Diets Premium
802 wyświetleń
Pobierz
Świnia, szyja, stek, smażony (bez dodatku tłuszczu i soli)
1 / 1

Świnia, szyja, stek, smażony (bez dodatku tłuszczu i soli)

g Bez Dodatku Tłuszczu Smażona Smażone Stek Wieprzowina
259 KCAL KCAL / 100g
26.4g Białko
16.6g Tłuszcze
1g Węglowodany
Bez Dodatku Tłuszczu Smażona Smażone Stek Wieprzowina

Świnia, szyja, stek, smażony (bez dodatku tłuszczu i soli)

259 KCAL / 100g
26.4g Białko
16.6g Tłuszcze
1g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Białko 26.4 g
Białko 26.4 g
Białko zwierzęce 26.4 g
Błonnik 1 g
Chlor 97 mg
Chlor 97 mg
Cholesterol 88 mg
Cukier 1 g
Cynk 4.1 mg
Fosfor 220 mg
Jod 1.7 µg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 7.7 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 6.4 g
Kwasy tłuszczowe trans 0.2 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1.7 g
Magnez 23 mg
Mangan 0.02 mg
Miedź 0.1 mg
Natron 59 g
Omega 3 0.1 g
Omega 6 1.5 g
Popiół 0.9 g
Potas 350 mg
Retinol 3 µg
Selen 24 µg
Sód 59 mg
Sól 0.1 g
Tłuszcz 16.6 g
Tłuszcz, całkowity 16.6 g
Wapń 5 mg
Witamina A 3 µg
Witamina ARE 3 µg
Witamina B1 (Tiamina) 0.66 mg
Witamina B12 (Cobalaminy) 0.82 µg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.13 mg
Witamina B3 (Niacyna) 5.5 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 1.05 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.39 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) 2.5 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy) 1 mg
Witamina D 0.5 µg
Witamina E 0.2 mg
Witamina K 290 µg
Woda 57 g
Węglowodany 1 g
Żelazo 1.3 mg
Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Analiza strukturalna barwnych odmian mięsa wieprzowego pod kątem ich kluczowych zastosowań gastronomicznych

Obserwuje się wyraźną tendencję spadkową w konsumpcji wieprzowiny na rzecz mięsa drobiowego w ostatniej dekadzie, jednakże jednocześnie odnotowuje się wzrost częstotliwości sięgania po same produkty wieprzowe w stosunku do okresów wcześniejszych. Zjawisko to wynika z rosnącej podaży tego surowca na rynku oraz związanej z tym systematycznej redukcji cenowej. W związku z powyższym, istnieje pilna potrzeba pogłębienia wiedzy na temat charakterystyki, właściwości oraz potencjalnych zastosowań tego rodzaju mięsa w kuchni współczesnej.

Zobacz szczegóły

Patison – charakterystyka, składniki odżywcze oraz kulinarne i uprawowe możliwości nietypowego warzywa dyniowatego

Patison, znany również pod łacińską nazwą *Cucurbita pepo* odmiana *patisoniana*, stanowi fascynujące warzywo o korzeniach sięgających kontynentu północnoamerykańskiego, zaliczane do szerokiej rodziny dyniowatych (*Cucurbitaceae*). Jego najbardziej rozpoznawalną cechą pozostaje owoc o niepowtarzalnym, często nieregularnym kształcie, który w pełni nadaje się do konsumpcji. Choć w polskich warunkach klimatycznych nie stwarza znaczących trudności agrotechnicznych, jego uprawa wciąż nie osiągnęła masowej popularności. Z uwagi na wyjątkowy profil smakowy – delikatny, lekko orzechowy posmak – patison zyskał uznanie szczególnie w regionach basenu Morza Śródziemnego, gdzie stanowi cenny składnik dań przygotowywanych poprzez smażenie, duszenie, gotowanie w wodzie lub parze, a także może być serwowany w postaci surowych przekąsek, salatek czy carpaccio.

Zobacz szczegóły

Kulinarna rutyna? Odkryj sposoby na urozmaicenie codziennych obiadów bez konieczności zakupów

Monotonia w kuchennych zwyczajach może dotknąć każdego z nas w najmniej oczekiwanym momencie... W natłoku codziennych obowiązków, gdy czas ucieka między palcami, rzadko kiedy udaje nam się poświęcić wystarczająco uwagi na przygotowanie wyjątkowych, wieloskładnikowych potraw. Z tego powodu chętnie sięgamy po sprawdzone, niezawodne i ekspresowe rozwiązania kulinarne... Konsekwencją takiego podejścia bywa powtarzalny jadłospis: klasyczna zupa pomidorowa co każdy poniedziałek czy tradycyjna ryba panierowana z ziemniakami smażonymi w każdy piątkowy wieczór... Jak więc uciec od tej kulinarnej stagnacji? Rozwiązanie jest bliższe, niż się wydaje – wystarczy odnaleźć źródło inspiracji oraz świeże pomysły na dania... W chwilach wolnych od obowiązków warto eksplorować nieznane dotąd receptury... Być może egzotyczne kuchnie świata zaskoczą Cię niespotykanymi wcześniej kompozycjami smakowymi, które odmienią Twoje kulinarne doświadczenia?

Zobacz szczegóły

Tradycyjna sztuka kulinarna Japonii: unikalne cechy i klasyczne dania regionalne

Dla większości z nas japońska kultura kulinarna nierozerwalnie wiąże się z delikatnie przygotowywanym sushi, jednak kraj ten kryje w sobie o wiele bogatszą paletę smaków i technik gotowania. Typowy posiłek w Japonii to nie tylko ryż serwowany w drewnianej miseczce oraz zielona herbata jako nieodłączny dodatek – to przede wszystkim harmonia prostoty, sezonowości składników i precyzji w każdym detalu. Ryż, stanowiący fundament większości dań, towarzyszy tu nie tylko jako baza, lecz także jako symbol kulturowy, który łączy się z tradycjami sięgającymi tysiącleci. Co jednak szczególnie fascynujące, to ogromne zróżnicowanie kulinarne między poszczególnymi regionami archipelagu. Od ostrych, aromatycznych zup z Hokkaido, przez subtelne smaki Kioto, aż po wyraziste dania z Okinawa – każda prefektura ma swoje unikalne przepisy, techniki obróbki termicznej oraz lokalne składniki, które od wieków kształtują jej tożsamość kulinarną. Warto zauważyć, że japońska kuchnia to nie tylko zestaw potraw, ale także filozofia, która podkreśla równowagę między pięcioma podstawowymi smakami: słodkim, kwaśnym, słonym, gorzkim i umami. Ta ostatnia, często pomijana w kuchniach zachodnich, odgrywa tu kluczową rolę, nadając daniom głębię i złożoność. Równie istotne są metody przygotowywania – od surowych *sashimi*, przez gotowane *nimono*, aż po smażone *tempura* – każda z nich wymaga nie tylko umiejętności, ale także głębokiego zrozumienia produktów i ich sezonowej dostępności.

Zobacz szczegóły

Tradycyjna kuchnia duńska: charakterystyka, obyczaje stołowe oraz lokalne trunki

Kuchnia duńska nie słynie z wyrafinowanych ani wymagających długiego przygotowania potraw, lecz z prostoty i praktyczności. Duńczycy wyznają filozofię zero waste, starając się w pełni wykorzystywać wszystkie produkty spożywcze. Osoby na diecie wegetariańskiej mogą jednak napotkać trudności w znalezieniu odpowiednich opcji, gdyż lokalna gastronomia opiera się głównie na daniach mięsnych – zwłaszcza wieprzowinie – oraz rybach, które stanowią fundament duńskiego menu.

Zobacz szczegóły

Tradycyjna kuchnia Wielkiej Brytanii: charakterystyczne elementy, dziedzictwo kulinarne oraz klasyczne przepisy z nowoczesnymi wpływami

W powszechnej opinii kuchnia brytyjska bywa postrzegana jako mało wyrafinowana, a jej dania – jako nadmiernie tłuste, monotonne w smaku oraz pozbawione intensywnych aromatów. Najbardziej rozpoznawalnym symbolem pozostaje *fish and chips*, czyli smażona ryba podawana z grubo krojonymi ziemniakami. Takie uproszczone postrzeganie jest jednak mylące i nie oddaje pełni bogactwa tej tradycji kulinarnej. Współcześnie brytyjski smak ewoluuje dzięki integracji technik i składników zapożyczonych z kuchni azjatyckich, co wzbogaca paletę stosowanych przypraw oraz wprowadza nową jakość w kompozycjach potraw.

Zobacz szczegóły

Dieta śródziemnomorska – zalecane i niedozwolone produkty oraz ich wpływ na zdrowie

Ta dieta kładzie nacisk na redukcję spożycia białka zwierzęcego, promując jego roślinne odpowiedniki. W zamian za wieprzowinę wybieramy ryby i owoce morza. Dowiedz się, jakie inne produkty są zalecane w ramach śródziemnomorskiej diety.

Zobacz szczegóły

Ogórek. Cechy, skład odżywczy, witaminy oraz przepisy dietetyczne

W Polsce coraz więcej osób docenia ogórki. To warzywo, które stanowi nieodłączny element wielu smacznych dań i dodatków. Można go smażyć, faszerować, dodawać do sałatek czy kremów. Zielone, wydłużone warzywo, spokrewnione z dynią, jest nie tylko smaczne, ale także bogate w cenne składniki odżywcze.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code