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Buchweizen mit Putenbrust und Pfannengemüse

20 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Pute Geflügel Sellerie Brokkoli Senf Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Buchweizen Zwiebel Olive Iodine Schwarzer Pfeffer Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Latex-Frucht-Syndrom Salicylate Soja Weizen Sulfite

Zutaten - 10

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Putenbrust ohne Haut

kcal: 261.3

3 x Portion

(100 g)

Protein 57.6g Fett 2.1g Kohlenhydrate 3g

Putenbrust ohne Haut

Mineralien

Alanina 1.2 g

Arginin 1.2 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.9 g

Calcium 2 mg

Chlor 1 mg

Cholesterin 49 mg

Chromium 1 µg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 19.2 g

Fett 0.7 g

Fett, gesamt 0.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 0.22 g

Glicemyc Index 1 µg

Glutamin 1 g

Glutaminsäure 2.9 g

Glycin 1.1 g

Histidin 0.7 g

Hydroxyprolin 0.1 g

Isoleucin 0.9 g

Kalium 460 mg

Kcal 104 kcal

Kj 435 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kohlenhydrate, gesamt 1 g

Kupfer 0.04 mg

Leucin 1.5 g

Lysin 1.8 g

Magnesium 35 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Methionin 0.5 g

Molybdän 1 µg

Natrium 47 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.12 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.8 g

Phosphor 238 mg

Proline 0.9 g

Salz 0.12 g

Selenium 28.6 µg

Serine 0.8 g

Taurin 1 mg

Thrombonin 0.9 g

Tierische Eiweiße 19.2 g

Tryptophan 0.3 g

Tyrosin 0.7 g

Valin 1.1 g

Vitamin A 9 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.7 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.92 mg

Vitamin B4 (Cholin) 70 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.59 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 4 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.3 µg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 79.9 g

Zellulose 1 g

Zink 0.83 mg

Zucker 1 g

Putenbrust ohne Haut

Pfannengemüse mit Brokkoli

kcal: 66.4

2 x Portion

(100 g)

Protein 5.4g Fett 0.8g Kohlenhydrate 9.4g

Pfannengemüse mit Brokkoli

Mineralien

Asche 0.7 g

Beta-Carotin 840 µg

Calcium 39 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 2.7 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.5 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Kalium 312 mg

Kcal 34 kcal

Kj 142 kJ

Kohlenhydrat 4.7 g

Kupfer 0.02 mg

Lutein + zeaxanthin 1403 mg

Magnesium 19 mg

Mangan 0.43 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Natrium 6 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.07 g

Phosphor 53 mg

Saccharose 0.4 g

Salz 0.02 g

Vitamin A 138 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.09 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.49 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 63 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 52.3 mg

Vitamin E 1.17 mg

Vitamin K 101.6 µg

Wasser 89.9 g

Zellulose 2.3 g

Zink 0.32 mg

Zucker 1.2 g

Pfannengemüse mit Brokkoli

Buchweizengrütze

kcal: 355.5

100 x Gram

(1 g)

Protein 12.6g Fett 3.1g Kohlenhydrate 69.3g

Buchweizengrütze

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.03 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 12.6 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 4.7 g

Fett 3.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.58 g

Glicemyc Index 45 µg

Isoleucin 0.48 g

Kalium 443 mg

Kcal 343 kcal

Kj 1435 kJ

Kohlenhydrat 69.3 g

Kupfer 0.41 mg

Leucin 0.8 g

Lysin 0.6 g

Magnesium 218 mg

Mangan 2.04 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.49 g

Natrium 5 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.45 g

Phosphor 459 mg

Salz 0.01 g

Selenium 8.3 µg

Stärke 68.4 g

Thrombonin 0.45 g

Tryptophan 0.18 g

Valin 0.6 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.54 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.95 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.23 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.67 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin E 0.31 mg

Vitamin K 1.9 µg

Wasser 10 g

Zellulose 5.9 g

Zink 3.5 mg

Zucker 0.9 g

Buchweizengrütze

Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Olivenöl

kcal: 90.1

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 9.96g Kohlenhydrate 0.02g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Weißes Salz

kcal: 0

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.7

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.02g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.13g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

Rote Paprika

kcal: 61.4

1 x Stück

(200 g)

Protein 2g Fett 0.6g Kohlenhydrate 12g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Grüne Paprika

kcal: 51

1 x Stück

(200 g)

Protein 2.2g Fett 0.6g Kohlenhydrate 9.2g

Grüne Paprika

Mineralien

Calcium 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.1 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Kalium 176 mg

Kohlenhydrat 4.6 g

Kupfer 0.08 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Natrium 2 mg

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.1 g

Vitamin A 32 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.27 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 91 mg

Vitamin E 3.1 mg

Zellulose 2 g

Zink 0.24 mg

Grüne Paprika

10.

Helle Sojasauce

kcal: 9.5

2 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.54g Fett 0.04g Kohlenhydrate 1.74g

Helle Sojasauce

Mineralien

Alanina 0.12 g

Arginin 0.15 g

Asche 3.4 g

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.8 mg

Eiweiß 2.7 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren 0.15 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glutaminsäure 0.4 g

Glycin 0.08 g

Histidin 0.05 g

Isoleucin 0.1 g

Kalium 200 mg

Kcal 56 kcal

Kj 234 kJ

Kohlenhydrat 8.7 g

Kupfer 0.02 mg

Leucin 0.2 g

Lysin 0.15 g

Magnesium 25 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Methionin 0.03 g

Natrium 5500 mg

Phenylalanin 0.12 g

Phosphor 50 mg

Proline 0.1 g

Salz 13.8 g

Serine 0.1 g

Thrombonin 0.1 g

Tryptophan 0.03 g

Tyrosin 0.06 g

Valin 0.12 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 2 µg

Vitamin K 0.2 µg

Wasser 85.5 g

Zellulose 0.2 g

Zink 0.3 mg

Zucker 0.4 g

Helle Sojasauce

968 kcal

Eiweiß 82.33g

Fette 17.38g

Kohlenhydrate 120.6g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Zwiebel schälen und vierteln.

Paprika waschen und in Streifen oder Würfel schneiden.

Das Fleisch in Würfel schneiden.

Die Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und die Zwiebel anbraten, nach einer Weile Paprika und Fleisch hinzufügen und braten, bis das Fleisch goldbraun ist.

Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce in der Pfanne würzen.

Die Grütze gemäß Packungsanleitung zubereiten.

Das Gemüse in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und (zugedeckt) dünsten.

Wenn das Gemüse bissfest ist, können Sie das gewürfelte Fleisch dazugeben und alles kurz mitbraten.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	3.62 g	1.81 g
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.04 g
Arginin	3.63 g	1.82 g
Asche	8.91 g	4.45 g
Aspartinsäure	5.7 g	2.85 g
Beta-Carotin	1683 µg	841.5 µg
Beta-sitosterin	14.3 mg	7.15 mg
Calcium	187.15 mg	93.57 mg
Chlor	28.5 mg	14.25 mg
Chlorid	139 mg	69.5 mg
Cholesterin	154 mg	77 mg
Chromium	3 µg	1.5 µg
Cystein	0.9 g	0.45 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.12 g	4.56 g
Eisen	8.06 mg	4.03 mg
Eiweiß	82.33 g	41.17 g
Eiweiß	57.6 g	28.8 g
Eiweiß	57.6 g	28.8 g
Faserlöslich	5.25 g	2.63 g
Faserunlöslich	12.35 g	6.18 g
Fett	17.38 g	8.69 g
Fett, gesamt	2.1 g	1.05 g
Fettsäuren	0.03 g	0.02 g
Fettsäuren Trans	3.16 g	1.58 g
Fitosterol	22 mg	11 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Fructose	6.24 g	3.12 g
Gesättigte Fettsäuren	3.05 g	1.53 g
Glicemyc Index	73.5 µg	36.75 µg
Glucose	6.66 g	3.33 g
Glutamin	3 g	1.5 g
Glutaminsäure	8.78 g	4.39 g
Glycin	3.32 g	1.66 g
Histidin	2.11 g	1.06 g
Hydroxyprolin	0.3 g	0.15 g
Isoleucin	3.2 g	1.6 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	3509.98 mg	1754.99 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	120.6 g	60.3 g
Kohlenhydrate, gesamt	3 g	1.5 g
Kupfer	1.04 mg	0.52 mg
Leucin	5.34 g	2.67 g
Linolsäure	0.98 g	0.49 g
Lutein	17 µg	8.5 µg
Lutein + zeaxanthin	2807.4 mg	1403.7 mg
Lysin	6.03 g	3.02 g
Magnesium	426.02 mg	213.01 mg
Mangan	3.65 mg	1.83 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.65 g	1.83 g
Methionin	1.51 g	0.76 g
Molybdän	3 µg	1.5 µg
Natrium	1354.64 mg	677.32 mg
Oleinsäure	7 g	3.5 g
Omega 3	0.32 g	0.16 g
Omega 6	3.26 g	1.63 g
Palmitic Acid	1.35 g	0.68 g
Pflanzliche Eiweiße	3 g	1.5 g
Phenylalanin	2.42 g	1.21 g
Phosphor	1411.24 mg	705.62 mg
Proline	2.72 g	1.36 g
Saccharose	4.94 g	2.47 g
Salz	203.19 g	101.6 g
Schwefel	51 mg	25.5 mg
Selenium	95.15 µg	47.57 µg
Serine	2.42 g	1.21 g
Stearic Acid	0.23 g	0.12 g
Stärke	70.44 g	35.22 g
Taurin	3 mg	1.5 mg
Thrombonin	3.17 g	1.59 g
Tierische Eiweiße	57.6 g	28.8 g
Tryptophan	1.09 g	0.55 g
Tyrosin	2.11 g	1.06 g
Valin	3.92 g	1.96 g
Vitamin A	681.15 µg	340.58 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	1.12 mg	0.56 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.2 µg	1.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.03 mg	0.52 mg
Vitamin B3 (Niacin)	21.24 mg	10.62 mg
Vitamin B4 (Cholin)	210 mg	105 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	4 mg	2 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	4.14 mg	2.07 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	292.83 µg	146.42 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	555.64 mg	277.82 mg
Vitamin D	1 µg	0.5 µg
Vitamin E	13.34 mg	6.67 mg
Vitamin K	222.87 µg	111.44 µg
Wasser	781.93 g	390.97 g
Zeaxanthin	8.5 µg	4.25 µg
Zellulose	24.78 g	12.39 g
Zink	7.99 mg	4 mg
Zucker	22.02 g	11.01 g