Wird geladen...
Quelle
Czarniecka-Skubina E., Świeże najlepsze, „Przegląd Gastronomiczny” 2007, 61(9), 10–23.
Keck A.S., Finley J.W., Cruciferous vegetables: cancer protective mechanisms of glucosinolate hydrolysis products and selenium, „Integrative Cancer Therapies” 2004, 3(1), 5–12.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.
Kuroda R. et al., Elucidating the Improvement in Vascular Endothelial Function from Sakurajima Daikon and Its Mechanism of Action: A Comparative Study with Raphanus sativus, „Journal of Agricultural and Food Chemistry” 2018, 66(33), 8714–8721.
Szwejda-Grzybowska J., Antykancerogenne składniki warzyw kapustnych i ich znaczenie w profilaktyce chorób nowotworowych, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2011, 44(4), 1039–1046.
Zadernowski R., Prozdrowotne właściwości wtórnych metabolitów roślin, „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny” 2004, 48(11), 13–14.
Czarniecka-Skubina E., Świeże najlepsze, „Przegląd Gastronomiczny” 2007, 61(9), 10–23.
Keck A.S., Finley J.W., Cruciferous vegetables: cancer protective mechanisms of glucosinolate hydrolysis products and selenium, „Integrative Cancer Therapies” 2004, 3(1), 5–12.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.
Kuroda R. et al., Elucidating the Improvement in Vascular Endothelial Function from Sakurajima Daikon and Its Mechanism of Action: A Comparative Study with Raphanus sativus, „Journal of Agricultural and Food Chemistry” 2018, 66(33), 8714–8721.
Szwejda-Grzybowska J., Antykancerogenne składniki warzyw kapustnych i ich znaczenie w profilaktyce chorób nowotworowych, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2011, 44(4), 1039–1046.
Zadernowski R., Prozdrowotne właściwości wtórnych metabolitów roślin, „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny” 2004, 48(11), 13–14.