Karotte-Allergie: Symptome & Diät | Diets Premium Skip to main content
Karotte
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Karotte

Karotten können bei Birkenpollen-Allergikern durch Kreuzreaktivität mit Bet v 1-ähnlichen Proteinen ein orales Allergiesyndrom (OAS) auslösen. Symptome umfassen meist Juckreiz oder Schwellungen im Mund/Rachen; Kochen reduziert oft die Allergenität. Systemische Reaktionen sind selten.

Allergen
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Symptome

  • Orale Allergiesyndrom (OAS)
  • Hautreaktionen
  • Verdauungsprobleme
  • Atemwegsbeschwerden
  • Anaphylaxie (selten)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung
  • Antihistaminika
  • Adrenalin-Autoinjektor
  • Allergietest
  • Karotten kochen
  • Immuntherapie (experimentell)

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