Wie Ernährungsumstellungen die Herzfunktion beeinflussen
Die korrekte Herzfunktion hängt eng mit der Funktion des gesamten Herz-Kreislauf-Systems zusammen.. Wenn die Krankheit das periphere Kreislaufsystem betrifft, z.B. atherosklerotische Blutgefäße, kann das Herz ebenfalls darunter leiden.. Atherosklerose ist eine Erkrankung, die das Verschließen der Blutgefäße durch die Thrombozytenzusammensetzung von komplexem Muskelgewebe und anderen Cholesterin-Symptomen beinhaltet, was zu einem Herzinfarkt und sogar zum Tod führen kann.. Eine weitere Krankheit, die das Herz belastet, ist Bluthochdruck.. Wenn das Blut Druck auf die arteriellen Gefäße ausübt, muss das Herz härter arbeiten, um eine konstante Blutzirkulation aufrechtzuerhalten.. Das Risiko, an Atherosklerose und Bluthochdruck zu erkranken, hängt weitgehend von der Ernährung ab.. Die westliche Ernährung, die auf kalorienreichen verarbeiteten Produkten basiert, die große Mengen an gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz enthalten, verschlimmert dieses Risiko.. Das Verzehren von Fast Food, Süßigkeiten, gebratenem Rotfleisch (Rind, Schwein) und verarbeiteten Fleischprodukten (Würste, Aufschnitt, Würstchen) beeinträchtigt die Herzfunktion negativ, da diese Produkte eine Quelle von gesättigten Fettsäuren, Salz und Cholesterin sind.. Andererseits verringert die mediterrane Ernährung, die als die gesündeste Ernährung der Welt gilt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.. Sie basiert hauptsächlich auf pflanzlichen Produkten - Gemüse und Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen, pflanzlichen Ölen - und einer kleinen Menge magerer tierischer Produkte: Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch.. Sie ist eine Quelle vieler Vitamine und Mineralien, Ballaststoffe und ungesättigter Fettsäuren, die eine gesunde Herzfunktion unterstützen.
Optimale Herzfunktion - Ernährungsempfehlungen
Unter den Empfehlungen für eine gesunde Ernährung gibt es einige, die einen großen Einfluss auf die korrekte Funktion des Herzens haben. In erster Linie betreffen sie die Art der verzehrten Fette. Ungesättigte Fette, insbesondere die Omega-3-Fettsäuren, sollten häufiger als gesättigte Fette (fettiges Fleisch, gelber Käse, Sahne, Butter) gewählt werden. Omega-3-Fette kommen in fetten Meeresfischen (z. B. Lachs, Makrele, Hering, Thunfisch, Sprotte, Heilbutt), Leinsamen und -öl, Rapsöl und Walnüssen vor. Die Ernährung kann auch mit pflanzlichen Sterolen ergänzt werden, die in angereicherten weichen Margarinen enthalten sind. Sterole helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Ein wichtiger Bestandteil einer herzgesunden Ernährung ist auch ein hoher Verzehr von Ballaststoffen, der in Getreideprodukten, Gemüse und Obst enthalten ist. Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel, indem sie das Cholesterin im Darm binden und seine Aufnahme in den Körper verhindern. Besonders vorteilhaft ist löslicher Ballaststoff, Beta-Glucan, der natürlich in Hafer und Gerste vorkommt. Daher lohnt es sich, natürliche Haferflocken, Gerstenflocken, Haferbrot oder Hafermehl anstelle von Weizenmehl in die Ernährung aufzunehmen. Gemüse und Obst liefern Antioxidantien und andere Pflanzenstoffe, die positiv auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems wirken. Sie haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, erweitern die Blutgefäße und senken den Blutdruck. Sie sind auch eine reiche Quelle für Kalium, das indirekt auf die Herzgesundheit wirkt und hilft, den richtigen Blutdruck aufrechtzuerhalten. Die Vermeidung von großen Mengen an Salz und Alkohol hilft auch, den richtigen Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Produkte, die die Herzarbeit unterstützen
Es gibt einige Ernährungsprodukte, die besonderer Betonung bedürfen.
"Knoblauch"
"Knoblauch ist vor allem für seine bakterizidischen Eigenschaften bekannt, wird m.a. zur Behandlung von Erkältung oder Grippe im Haus eingesetzt, kann aber auch zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen dienen. Durch den Inhalt von Allicin wirkt es krebsbekämpfend, antibakteriell, senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel in der Serve. Die Supplementierung von Knoblauch in einer täglichen Dosis von 300 mg oder der Verzehr von 2 Knoblauchzehen pro Tag (10 g des Produkts) kann zu einer Verbesserung des Lipidprofils führen - einer Verringerung des "schlechten" Cholesterins der LDL-Fraktion und der Triglyceride sowie einer Erhöhung des "guten" Cholesterins der HDL-Fraktion (Quelle: M.. Ulanowska, B. Olas 2021)."
Knorpel mit einer Stärke von höchstens 10 Millimetern
Es wurde beobachtet, dass der Konsum dieser Pflanzen den Lipidgehalt im Blut senkt, was auch zur Reduzierung des Fettgehalts in der Leber beiträgt... Der Extrakt aus den Sukkulenten hat antioxidative Eigenschaften, die den Fortschritt von Arteriosklerose verhindern können... Ebenso wie Knoblauch können sie als funktionelle Lebensmittel betrachtet werden, da sie beträchtliche Mengen bioaktiver Bestandteile enthalten, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken.
Fettreiche Meerestiere
Fettreiche Meerestiere sind eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende, krebsbekämpfende, blutdrucksenkende und herzrhythmusregulierende Wirkungen aufweisen. Zu den fettreichen Meerestieren gehören beispielsweise Lachs, Makrele, Hering, Thunfisch, Heilbutt und Sardinen. Es wird empfohlen, mindestens zweimal pro Woche Meerestiere zu essen, wobei mindestens eine Portion fettreiche Meerestiere enthalten sollte.
Nüsse und andere essbare Pilze
Nüsse und Samen (z. B. von Pflaumen, Sonnenblumen) sind eine Quelle für B-Vitamine und Mineralstoffe wie Zink, Magnesium, Kalium oder Eisen. Zusätzlich enthalten sie Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren. Besonders empfehlenswert sind Walnüsse und Mandeln, die sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts wird empfohlen, nicht mehr als eine Handvoll Nüsse pro Tag zu verzehren, d. h. etwa 30 g.
Öl aus Oliven
Öl aus Oliven ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung. Dieses Fett eignet sich hervorragend für kalte Speisen und für schnelles Braten oder Dämpfen. Es enthält eine beträchtliche Menge an ungesättigten Fettsäuren mit entzündungshemmender Wirkung. Es hat einen positiven Einfluss auf das Lipidprofil und senkt den Cholesterinspiegel der LDL-Fraktion. Zusätzlich entfernen die in Öl enthaltenen Polyphenole freie Radikale und verhindern die Oxidation von Cholesterin. Sie verbessern auch die Funktion der Gefäßendothelzellen und verringern die Blutgerinnung. Regelmäßiger Verzehr von nur einem Löffel Öl pro Tag senkt auch den Blutdruck. In Anbetracht der zahlreichen Vorteile der in Öl enthaltenen gesundheitsfördernden Verbindungen ist es ein hervorragendes Produkt für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Weitere lebensstilfaktoren, die die herzfunktion verbessern
Nicht nur die Diät spielt eine Rolle im gesunden Lebensstil, der die Herzfunktion positiv beeinflusst. Regelmäßige körperliche Aktivität mit moderater Intensität spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Sie verbessert nicht nur die Atemfähigkeit, sondern auch die Durchblutung. Übermäßige körperliche Anstrengung in der langfristigen Perspektive senkt den Blutdruck und reguliert den Herzrhythmus. Nichtrauchen oder Reduzierung der Menge an Zigaretten reduziert ebenfalls das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Schädliche Substanzen, die in Tabak enthalten sind, können die Blut- und Herzmuskelzellen schädigen. Nichtrauchen oder Reduzierung der Menge an Zigaretten ist auch vorteilhaft für die Gesundheit. Es ist auch nicht ratsam, passiv zu rauchen. Es ist am besten, sowohl das Rauchen als auch das Einatmen von Tabakrauch zu vermeiden. Eine gute Schlafhygiene, Entspannung und effektive Bewältigungstechniken für Stress helfen, plötzliche Herzereignisse wie Vorhofflimmern und Herzinfarkt zu vermeiden. Es lohnt sich, ausreichend und qualitativ hochwertigen Schlaf zu bekommen - mindestens 7 Stunden in einem gut belüfteten, ruhigen und abgedunkelten Zimmer. Im täglichen Zeitplan sollte Zeit für Entspannung oder aktive Erholung eingeplant werden. In stressigen Situationen können Entspannungstechniken, Meditation, Yoga, Unterstützung von Freunden oder Fachleuten hilfreich sein. Langfristiger Stress kann sich negativ auf den Herzrhythmus und den Blutdruck auswirken.
Zusammenfassung
Ein Lebensstil und eine Ernährungsweise, die auf einer vernünftigen Auswahl von Produkten und der Berücksichtigung von nicht-nahrhaften Faktoren basiert, bilden einen wesentlichen Bestandteil der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine regelmäßige Zufuhr von Produkten wie Knoblauch, Artischocken, fetten Meeresfischen, Nüssen und Olivenöl kann die Herzfunktion unterstützen. Es ist auch wichtig, eine abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung, körperliche Aktivität, Stressreduktion, ausreichend Schlaf und Erholung zu berücksichtigen, um ein gesundes Herz für viele Jahre zu gewährleisten.