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Omega-3, omega-6, and omega-9 fatty acids: biological roles and recommended dietary intake levels
Nutritional Science
Food & Ingredients
Saturated Vs. Unsaturated Fats
Omega-3 And Omega-6 Fatty Acids
Plant-based Fats And Oils
Omega-3 Fatty Acids
Omega-6 Fatty Acids
Metabolic Processes
Unsaturated Fats
Omega Fatty Acids
Saturated Fats
Plant-based Fats
Julia Wójcik
Author
2026-09-24
Date
4 min. read
article.read_time
4
Chapters
From a biochemical standpoint, fatty acids represent a class of organic compounds categorized as monocarboxylic hydrocarbon derivatives, wherein the aliphatic chain serves as the acidic moiety. When combined with glycerol molecules, they form esters—the fundamental constituents of lipids—which play a pivotal role as an energy substrate for cellular functions and as an energy reserve in the form of triglycerides stored within adipocytes. Based on their chemical structure, fatty acids are divided into saturated variants, distinguished by the absence of double bonds between carbon atoms in the chain, resulting in a solid state at room temperature and predominance in animal-derived fats. Conversely, unsaturated fatty acids, which contain one or more double bonds, tend to remain liquid at ambient temperatures and are commonly found in plant-based oils, where they fulfill critical roles in the body’s metabolic processes.
Omega-3-Säuren, -6, -9
Unversättigte Fettsäuren können in drei Gruppen Omega-3, -6 und -9 eingeteilt werden. Omega sowie ω und n zeigt die Lage des letzten Doppelbandes an, wenn man sich an der endlichen Kohlenstoffkette ansieht. ?? Fettsyuren, die positiv auf den Körper wirken, sind je nach Familie: n-3-Fettsäure der α-Linoinsäure (ALA) Linsäure, Raspfe, Linsöl, Flachsäure, Felsäure von Fischen, Eikozapenta (EPA), Fischsäure (DHA) ?? Fischsäurensäure aus NLA-6-Linsäuren, nLA-9-Grasse, NLA-9 (NLA-9), Dysäure aus Erdöl, Pflanzensäure aus Weinesäure (LINAS) und Pflanzeöl (Linsöl aus Weinsäurensäuren),
Omega-3-Säuren, -6, -9 Wirkung
Omega-3-Fettsäuren sind entzündungshemmend, indem sie die Synthese von proinflammatorischen Cytokinen reduzieren. Omega-6-Fatty Acid stimuliert die Auseinandersetzung von Stickstoffe durch die Blutgefäße und reduziert die Spannung der Muskeln der flüssigen Blutkörperchen. Es wird auch die Lipoprotein-Synthese in der Leber eingeschränkt, was zu niedrigeren Blut-Triglycerid-Konzentrationen führt.
Omega-3-Säuren, -6, -9, was sie dazu beitragen
Omega-3-Fettsäuren reduzieren die Schwere von Entzündungen. Sie verringern den Blutdruck. Sie haben antiarytmische Eigenschaften und können Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördern. Omega-6-Fettsäuren können bei Lipid-Profil-Störungen helfen, indem sie die Blutkörperchen verhindern. Zusätzlich wirkt GLA anti-inflammatorisch, was sich positiv auf die Zustände von Patienten mit chronischen Autoimmunerkrankungen oder Erkrankungen des Bewegungssystems auswirkt.
Omega-3-Säuren, -6, -9 Dosierung
Für schwangere und stillende Frauen wird die Menge an EPA und DHA um 100200 mg/Tag gesteigert. Um die richtige Herz-Kreislauf-Energie zu gewährleisten, sollten Fettsäuren in den entsprechenden Verhältnissen angewiesen sein. Die Menge an fettigen Fettstoffen, die aus füttigen Körpersäuren zu großen Fettquellen (Fettstoffe wie Omega 2 und Omega 3 bis Omega 6 bis Omega 7 bis Omega 4 bis Omega 5 bis Omega 1 bis Omega 6) gehören.
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