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General • Easy

Einfache Champignonbrötchen

4 / Portionen

Enthält Allergene

Pilze Weizen Gluten Zwiebel Ei Raps Hefe Iodine

Zutaten - 9

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Frische Champignons

kcal: 124

500 x Gram

(1 g)

Protein 13.5g Fett 2g Kohlenhydrate 13g

Frische Champignons

Mineralien

Asche 0.8 g

Calcium 11 mg

Chlor 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.9 mg

Eiweiß 2.7 g

Faserlöslich 0.7 g

Faserunlöslich 1.3 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 17 µg

Fructose 0.94 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.94 g

Kalium 289 mg

Kcal 22 kcal

Kj 92 kJ

Kohlenhydrat 2.6 g

Kupfer 0.4 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g

Natrium 6 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.21 g

Phosphor 165 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 34 mg

Selenium 9.3 µg

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.6 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.81 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5 mg

Vitamin D 1.94 µg

Vitamin E 0.11 mg

Vitamin K 3.6 µg

Wasser 91.8 g

Zellulose 2 g

Zink 0.47 mg

Zucker 1.98 g

Frische Champignons

Weizenmehl Type 500

kcal: 1579.8

3.5 x Glaß

(130 g)

Protein 41.86g Fett 5.46g Kohlenhydrate 340.8g

Weizenmehl Type 500

Mineralien

Alanina 0.32 g

Alpha-Linolensäure 0.03 g

Arginin 0.4 g

Asche 0.5 g

Aspartinsäure 0.45 g

Beta-glucan 0.3 g

Calcium 18 mg

Chlorid 21 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Eisen 1.1 mg

Eiweiß 9.2 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 2.1 g

Fett 1.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 25 mg

Fructose 0.1 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.17 g

Glicemyc Index 70 µg

Glucose 0.1 g

Glutaminsäure 2.8 g

Glycin 0.35 g

Histidin 0.22 g

Isoleucin 0.35 g

Kalium 110 mg

Kcal 339 kcal

Kj 1417 kJ

Kohlenhydrat 74.9 g

Kupfer 0.08 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.65 g

Linolsäure 0.48 g

Lutein 10 µg

Lysin 0.25 g

Magnesium 10 mg

Maltose 0.1 g

Mangan 0.25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.51 g

Methionin 0.15 g

Natrium 2 mg

Oleinsäure 0.12 g

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.48 g

Palmitic Acid 0.15 g

Phenylalanin 0.45 g

Phosphor 67 mg

Proline 1 g

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Schwefel 90 mg

Selenium 12.1 µg

Serine 0.45 g

Stearic Acid 0.02 g

Stärke 72.5 g

Thrombonin 0.28 g

Tryptophan 0.12 g

Tyrosin 0.28 g

Valin 0.42 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.39 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg

Vitamin B7 (Biotin) 1.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 20 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 1.9 µg

Wasser 12 g

Zellulose 2.6 g

Zink 0.56 mg

Zystin 0.22 g

Weizenmehl Type 500

Wasser

kcal: 42.5

1 x Glaß

(250 g)

Protein 2.5g Fett 2.5g Kohlenhydrate 2.5g

Wasser

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 0.2 mg

Chlorid 1.34 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 0.01 mg

Kalium 0.2 mg

Kcal 1 kcal

Kj 1 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Magnesium 0.02 mg

Natrium 0.92 mg

Ph 7 µg

Salz 1 g

Wasser 100 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Wasser

Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Ganze Hühnereier (S)

kcal: 120.1

2 x Stück

(43 g)

Protein 10.75g Fett 8.34g Kohlenhydrate 0.52g

Ganze Hühnereier (S)

Mineralien

Asche 1.1 g

Beta-Cryptoxanthin 20 µg

Calcium 47 mg

Chlor 170 mg

Cholesterin 360 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein + zeaxanthin 380 mg

Lycopin 1 µg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Natrium 141 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Phosphor 204 mg

Retinol 272 µg

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Vitamin A 272 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.54 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.06 mg

Vitamin B4 (Cholin) 294 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 1.7 µg

Vitamin D3 1.7 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 75.8 g

Zellulose 1 g

Zink 1.76 mg

Zucker 0.6 g

Ganze Hühnereier (S)

Kaltgepresstes Rapsöl

kcal: 29510

13 x Glaß

(250 ml)

Protein 32.5g Fett 3250g Kohlenhydrate 32.5g

Kaltgepresstes Rapsöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 10 g

Asche 1 g

Beta-sitosterin 350 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 60.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c 60.76 g

Eiweiß 1 g

Erucasäure 0.3 g

Fett 100 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fitosterol 700 mg

Gesättigte Fettsäuren 5.25 g

Gesättigte Fettsäuren 16:0 3.8 g

Gesättigte Fettsäuren 18:0 1.1 g

Kcal 900 kcal

Kj 3762 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Linolsäure 18.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 18.6 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 60.76 g

Omega 3 10 g

Omega 6 18.6 g

Salz 1 g

Vitamin E 29.05 mg

Vitamin K 71.3 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Kaltgepresstes Rapsöl

Frische Bäckerhefe

kcal: 121.2

1 x Stück

(100 g)

Protein 11.3g Fett 2g Kohlenhydrate 14.5g

Frische Bäckerhefe

Mineralien

Asche 3.8 g

Calcium 23 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.4 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 11.3 g

Faserlöslich 2.22 g

Faserunlöslich 5.18 g

Fett 2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kalium 490 mg

Kcal 115 kcal

Kohlenhydrat 14.5 g

Kupfer 0.32 mg

Magnesium 30 mg

Mangan 0.14 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Natrium 26 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.75 g

Phosphor 416 mg

Salz 0.07 g

Selenium 10.5 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.64 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.4 mg

Vitamin B3 (Niacin) 12.5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 5.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.42 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 380 µg

Wasser 70 g

Zellulose 7.4 g

Zink 3.17 mg

Zucker 0.3 g

Frische Bäckerhefe

Zucker, weiß

kcal: 4.1

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.01g Kohlenhydrate 1g

Zucker, weiß

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 1 mg

Chlor 1.5 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Glicemyc Index 65 µg

Glucose 0.01 g

Kalium 1 mg

Kcal 400 kcal

Kj 1670 kJ

Kohlenhydrat 100 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 1 mg

Omega 6 1 g

Phosphor 1 mg

Saccharose 99.98 g

Salz 1 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 2 µg

Wasser 0.03 g

Zellulose 1 g

Zink 1 mg

Zucker 100 g

Zucker hinzugefügt 100 g

Zucker, weiß

Weißes Salz

kcal: 0.9

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 0.05g Kohlenhydrate 0.05g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

31575 kcal

Eiweiß 114.34g

Fette 3270.53g

Kohlenhydrate 420.68g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Jeśli używacie suszonych drożdży, wystarczy wymieszać dokładnie składniki i zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, jeśli jednak używacie drożdży świeżych, trzeba najpierw przygotować zaczyn: do miski z ciepłą wodą wkruszamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru, posypujemy trzema łyżkami mąki, dokładnie mieszamy i odkładamy przykryte w ciepłe miejsce na około 15 min, aż drożdże się spienią. W międzyczasie przesiewamy 3,5 szkl. mąki do miski, dodajemy sól, mieszamy, dodajemy gotowy zaczyn drożdżowy, 1 jajko, mieszamy i na końcu dodajemy olej. Zagniatamy ciasto, a gdy składniki się połączą przekładamy na lekko podsypaną mąką tortownicę i zagniatamy aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto formujemy w kulę, smarujemy lekko oliwą, przekładamy do czystej miski i odkładamy na 1 godzinę do wyrośnięciaW czasie gdy ciasto rośnie przygotowujemy farsz pieczarkowy: cebulę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze części, nie ma znaczenia jak, następnie rozgrzewamy na patelni odrobinę oleju, podsmażamy chwilę cebulę, gdy się zeszkli dodajemy pieczarki i podsmażamy aż stracą objętośćPodsmażone pieczarki odcedzamy na sitku i studzimyWyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze przez 1-2 minuty, po czym dzielimy na 16 części (ja podzieliłam na 12 i buły wyszły mi dość duże, myślę więc, że 16 bułek będzie akurat), każdą część spłaszczamy, kładziemy na dłoń, na środek nakładamy dość dużą łyżkę farszu i zaklejamy, formujemy w kulkę i układamy na okrągłej blaszce wyłożonej papierem do pieczeniaBułeczki układamy łączeniami do dołu, w około centymetrowych odstępach od siebie (bułki jeszcze urosną w piekarniku) – z tej ilości ciasta wyszły mi 2 okrągłe blaszkiUłożone bułki smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziołamiPieczemy ok. 15-20 min (w zależności od piekarnika) w temp. 200ºC, wyjmujemy kiedy będą ładnie zarumienioneUwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	1.46 g	0.37 g
Alpha-Linolensäure	325.14 g	81.29 g
Arginin	1.82 g	0.46 g
Asche	47.06 g	11.76 g
Aspartinsäure	2.05 g	0.51 g
Beta-Cryptoxanthin	17.2 µg	4.3 µg
Beta-glucan	1.37 g	0.34 g
Beta-sitosterin	11375 mg	2843.75 mg
Calcium	241.38 mg	60.35 mg
Chlor	356.72 mg	89.18 mg
Chlorid	3073.9 mg	768.48 mg
Cholesterin	354.36 mg	88.59 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1979.56 g	494.89 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c	1974.7 g	493.68 g
Eisen	13.35 mg	3.34 mg
Eiweiß	114.34 g	28.58 g
Erucasäure	9.75 g	2.44 g
Faserlöslich	9.45 g	2.36 g
Faserunlöslich	22.69 g	5.67 g
Fett	3270.53 g	817.63 g
Fettsäuren Trans	12.83 g	3.21 g
Fitosterol	22863.75 mg	5715.94 mg
Fluorid	0.08 mg	0.02 mg
Folate	85 µg	21.25 µg
Fructose	7.2 g	1.8 g
Galaktose	4.55 g	1.14 g
Gesättigte Fettsäuren	174.71 g	43.68 g
Gesättigte Fettsäuren 16:0	123.5 g	30.88 g
Gesättigte Fettsäuren 18:0	35.75 g	8.94 g
Glicemyc Index	419.65 µg	104.91 µg
Glucose	8.22 g	2.06 g
Glutaminsäure	12.74 g	3.19 g
Glycin	1.59 g	0.4 g
Histidin	1 g	0.25 g
Isoleucin	1.59 g	0.4 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	2798.99 mg	699.75 mg
Kohlenhydrat	420.68 g	105.17 g
Kupfer	2.84 mg	0.71 mg
Laktose	4.55 g	1.14 g
Leucin	2.96 g	0.74 g
Linolsäure	606.68 g	151.67 g
Lutein	62.5 µg	15.63 µg
Lutein + zeaxanthin	326.8 mg	81.7 mg
Lycopin	0.86 µg	0.22 µg
Lysin	1.14 g	0.29 g
Magnesium	177.38 mg	44.35 mg
Maltose	0.46 g	0.12 g
Mangan	1.91 mg	0.48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	934.44 g	233.61 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6	604.5 g	151.13 g
Methionin	0.68 g	0.17 g
Natrium	2170.47 mg	542.62 mg
Oleinsäure	1975.25 g	493.81 g
Omega 3	325.38 g	81.35 g
Omega 6	609.11 g	152.28 g
Palmitic Acid	0.68 g	0.17 g
Ph	17.5 µg	4.38 µg
Phenylalanin	2.05 g	0.51 g
Phosphor	1745.5 mg	436.38 mg
Proline	4.55 g	1.14 g
Retinol	233.92 µg	58.48 µg
Saccharose	6.15 g	1.54 g
Salz	5035.48 g	1258.87 g
Schwefel	630.5 mg	157.63 mg
Selenium	139.36 µg	34.84 µg
Serine	2.05 g	0.51 g
Stearic Acid	0.09 g	0.02 g
Stärke	331.92 g	82.98 g
Thrombonin	1.27 g	0.32 g
Tryptophan	0.55 g	0.14 g
Tyrosin	1.27 g	0.32 g
Valin	1.91 g	0.48 g
Vitamin A	243.93 µg	60.98 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	1.38 mg	0.35 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	7.39 µg	1.85 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	4.14 mg	1.04 mg
Vitamin B3 (Niacin)	38.55 mg	9.64 mg
Vitamin B4 (Cholin)	252.84 mg	63.21 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	14.55 mg	3.64 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.06 mg	0.27 mg
Vitamin B7 (Biotin)	6.83 mg	1.71 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	543.73 µg	135.93 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	36.91 mg	9.23 mg
Vitamin D	11.17 µg	2.79 µg
Vitamin D3	1.46 µg	0.37 µg
Vitamin E	947.17 mg	236.79 mg
Vitamin K	2344.86 µg	586.22 µg
Wasser	1082.6 g	270.65 g
Zeaxanthin	8.5 µg	2.13 µg
Zellulose	68.04 g	17.01 g
Zink	10 mg	2.5 mg
Zucker	53.91 g	13.48 g
Zucker hinzugefügt	1 g	0.25 g
Zystin	1 g	0.25 g