Against the backdrop of escalating antibiotic use and heightened exposure to viral and bacterial pathogens, contemporary medicine increasingly recognizes probiotics as a vital component of both preventive and therapeutic strategies. Key microbial strains—such as *Lactobacillus plantarum*, *Bifidobacterium lactis*, and *Bacillus coagulans*—have demonstrated their efficacy in rigorous clinical trials. To maximize their therapeutic benefits, however, it is essential to comprehend their mechanisms of action on gut microbiota composition, the criteria for selecting appropriate formulations, and the guidelines for administration—encompassing optimal dosage regimens and the duration of supplementation.
Probiotyk
Wg definicji FAO/WHO „probiotyki to żywe mikroorganizmy obecne w pożywieniu, które wywierają korzystne działanie na organizm poprzez poprawę równowagi w zakresie mikroflory jelitowej”.. Sama koncepcja probiozy (z greckiego „pro bios” oznacza „dla zdrowia”) powstała na początku wieku XX, kiedy to Miecznikow wskazał na korzystne działanie fermentowanego mleka na zdrowie człowieka: obecne w nim drobnoustroje przyczyniały się do przywrócenia prawidłowej flory jelitowej jednocześnie zapobiegając rozwojowi flory patogennej.. Za to odkrycie został uhonorowany Nagrodą Nobla [1].. Obecnie jako probiotyki stosuje się głównie szczepy bakteryjne z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium, gdyż są one endogennie związane z mikroflorą jelitową.. Wykorzystywane są również drożdże Saccharomyces boulardii.. Najbardziej znanymi gatunkami bakterii z rodzaju Lactobacillus są acidophilus, casei, paracasei, rhamnosus.. W wyniku przeprowadzanej przez nie fermentacji węglowodanów powstaje kwas mlekowy, produkują też inne kwasy organiczne: masłowy, octowy, propionowy.. Pojawiają się tuż po urodzeniu, kolonizują jamę ustną, jelito kręte, okrężnicę, pochwę.. Żyją na podłożu bogatym w węglowodany, aminokwasy, peptydy, kwasy tłuszczowe i witaminy.. Do rodzaju Bifidobakterium należą między innymi gatunki adolescentis, bifidum i lactis [2].
You have started reading a PRO article
You can preview the first chapter. To read the complete article and unlock all content, upgrade to a PRO account.