigt. Ich selbst verwende es morgens vor dem Aerobic- und Umkreistraining, wodurch ich traditionelle Aminosäurepräparate ersetze (w Bezug auf die Zusammensetzung ist Proteinhydrolysat genau die Aminosäure in einer für unseren Körper zugänglichen Form). Allerdings ist es wichtig, vorsichtig zu sein und diesem Protein in unserer Ernährung nicht zu viel Bedeutung beizumessen - vermeiden wir die ständige Belastung unseres Magens mit Verdauung und erlauben wir ihm nicht, die Fähigkeit zu verlieren, wichtige Enzyme zu produzieren, was in Zukunft negative Auswirkungen haben könnte.

Was man bei der Auswahl eines Hydrolizats beachten sollte: – Reines Hydrolizat hat einen bitteren Geschmack, daher würde ich mich auf den Anteil an Kohlenhydraten konzentrieren. Bis zu 810% sind zulässig, aber alle oben genannten Werte unterscheiden die Nährstoffe, so denke ich. Wenn die Hersteller diesen Geschmacks schwächen wollen, können sie das Produkt mit einem guten Schmack übertreiben. – Rohstoff, der von der Hydrolisierung ausgerichtet wurde. Aufgrund des aminoförmigen Profil würde ich sich jedoch immer auf die Zusatzstoffe beziehen, die auf Konzentraten und Isolatoren basieren. – Anzahl unnötiger Zusatzstoffe wie überschüssige Süßstoffe oder Glukose, Maltodextrin usw. Es sollte ein Supplement sein, das Aminosäuren ergänzt, keine Vitamine, Kohlenhydrate usw. Nicht zu erwähnen, die Menge an Chemie, die wir im Bundel erhalten. – Reinheitszertifikate. Das ist immer wichtig in Bezug auf die Sicherheit von Supplementen. Das Produkt muss auf das Vorhandensein von Hormonen sowie Laktose, Gluten (Grundsubstanzen, die als Verdickungsmittel hinzugefügt werden und viele Menschen sensibilisieren) getestet werden. – Hydrolisierungsverfahren. In der Industrie wird die billigere salzige/saure Option verwendet. Als Verbraucher interessiert uns jedoch nur die enzymatische, die teurer, aber vollständiger und ein Produkt von hoher Qualität liefert, das in Dipeptide und Tripeptide aufgebrochen ist und über eine vollständige und schnelle Absorptionszeit verfügt. Der Name dieser Hydrolisierung lautet OPTIPEP. Wählen wir also das Produkt, das mit diesem Logo gekennzeichnet ist. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Hydrolysate nach meiner Meinung ein interessantes Produkt sind, das eine gute Wahl für viele Menschen ist, die ihren Ernährungs- und Supplementierungsplan angemessen ergänzen möchten. Der Markt für Supplemente wird jedoch von einer einfachen Regel beherrscht – billig und gut geht selten Hand in Hand, und Produkte und ihre Herstellung (insbesondere diejenigen, die fortschrittliche Technologien erfordern, und Hydrolysate können in diese Kategorie einbezogen werden) sind in der Herstellung sehr teuer. Wählen wir immer Qualität. Natürlich würde ich nicht ich sein, wenn ich nicht auf die wichtige Regel am Ende hinweisen würde: Supplement = Ergänzung (in diesem Fall der Ernährung), also achten wir darauf, dass es ein Zusatz und kein Hauptbestandteil bleibt. Übermäßiger Gebrauch ist nie angebracht, Maßhalten – immer im Preis.