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Omega-3-Fettsäuren begleiten uns von der Empfängnis bis ins hohe Alter und unterstützen unsere körperliche Verfassung
Omega-3-Fettsäuren
Fettsäuren
Omega-3
Emilia Szymańska
Autor
2026-09-24
Datum
6 Min. Lesezeit
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8
Kapitel
Noch vor kurzem war das Thema Fettsäuren selten angesprochen, und das Wort omega erinnerte nur an die Mathematik in der Oberstufe. Heute hören wir von Omega-3-Fettsäuren aus jeder Ecke, obwohl wir nicht immer genau verstehen, worum es dabei geht, ist ihr Name uns nicht mehr fremd.
What is the actual origin of the term "omega-3 fatty acids," and what does it signify from a chemical perspective?
Omega-3 fatty acids constitute a category of polyunsaturated fats distinguished by the placement of their first carbon-carbon double bond at the third carbon atom from the terminal methyl end of the hydrocarbon chain—hence their systematic designation. Given the complexity of full chemical nomenclature (e.g., *(9Z,12Z,15Z)-octadecatrienoic acid* for ALA), common practice favors abbreviations or colloquial terms. The three principal members of this group are: **alpha-linolenic acid (ALA)**, which serves as the metabolic precursor for the endogenous synthesis of **eicosapentaenoic acid (EPA)** and **docosahexaenoic acid (DHA)**. While EPA and DHA exhibit the most extensive biological activities, ALA remains equally critical because it provides the foundational substrate for their in vivo conversion within human biochemical pathways.
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