Diets Premium
800 wyświetleń
Pobierz
Masło preferencyjne
1 / 1

Masło preferencyjne

g Masło
746 KCAL KCAL / 100g
0.7g Białko
82.3g Tłuszcze
0.7g Węglowodany
Masło

Masło preferencyjne

746 KCAL / 100g
0.7g Białko
82.3g Tłuszcze
0.7g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Beta-sitosterol 20 mg
Białko 0.7 g
Butyric Acid 2.5 g
Błonnik 1 g
Chlor 13 mg
Chlor 20 mg
Cholesterol 241 mg
Chrom 0.1 µg
Cukier 0.6 g
Cynk 0.05 mg
Energia 717 kJ
Fitosterol 25 mg
Fluor 0 mg
Fosfor 22 mg
Jod 8 µg
Karotyna Beta 370 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 19.3 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 49.4 g
Kwasy tłuszczowe trans 3.3 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 3.8 g
Laktoza 0.6 g
Magnez 1.5 mg
Mangan 0 mg
Miedź 0 mg
Molybdenum 0.5 µg
Omega 3 0.7 g
Omega 6 2.1 g
Popiół 0.3 g
Potas 17 mg
Retinol 771 µg
Selen 0.5 µg
Sód 8 mg
Sól 0.02 g
Tłuszcz 82.3 g
Wapń 18 mg
Witamina A 802 µg
Witamina ARE 833 µg
Witamina B1 (Tiamina) 0.01 mg
Witamina B12 (Cobalaminy) 0.07 µg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.04 mg
Witamina B3 (Niacyna) 0.04 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.06 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 0 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) 0.3 µg
Witamina D 1.1 µg
Witamina E 2.32 mg
Witamina K 21 µg
Woda 16.4 g
Węglowodany 0.7 g
Żelazo 0.05 mg
Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji

Ser Mascarpone zachwyca swoim wyrafinowanym, delikatnie słodkawym posmakiem z ledwo wyczuwalną nutką kwaskowatości. Jego aksamitna, śnieżnobiała tekstura przywołuje na myśl wysokogatunkowe masło, co czyni go doskonałym zamiennikiem w wielu kulinarnych aplikacjach. Charakteryzuje się niezwykle jednolitą strukturą – rozprowadza się bez najmniejszych trudności, nie pozostawiając żadnych grudek, a jego miękkość gwarantuje idealne połączenie z innymi składnikami. Należy jednak podkreślić, że produkt ten cechuje się znaczną zawartością tłuszczu, która przekracza połowę jego objętości, co automatycznie klasyfikuje go jako wysokokaloryczny. Z tego względu zaleca się jego umiarkowane spożycie, aby uniknąć negatywnego wpływu na masę ciała. Co istotne, Mascarpone został stworzony przede wszystkim po to, by cieszyć podniebienie swoimi unikalnymi walorami smakowymi, a nie by być konsumowanym w nadmiernych ilościach. Stanowi również cenne źródło łatwo przyswajalnego wapnia – pierwiastka niezbędnego dla utrzymania zdrowia kości i zębów. Szczególnie warto wprowadzić go do diety dzieci, które unikają tradycyjnych serów żółtych; dzięki niemu maluchy mogą uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na ten minerał, jednocześnie delektując się pysznością serka o łagodnym, przyjemnym smaku.

Zobacz szczegóły

Tradycyjne powidła śliwkowe – proces produkcji i właściwości

Metoda wytwarzania powideł śliwkowych opiera się na stosunkowo prostych, ale precyzyjnych zabiegach technologicznych. Podstawowym surowcem są dojrzałe śliwki odmiany węgierka, które poddaje się mechanicznemu rozdrobnieniu, a następnie procesowi termicznej obróbki wstępnej w celu zmiękczenia miąższu. Kolejnym etapem jest wielogodzinne gotowanie masy owocowej z kontrolowanym dodatkiem sacharozy, aż do osiągnięcia redukcji wilgotności o połowę w stosunku do stanu wyjściowego. Efektem finalnym jest produkt o charakterystycznej, gęstej i lekko lepkiej teksturze, intensywnie ciemnobrunatnej barwie, wynikającej z reakcji Maillarda oraz karmelizacji cukrów. Dzięki naturalnie wysokiej zawartości kwasów owocowych, skoncentrowanych cukrów prostych oraz zastosowaniu procesu pasteryzacji, powidła wykazują trwałość mikrobiologiczną bez konieczności stosowania sztucznych konserwantów.

Zobacz szczegóły

Orzeszki ziemne – charakterystyka, metody uprawy oraz wpływ na zdrowie: analiza wartości odżywczych i potencjalnych korzyści konsumpcyjnych

Globalna produkcja orzeszków ziemnych sięga milionów ton rocznie, przy czym produkt ten występuje w różnorodnych formach – od pełnych nasion, przez wyroby cukiernicze, aż po masło orzechowe, olej czy składniki wysokobiałkowych preparatów żywieniowych. Ze względu na niską cenę w przeliczeniu na zawartość białka, stanowią one atrakcyjny surowiec dla przemysłu spożywczego, który nieustannie poszerza zakres ich aplikacji. Jednak czy ich regularne spożywanie przekłada się na konkretne korzyści zdrowotne? Czy istnieją naukowo udokumentowane powody, aby włączać je do codziennej diety?

Zobacz szczegóły

Orzechowe masło arachidowe – analiza składników, właściwości odżywcze oraz rola w procesie odchudzania. Domowy przepis krok po kroku

Czy masło orzechowe to rzeczywiście wartościowy zamiennik słodkich past do pieczywa, czy może ukryte źródło pustych kalorii, które utrudni redukcję masy ciała? Przyjrzymy się składowi chemicznemu tego popularnego produktu, zbadamy jego wpływ na metabolizm oraz wyjaśnimy, jakie kryteria powinny spełniać wysokiej jakości odmiany. Dodatkowo – praktyczny poradnik, jak w warunkach domowych przygotować zdrowszą wersję tego przysmaku, kontrolując każdy dodany składnik.

Zobacz szczegóły

Czy masło to skarb odżywczy czy ukryte zagrożenie dla zdrowia sercowo-naczyniowego?

Aktualne wytyczne dietetyczne jednoznacznie sugerują rezygnację z tradycyjnego masła na rzecz nowoczesnych, nienasyconych margaryn o podwyższonej wartości odżywczej. Głównym powodem takiego stanowiska jest obawa przed negatywnym wpływem nasyconych kwasów tłuszczowych – dominujących w składzie masła – na profil lipidowy krwi, co z kolei może sprzyjać rozwojowi miażdżycy oraz innych schorzeń układu sercowo-naczyniowego. Czy jednak naukowe dowody rzeczywiście potwierdzają tak kategoryczne odradzanie spożycia tego produktu, który przez wieki stanowił filar wielu kultur kulinarnych?

Zobacz szczegóły

Czym różni się autentyczne masło od margaryny? Analiza wad i korzyści obu produktów w świetle współczesnej oferty handlowej

Temat ten bez wątpienia stanowi przedmiot rozważań dla licznych konsumentów na całym świecie. Odpowiedź na to pytanie wymaga jednak głębszej analizy, niż mogłoby się na pierwszy rzut oka wydawać – zwłaszcza biorąc pod uwagę ogromny asortyment dostępnych produktów, z jakimi spotykamy się zarówno w wielkopowierzchniowych centrach handlowych, jak i w mniejszych, lokalnych sklepach spożywczych. Wybór między tradycyjnym masłem a jego nowoczesnymi alternatywami staje się coraz bardziej złożony, co nakazuje przyjrzeć się temu zagadnieniu z perspektywy zarówno żywieniowej, jak i ekonomicznej.

Zobacz szczegóły

Masło kokosowe: właściwości, zastosowania praktyczne oraz wpływ na kondycję włosów – analiza oparta na dowodach naukowych i tradycyjnym wykorzystaniu

Przez dekady nasycone kwasy tłuszczowe były jednoznacznie uznawane za kluczowy element sprzyjający rozwojowi schorzeń sercowo-naczyniowych, jednak współczesne badania naukowe rzucają na tę kwestię zupełnie nowe światło, demaskując jej złożoność. Społeczna percepcja tego zagadnienia ewoluuje, choć niekiedy przybiera formy skrajnie polaryzowane – od demonizowania po gloryfikację jako panaceum na wszelkie dolegliwości. W natłoku sprzecznych opinii – zarówno tych popartych rzetelnymi dowodami, jak i tych opartych na anegdotycznych doniesieniach – często gubi się fundamentalna zasada: równowaga i umiar jako podstawa zdrowego stylu życia, również w kontekście spożywania i stosowania produktów takich jak masło kokosowe.

Zobacz szczegóły

Masło klarowane – charakterystyka, wykorzystanie oraz metoda przygotowania w warunkach domowych

Choć tradycyjne masło bywa postrzegane jako produkt sprzyjający rozwojowi zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych, jego wyrafinowana odmiana – masło klarowane – stanowi zdrowszą alternatywę. Dzięki procesowi oczyszczania traci ono szkodliwe składniki wpływające niekorzystnie na gospodarkę lipidową organizmu, jednocześnie zachowując szereg korzystnych właściwości prozdrowotnych, które mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego oraz innych narządów.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code