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Hühner-Eiweiß
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Hühner-Eiweiß

g Eiweiß Huhn Eiweiß
48 KCAL KCAL / 100g
10.9g Eiweiß
0.2g Fett
0.7g Kohlenhydrate
Eiweiß Huhn Eiweiß

Hühner-Eiweiß

48 KCAL / 100g
10.9g Eiweiß
0.2g Fett
0.7g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 1.1 g
Calcium 6 mg
Chlorid 270 mg
Cholesterin 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g
Eisen 0.2 mg
Eiweiß 10.9 g
Fett 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Glutamin 1.4 g
Kalium 154 mg
Kohlenhydrat 0.7 g
Kupfer 0.03 mg
Leucin 1.1 g
Lysin 0.7 g
Magnesium 11 mg
Mangan 0.01 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g
Methionin 0.4 g
Natrium 200 mg
Phosphor 17 mg
Salz 0.5 g
Selenium 16.3 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.42 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg
Vitamin B4 (Cholin) 0.1 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg
Vitamin B7 (Biotin) 7 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 0 µg
Vitamin D 1 µg
Vitamin E 0.01 mg
Vitamin K 1 µg
Wasser 88 g
Zellulose 1 g
Zink 0.3 mg
Zucker 0.7 g

Rezepte mit Verwendung des Lebensmittels

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Spinatomelette

Tomatensuppe mit Brunnenkresse

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Die Regenbogenforelle im Fokus: Zuchtmethoden, ernährungsphysiologische Vorzüge und kulinarische Zubereitungstechniken – eine umfassende Anleitung

Die Regenbogenforelle, ein Mitglied der Lachsfamilie (Salmonidae), zählt sowohl unter Anglern als auch unter Verbrauchern zu den besonders geschätzten Fischarten. Ihre Beliebtheit gründet sich nicht allein auf den feinen, aromatischen Geschmack, sondern auch auf ihren bemerkenswerten Nährwert, der sie zu einer wertvollen Komponente einer ausgewogenen Ernährung macht. Mit einem hohen Gehalt an hochwertigem Eiweiß und einem günstigen Fettsäureprofil wird sie häufig von gesundheitsbewussten Personen bevorzugt. Unter den kommerziell erhältlichen Varietäten nimmt die Regenbogenforelle (*Oncorhynchus mykiss*) eine herausragende Stellung ein, da sie durch ihre kulinarische Vielseitigkeit und einfache Zubereitung zu einer der weltweit am häufigsten konsumierten Fischarten avanciert ist. Ihr mäßig fettreiches Fleisch harmoniert vorzüglich mit einer Vielzahl von Gewürzen und Garmethoden, was ihr ein breites Anwendungsspektrum in der häuslichen Küche sowie in der professionellen Gastronomie eröffnet.

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Proteinunterversorgung in der täglichen Ernährung – typische Anzeichen, mögliche gesundheitliche Risiken und wirksame Strategien zur Behebung eines Eiweißdefizits im Körper

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Hähnchenbrustfilet – Nährstoffprofil und Bedeutung in der Ernährung

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