Quelle

Literatura:
M. Bienkiewicz, E. Bator, M. Bronkowska: „Błonnik pokarmowy i jego znaczenie w profilaktyce zdrowotnej”. Probl Hig Epidemiol. 2015, 96, 57-63.
A. Platta: „Rola diety bogatoresztkowej w profilaktyce i leczeniu zaparć, otyłości, cukrzycy, i chorób sercowo – naczyniowych”. Akademia Morska w Gdyni. 154-166.
K. Neubauer, E. Poniewierka: „Błonnik w wybranych chorobach układu pokarmowego”. Piel. Zdr. Publ. 2013, 3, 3, 299-302.
H. Ciborowska, A. Rudnicka. Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. PZWL. Warszawa. 2016.